德化瓷、安溪茶、惠安石雕、沙縣小吃、古田食用菌……素有“八山一水一分田”之稱(chēng)的福建省近年來(lái)大力發(fā)展山區特色經(jīng)濟，一批山區縣借此走上了經(jīng)濟“突圍”之路。
據福建省政府發(fā)展研究中心副主任王開(kāi)明介紹，福建山區在發(fā)展過(guò)程中普遍受到地緣劣勢、剩余勞動(dòng)力壓力和薄弱的財政基礎等制約，特色產(chǎn)業(yè)是山區縣市最具市場(chǎng)競爭力的條件。
地處“閩中屋脊”戴云山區的泉州市德化縣，是從宋代以來(lái)就沒(méi)有停過(guò)窯火的著(zhù)名瓷都，經(jīng)過(guò)多年的培育壯大，德化目前已經(jīng)成為全國最大的工藝陶瓷生產(chǎn)和出口基地，“傳統瓷雕精品化、日用陶瓷工藝化、工藝陶瓷日用化”的思路使德化成為經(jīng)濟發(fā)展最快的陶瓷產(chǎn)區。目前全縣陶瓷年產(chǎn)值超過(guò)６０億元，出口交貨值近５０億元。
全縣山地面積１０倍于耕地面積的安溪縣近年因“茶葉經(jīng)濟”而引人注目。目前，“安溪鐵觀(guān)音”已經(jīng)成為中國烏龍茶中最富競爭力的產(chǎn)品之一，全縣現有茶園４０萬(wàn)畝，占全國烏龍茶種植面積的３０％；年產(chǎn)茶葉４．２萬(wàn)噸，占全國烏龍茶總產(chǎn)量的三分之一強。據官方統計，１０７萬(wàn)安溪人有７０多萬(wàn)從事與茶相關(guān)的行業(yè)，茶葉年交易額超過(guò)４５億元。
被譽(yù)為“中華飲食文化奇葩”的沙縣小吃近年也做出了大文章，截至當前，沙縣人外出經(jīng)營(yíng)“沙縣小吃”達到１．３萬(wàn)多戶(hù)，從業(yè)人員將近５萬(wàn)人，約占沙縣農村人口總數的２９％和農村勞動(dòng)力的５５％，經(jīng)營(yíng)小吃業(yè)年收入近５億元，成為福建省餐飲業(yè)向外發(fā)展的重要力量。
