中國茶網(wǎng)貴州站訊：從重視種植到重視終端市場(chǎng)，再到發(fā)動(dòng)全民參與飲茶、識茶、營(yíng)造茶文化氛圍的橫向突破，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逐漸向縱深方向發(fā)展。昨日，由省農委發(fā)起主辦、貴州綠茶促進(jìn)會(huì )和貴陽(yáng)市南明區承辦的2011年“全民飲茶日”在貴陽(yáng)啟動(dòng)，目的是提高市民對貴州茶葉及貴州茶文化認知度和傳播率，讓更多市民知茶、懂茶，科學(xué)飲茶，提高市民的生活品質(zhì)，營(yíng)造“愛(ài)我黔茶，喝我黔茶”的茶文化氛圍。在積極倡導全民飲茶的背后，貴州茶正逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，全面在市場(chǎng)尋求突圍。
重視茶文化資源挖掘和培育
這些天，貴陽(yáng)市民王慶多次接到同學(xué)彭剛從深圳打來(lái)的電話(huà)，請他幫忙買(mǎi)點(diǎn)貴州綠茶。
“喜歡上黔茶后，年年都要托我給他帶。”王慶說(shuō)，5年前，他去深圳看望彭剛時(shí)，給他帶去了半斤家鄉的湄潭翠芽，喝了后，就被黔茶清香的味道迷住了，每年春茶上市，都要托他買(mǎi)。
彭剛說(shuō)，其實(shí)他也不想年年的麻煩同學(xué)，但是他曾經(jīng)走遍了深圳和廣州的多家茶店，都沒(méi)找到貴州綠茶。
“這么好的品質(zhì)，在大城市的終端市場(chǎng)咋找不到呢？”彭剛遺憾的背后，是貴州茶在產(chǎn)業(yè)鏈上的缺憾。
高海拔、低緯度、寡日照兼具的世界唯一最佳茶葉生態(tài)環(huán)境，造就了茶葉內含物豐富及香高味醇耐泡的典型高山茶葉的品質(zhì)，以“都勻毛尖”為代表的黔茶一度在國內名聲大振。
在貴州，除了“都勻毛尖”外，產(chǎn)自湄潭、鳳岡、印江等地的貴州綠茶，多次在國內國際茶展上獲得金獎，一次又一次地征服著(zhù)茶界的專(zhuān)家和評委。
優(yōu)秀的品質(zhì)，正逐漸被省內外廣大的消費者所肯定，每年春茶上市時(shí)，就有來(lái)自浙江、福建、江蘇、安徽等地的大量茶商到貴州搶購春茶，他們從以前的收購原材料逐漸向貴州茶葉的知名品牌代理轉變，優(yōu)秀的黔茶在國內茶市場(chǎng)格局，正從品質(zhì)優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉變。
來(lái)自貴州綠茶品牌促進(jìn)會(huì )的調研成果顯示，黔茶市場(chǎng)推廣和福建、浙江、云南這樣的大省相比，差距在逐漸縮小。
在這樣的背景下，貴州逐漸重視茶文化資源挖掘和培育，尋求茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的橫向突破。
“這也是舉辦這次‘全民飲茶日’活動(dòng)的原因之一。”貴州綠茶品牌促進(jìn)會(huì )秘書(shū)長(cháng)徐嘉民說(shuō)，通過(guò)全民參與的方式，倡議貴州人民參與到每年“全民飲茶日”活動(dòng)中來(lái)。通過(guò)普及茶知識和茶文化，讓廣大民眾認識貴州茶，了解貴州茶，進(jìn)而推介貴州茶。
市場(chǎng)反哺民生
目前，貴州茶種植面積已經(jīng)達340萬(wàn)畝，成為我國產(chǎn)茶大省。
而作為一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，茶葉的發(fā)展正在成為農民脫貧致富的有效路徑。在遵義的湄潭、鳳岡等縣，茶葉已經(jīng)成為當地的支柱產(chǎn)業(yè)，正在帶動(dòng)當地農民快速富裕起來(lái)。
在湄潭縣永興鎮馬義村、金花村、流河渡村等，依托本村得天獨厚的區位優(yōu)勢和自然條件，村民轉變生產(chǎn)觀(guān)念，短短幾年時(shí)間，茶產(chǎn)業(yè)迅速崛起，成為有名的茶葉專(zhuān)業(yè)村。
馬義村的茶農劉貴告訴記者，當前，茶葉已經(jīng)成為當地的經(jīng)濟來(lái)源，隨著(zhù)茶園種植面積越來(lái)越大，馬義村和附近村子的茶農，自發(fā)成立了“永興鎮流河渡有機茶種植專(zhuān)業(yè)合作社”，茶葉種植出來(lái)后，統一賣(mài)給湄潭栗香等大公司，村民收益逐年增加。
在湄潭，這樣的茶葉專(zhuān)業(yè)村和合作社還有很多，據了解，現在從事茶葉種植和相關(guān)工作的人，已經(jīng)達到20多萬(wàn)人。而在整個(gè)遵義，像湄潭這樣的產(chǎn)茶大縣還有鳳岡、余慶等，茶葉正在快速帶動(dòng)茶農走在致富的路上。
茶農越來(lái)越多，茶葉種植面積也越來(lái)越大，當前，整個(gè)貴州茶園種植面積已經(jīng)達到340萬(wàn)畝，到“十二五”期間，將達到500萬(wàn)畝，以一畝茶帶動(dòng)一個(gè)勞動(dòng)力就業(yè)算，將給500萬(wàn)貴州農村人口帶來(lái)就業(yè)和發(fā)展機會(huì )。
但是，這需要茶產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)推廣方面進(jìn)行全面突破。湄潭栗香茶葉公司董事長(cháng)譚書(shū)德說(shuō)，當前，如果僅僅依靠政府的規劃和公司推廣，貴州茶尚不能在短時(shí)間之內形成大的區域品牌，因此，在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農致富方面，需要整個(gè)社會(huì )的力量參與。在省農委主辦的“全民飲茶日”活動(dòng)中，栗香公司將免費拿出價(jià)值30萬(wàn)元的茶葉，在活動(dòng)中供貴陽(yáng)市民免費品嘗，帶動(dòng)更多的人參與到了解貴州茶、推動(dòng)貴州茶活動(dòng)中來(lái)。
倡導健康的生活方式
如今，茶已成為全球最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的飲品。世界上三分之二的人群與茶結緣，茶及茶文化，是中華民族的瑰寶，更是全人類(lèi)的物質(zhì)財富和精神財富。
貴州綠茶，正是茶中精品。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)、中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員翟鳳英在談起茶健康和貴州茶時(shí)說(shuō)，茶早在數千年前，就被人們發(fā)現并開(kāi)始作為飲料飲用。由于它的特有香味和藥用價(jià)值，發(fā)展到今天，已成為人們普遍喜愛(ài)的僅次于水的飲料。目前茶至少在世界上30多個(gè)國家種植?？茖W(xué)研究結果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血壓、降血脂、殺菌、消臭等有多種保健作用。貴州是具有無(wú)污染，生產(chǎn)富硒綠茶的天然條件，因而貴州綠茶具有預防多種疾病，增強體質(zhì)的作用。
活動(dòng)組委會(huì )秘書(shū)長(cháng)徐嘉民說(shuō)，“全民飲茶日”活動(dòng)主題是“茶為國飲黔茶為優(yōu)”，貴州的高山生態(tài)有機茶，正因其綠色、生態(tài)、安全、健康而備受省內外廣大消費者青睞，在活動(dòng)中，將更多地普及綠茶飲品的健康功能，倡導一種健康的生活方式，積極營(yíng)造“知茶、愛(ài)茶、飲茶”的良好氛圍。進(jìn)一步增強廣大人民群眾對貴州茶及貴州茶文化的認知度，以及全民飲茶促健康的參與度。
