中國茶網(wǎng)河南站訊：茶產(chǎn)業(yè)是河南省傳統(tǒng)、特色產(chǎn)業(yè)。近年來，為突破茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”，河南省根據(jù)自身情況，努力加大茶產(chǎn)品研發(fā)力度，在不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條的同時，強化現(xiàn)代物流體系建設(shè)，成功實現(xiàn)了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，中原大省有望成為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地。
－－嚴峻現(xiàn)實促使河南茶產(chǎn)業(yè)尋找“突圍”之路
我國有著悠久的茶文化歷史，目前，全國約有茶農(nóng)８０００萬，每年產(chǎn)茶約１３０萬噸，產(chǎn)茶面積位居世界第一。然而在今天的世界茶產(chǎn)業(yè)競爭中，中國茶產(chǎn)業(yè)集中度不高、高產(chǎn)低利以及在世界范圍內(nèi)的品牌匱乏已成為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟肋。近年來，一批國外知名茶飲品牌進入中國，在給我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成巨大沖擊和壓力的同時，也催促著各茶產(chǎn)業(yè)大省就如何加快轉(zhuǎn)變中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式展開思考和行動。
河南是農(nóng)業(yè)大省，茶產(chǎn)業(yè)更是其傳統(tǒng)、特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)中國國際茶文化研究會副會長、河南省茶葉商會會長姬霞敏介紹，河南茶葉主產(chǎn)區(qū)在信陽，目前可開采茶園１２０萬畝，年產(chǎn)名優(yōu)茶３．５萬噸，南陽市、駐馬店市也有少量茶葉生產(chǎn)。近年來，河南省重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶園面積和茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值呈迅速發(fā)展勢頭。全省有近百個地級名茶，３２個省級名茶，其中信陽毛尖知名度較高。經(jīng)過幾年的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為河南省南部山區(qū)致富的支柱產(chǎn)業(yè)，２０１０年河南省茶葉總產(chǎn)量４．２萬噸，居全國第１１位，茶葉總產(chǎn)值為８１億元。
盡管如此，河南省的茶產(chǎn)業(yè)在我國各省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位卻比較尷尬。多年來，河南茶始終處于品種單一、產(chǎn)業(yè)鏈短的發(fā)展困境中，致使河南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值一直難以與福建、云南等產(chǎn)茶大省抗衡。
嚴峻的現(xiàn)實使河南認識到，必須盡快轉(zhuǎn)變茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在眾多產(chǎn)茶大省的包圍中實現(xiàn)“突圍”，才能迎來河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的光明未來。
－－突破“三低”瓶頸 河南茶產(chǎn)業(yè)鏈條向縱深發(fā)展
河南產(chǎn)茶有２３００年以上的歷史，信陽毛尖也有近百年的美譽。但自信陽毛尖誕生以來，單位產(chǎn)值低、總產(chǎn)值低和產(chǎn)業(yè)規(guī)模低的問題卻一直困擾著信陽人，與同是茶葉名牌的安溪鐵觀音相比，信陽毛尖無論在單產(chǎn)、單價，還是畝產(chǎn)值和總產(chǎn)值上都有較大差距。
據(jù)了解，信陽毛尖只在每年的清明前后采摘和生產(chǎn)一季，因為用春尾、夏季和秋季的茶葉鮮葉制作的信陽毛尖口味苦澀，所以春尾、夏季和秋季的鮮葉都被茶農(nóng)放棄了。至多在白露前后有少量的采摘和生產(chǎn)，稱為“白露茶”。據(jù)統(tǒng)計，僅僅信陽市浉河區(qū)每年就大約有１２００萬公斤夏秋茶被浪費掉。而安溪鐵觀音每年從春天到秋天，可以采摘５次之多，并且其秋茶的品質(zhì)更佳。
怎樣把信陽的春尾、夏季和秋季的茶葉鮮葉利用起來，從而提高河南茶資源的利用率，提高茶園的單位產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，成為河南省茶產(chǎn)業(yè)突破瓶頸急需解決的主要難題。２００９年底，河南省委書記盧展工在信陽調(diào)研時敏銳發(fā)覺到河南茶產(chǎn)業(yè)存在的資源低效利用問題，大膽建議信陽嘗試紅茶開發(fā)，增加農(nóng)民收入。
在信陽市政府引導(dǎo)下，企業(yè)和茶農(nóng)積極響應(yīng)，信陽的“紅茶戰(zhàn)略”全面啟動。信陽市經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)，把夏秋季茶葉制成紅茶，可以除去苦澀味道，提升茶葉品質(zhì)。加之目前世界茶葉消費的主要品種是紅茶，占到世界茶葉貿(mào)易量的７５％以上，而近年來，國內(nèi)市場對紅茶的需求量也穩(wěn)中有升，研制紅茶產(chǎn)品將對河南拓展茶產(chǎn)業(yè)市場帶來廣闊前景。
研究市場，認準市場，開拓市場，具有中原特色風(fēng)味的新派紅茶－－“信陽紅”應(yīng)運而生，且“綠”且“紅”，河南傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)信陽只有綠茶沒有紅茶的單一產(chǎn)業(yè)歷史由此改寫，河南的茶葉生產(chǎn)也由此實現(xiàn)了歷史性突破。
全國政協(xié)委員、河南信陽五云茶葉（集團）董事長陳世強舉例說，以前信陽市只做信陽毛尖一種茶葉產(chǎn)品，茶農(nóng)主要是在春茶上市的時候才有生意做。從２０１０年推出“信陽紅”后，茶農(nóng)在其余三季也有生意做，短短一年的時間就增加了５０億到６０億元的收益。預(yù)計到“十二五”時期末，信陽市的紅茶產(chǎn)業(yè)將實現(xiàn)上千億元的經(jīng)濟效益。
陳世強說：“如果把信陽市浉河區(qū)每年浪費掉的夏秋茶制作成１２００萬公斤紅茶，按平均２００元／公斤折算，全區(qū)茶葉產(chǎn)值將比現(xiàn)在翻一番還多，不僅能有效拓展農(nóng)民增收空間，還可優(yōu)化茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。”
在提高資源利用率的同時，河南主要茶產(chǎn)區(qū)還將產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，茶飲料、茶食品、茶日用化工品、實用茶機械研發(fā)等方面也取得重要進展，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，茶葉深加工程度得以提升，茶色品種日漸多樣。目前，信陽毛尖茶飲料、環(huán)宇綠茶天然纖維內(nèi)衣、茶多酚膠囊已投放市場，茶葉深加工品種也由過去單一生產(chǎn)炒青、烘青、蒸青等綠茶，發(fā)展到可加工生產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、青茶等全產(chǎn)業(yè)模式，全省茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正日趨合理，后發(fā)優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)。
－－加強現(xiàn)代物流建設(shè) 打造中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地
做好優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的第一步后，河南省又開始思考解決我國茶葉在流通與銷售領(lǐng)域面臨的困局：一方面是茶產(chǎn)量快速提升與產(chǎn)能過剩的矛盾，另一方面是茶葉消費需求快速增長與流通環(huán)節(jié)不暢通的矛盾，兩種矛盾的交織又反過來制約了種植環(huán)節(jié)的升級和消費市場的規(guī)范。
為擺脫茶葉流通領(lǐng)域的困局，使茶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，河南省于２０１０年１０月在信陽市開工建設(shè)信陽國際茶城。信陽國際茶城項目計劃總投資１２０億元，占地３０００畝，集茶產(chǎn)品生產(chǎn)、交易、茶文化展示為一體，并規(guī)劃建設(shè)全國茶產(chǎn)品期貨市場。信陽國際茶城首創(chuàng)性地提出了“茶產(chǎn)業(yè)聚集、茶產(chǎn)業(yè)升級和茶產(chǎn)業(yè)集成”的概念，力求破解世界范圍內(nèi)的茶葉流通與銷售困局，從而加快推動茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代物流建設(shè)的步伐，最終實現(xiàn)“物盡其用、貨暢其流”的目的。
信陽國際茶城項目負責(zé)人、河南信陽陸羽茶城投資有限公司總經(jīng)理李建軍分析說，目前，我國的涉茶企業(yè)雖然數(shù)量多，但是能夠整合產(chǎn)業(yè)上下游的卻不多，絕大部分茶企業(yè)專注于做茶葉品質(zhì)而忽視了產(chǎn)品流通，然而對于中小企業(yè)來說，從無到有地建立流通網(wǎng)絡(luò)幾乎不可能。整個中國的茶產(chǎn)業(yè)需要一個公共的、低成本的流通平臺。為此，信陽國際茶城定位為全球最大的茶產(chǎn)品集散中心，茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)、推廣中心，中國茶文化挖掘、傳承、傳播中心，茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)、人才交流中心，茶文化旅游之都及推廣基地。信陽國際茶城不但要做大流通，還要占領(lǐng)終端環(huán)節(jié)，幫助中小企業(yè)建立流通平臺。
以打通流通環(huán)節(jié)為突破，河南省還力爭將自己打造成為中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地。姬霞敏表示，河南地處茶葉產(chǎn)銷的樞紐地帶，方便了茶葉進出。經(jīng)過十年的發(fā)展，河南茶葉銷售市場己初步發(fā)揮了南茶北銷的中轉(zhuǎn)作用，每年有１０萬噸以上的茶葉由鄭州銷往全國，特別是陜西、山西、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等北方省份。河南省四通八達的交通運輸區(qū)位優(yōu)勢，為拉動茶葉生產(chǎn)與銷售創(chuàng)造了條件，也將成為河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大優(yōu)勢。
－－迎接河南茶產(chǎn)業(yè)黃金發(fā)展期
為了進一步推動河南經(jīng)濟社會發(fā)展，河南省委省政府提出了中原經(jīng)濟區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，其戰(zhàn)略目標是要探索出一條不以犧牲農(nóng)業(yè)和糧食、生態(tài)和環(huán)境為代價的“三化”協(xié)調(diào)科學(xué)發(fā)展之路。河南省茶文化研究會會長亢崇仁表示，中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)將使河南經(jīng)濟社會發(fā)展進入一個嶄新階段，這為河南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶來了強大動力和寶貴機遇，河南茶產(chǎn)業(yè)將迎來黃金發(fā)展期。
姬霞敏表示，在倡導(dǎo)“茶為國飲”的形勢下，讓中原茶產(chǎn)業(yè)走向多元化、多樣化、多層化的結(jié)構(gòu)，是未來的發(fā)展方向。今后，河南省將努力打造現(xiàn)代茶經(jīng)濟、茶產(chǎn)業(yè)的新高地。
一是加強交流合作。主要表現(xiàn)為：加強茶葉產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)與銷區(qū)、產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的交流學(xué)習(xí)；加強國內(nèi)外、省內(nèi)外茶業(yè)高新技術(shù)的交流合作；加強與其他產(chǎn)業(yè)的交流合作；加強茶葉協(xié)會之間的交流合作，共謀中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之策略。
二是開展茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)展會。以茶為媒，開展茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)展會，集中全省優(yōu)質(zhì)名茶、實力企業(yè)，匯聚省內(nèi)外各大茶產(chǎn)業(yè)茗茶、品牌企業(yè)，選擇經(jīng)濟、文化交流中心為展示平臺，將其辦成弘揚中原茶文化的窗口；辦成推動中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、交流、宣傳等合作共贏的橋梁。
三是在傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)分銷策略基礎(chǔ)上，擴寬渠道，把茶產(chǎn)業(yè)與食品藥品茶業(yè)，與旅游產(chǎn)業(yè)，與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，開辟中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路，共同推動中原茶產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。
日前，《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（２０１１－２０２０年）》已通過專家評審?！兑?guī)劃》明確提出，河南省政府將投入７０億元資金，在茶葉良種培育、基地建設(shè)、品牌推廣、科研支持、市場流通、茶文化宣傳等方面支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
亢崇仁說，“十二五”時期，河南的茶產(chǎn)業(yè)將迎來十分難得的發(fā)展機遇：中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)帶來的發(fā)展動力，南茶北移、東茶西移帶來的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移機遇，茶葉消費增長帶來的市場推力，實施《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》帶來的跨越發(fā)展新機遇等，這些寶貴的機遇為河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，將構(gòu)成河南省茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的黃金期。
