中國(guó)茶網(wǎng)四川站訊：5月21日，是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣中的小滿。按照慣例，從清明至小滿時(shí)節(jié)采摘的茶葉統(tǒng)稱(chēng)為春茶，小滿過(guò)后，我省春茶采摘期也基本結(jié)束。作為傳統(tǒng)的茶葉大省，今年川茶生產(chǎn)有何特點(diǎn)？春茶采摘結(jié)束后，應(yīng)怎樣將川茶推向市場(chǎng)？各大茶企又有何舉措？記者就此進(jìn)行了采訪。
受氣候影響川茶今年量減質(zhì)優(yōu)
記者從竹葉青、敘府、蒙頂皇茶等多家川茶企業(yè)獲悉，由于去年冬季氣溫偏低，導(dǎo)致今年春茶上市要比去年推遲半個(gè)月左右，春茶采摘期也相應(yīng)順延。目前，還剩下極少部分中低檔茶葉未完成采摘。同時(shí)，低溫氣候也導(dǎo)致春茶產(chǎn)量比去年有所減少，企業(yè)方估計(jì)減少約10%。而受原材料及人工成本上漲影響，多家茶業(yè)企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格比去年同期上漲8%—20%左右。
雖然嚴(yán)冬導(dǎo)致春茶產(chǎn)量有所減少，但也令春茶品質(zhì)得以提升。據(jù)了解，由于去年罕見(jiàn)的嚴(yán)寒氣候，導(dǎo)致我省絕大部分產(chǎn)茶區(qū)皆遭遇雨雪，催生出比以往更加豐富的有機(jī)物質(zhì)，而寒冷的天氣也讓茶葉生長(zhǎng)得更為緩慢，充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)，令今春春茶更具營(yíng)養(yǎng)。
與此同時(shí)，我省各大茶業(yè)企業(yè)也通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新等方式不斷提升春茶品質(zhì)，竹葉青等行業(yè)前幾名的川茶企業(yè)產(chǎn)品都通過(guò)了國(guó)家綠色食品認(rèn)證，目前正大力發(fā)展有機(jī)茶園，并引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)制茶技術(shù)，使茶產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，敘府、龍都等茶業(yè)企業(yè)產(chǎn)品還通過(guò)了歐美等局部市場(chǎng)準(zhǔn)入，為川茶打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。
銷(xiāo)售破億元川茶龍頭本土銷(xiāo)售超越外來(lái)茶
在結(jié)束春茶采摘后，眾多川茶企業(yè)紛紛“曬”出各自市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略：竹葉青將加速拓展全國(guó)市場(chǎng)，目前正圍繞端午節(jié)制定系列優(yōu)惠活動(dòng)；敘府茶業(yè)在入駐釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館獲譽(yù) “國(guó)茶”后，將重點(diǎn)圍繞“國(guó)茶”品牌定位進(jìn)行推廣；蒙頂皇茶將主推11款高端新品，打造高端奢侈品牌；花秋茶業(yè)則將繼續(xù)致力于打造中國(guó)花茶領(lǐng)袖品牌；文君茶業(yè)將主打有機(jī)綠茶概念……
消費(fèi)者認(rèn)為，川茶以綠茶為主，味道清新淡雅，泡出來(lái)的茶品好，不僅有品茶的味覺(jué)享受，更有觀茶的藝術(shù)享受。省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家也認(rèn)為，綠茶是唯一不發(fā)酵的茶，其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，屬于真正的“綠色”行業(yè)，而且綠茶還有殺菌、消炎等眾多保健作用，市場(chǎng)潛力巨大。
基于良好的品質(zhì)基礎(chǔ)和日益崛起的品牌影響力，川茶品牌知名度和市場(chǎng)占有率在本土市場(chǎng)逐漸提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年，竹葉青、敘府、花秋等在省內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售額已破億元，大大超越了鐵觀音、普洱茶等外來(lái)茶在川影響力。
