中國茶網(wǎng)資訊：“今年的茶葉貴了！”日前，市民杜小姐去買新茶，一聽中等品質(zhì)的茶葉都要800元每市斤，差一點的也得400元每市斤，不禁連連咋舌。
據(jù)了解，近段時間一年中品質(zhì)最佳的春茶已陸續(xù)上市，但價格卻呈整體上漲趨勢，個別知名茶品更是價翻幾倍，而黑茶和紅茶更成為中山茶產(chǎn)業(yè)最亮眼的“明星”。另外，與往年不同的是，今年購買春茶的人群當中多了很多80后，茶葉消費人群開始趨向年輕化。
茶葉價格漲兩三成
“現(xiàn)在春茶已經(jīng)批量上市了，較前幾年漲了20%到30%。當前，優(yōu)級春茶一般在1000—1200元一斤，中檔的700—800元一斤，而差一點的也要400元左右。”中山景龍茶莊的工作人員介紹說，現(xiàn)在的春茶是一天一個價，剛上市時茶鮮葉收購價是180元一斤，目前根據(jù)品質(zhì)不同，一斤茶鮮葉在40—90元左右。
受寒潮的影響，今年龍井、碧螺春等綠茶產(chǎn)量有所下降，價格同比上漲明顯。清明節(jié)前采摘的普洱茶毛茶也因供求不平衡的影響，出現(xiàn)價格上漲的情況，其中一般的生態(tài)茶漲幅為30%—50%，名山古樹茶漲幅更是達到了50%—100%。
有茶莊的負責人介紹，茶葉種植所需的農(nóng)藥、化肥都比以前貴，茶葉自然也跟著水漲船高。再加上茶廠是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，采摘需要人手，挑茶也是靠人工，現(xiàn)在工人難招，人工費高漲，這也是導致茶葉上漲的原因。
對于春茶中最受歡迎的明前茶，今年我國明前茶部分產(chǎn)茶區(qū)因為天氣的原因采摘推遲，明前茶上市量減少12%左右，價格出現(xiàn)不小幅度的上漲，漲幅最高的達到100%，全國明前茶平均漲幅約為25%。而在各種類的茶葉都齊齊上漲的背景下，福建大紅袍、云南普洱茶漲20%—30%左右，湖南黑茶漲幅也在15%—20%之間。
雖然各類茶葉價格呈上漲趨勢，但有經(jīng)驗的業(yè)界人士表示，新茶價格往往先高后抑，隨著氣溫上升，茶葉大量上市，價格自然會逐漸下降。
紅茶黑茶消費升溫
采訪中，有業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過近幾年的推廣和宣傳，黑茶和紅茶已經(jīng)成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最亮眼“明星”。
“過去，中國紅茶多走出口貿(mào)易路線，以致‘墻內(nèi)開花墻外香’，在國內(nèi)的消費量反而不高。但近兩三年來，以金駿眉為代表的高端紅茶出現(xiàn)，成功令紅茶消費升溫，甚至引發(fā)‘紅茶熱’。”龍泉茶莊的相關銷售人員告訴記者，受去年紅茶熱的影響，今年的英德紅茶明前茶價格普遍飆升三倍：“最讓我們欣喜的是，時尚的年輕人對適合添加鮮奶、蜂蜜、茶草甚至酒的紅茶接受程度高，這非常有利于紅茶消費的普及。”
而終身茶業(yè)協(xié)會會長伍沛明表示：“黑茶以相對成熟度較高的茶葉為制作原料，粗纖維更適合現(xiàn)代人身體需求。黑茶與紅茶同屬于全發(fā)酵茶，能讓咖啡堿流失，不傷胃、不提神。”
伍沛明預計，2011年國內(nèi)茶葉消費量將進一步提高：“特別是對中高檔茶和品牌茶的消費會繼續(xù)增長。從市場看，估計今年各類茶均有發(fā)展空間，普洱茶仍是消費主流，黑茶和六安茶將成為新的關注點。同時，隨著上市、融資、注資等多種現(xiàn)代元素持續(xù)注入茶行業(yè)，中山茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模有機會進一步擴大。”
茶葉消費趨向年輕化
曾幾何時，喝茶只是中老年人的一種消費習慣，年輕人偏愛的則是碳酸飲料、咖啡等時尚飲料，但這種習慣正在被逐漸打破，越來越多的年輕消費群體加入了這一消費潮流。在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，如今，在各大茶莊均出現(xiàn)許多80后年輕人的身影，消費群體年輕化不僅拉動消費，而且也帶來消費觀念和口味的明顯改變。
一位購買了3斤五峰毛尖的姜先生稱，茶是天然飲品，比一般飲料更有利于健康，以前不飲茶的他在朋友的帶動下也“上了癮”。像姜先生一樣，如今，越來越多的中青年人也喜歡上茶，甚至連一些大中專學生和小孩也逐漸成為消費群體。
