中國(guó)茶網(wǎng)資訊：近日，省消協(xié)接到消費(fèi)者投訴：部分銷售商為了牟取暴利，利用翻新茶、陳茶冒充新茶或陳茶、新茶摻雜銷售等手段欺詐消費(fèi)者。商家常用的辦法就是將陳茶經(jīng)過冷凍處理，到來年用食用染色劑加烹調(diào)油翻炒后冒充新茶。為此，省消協(xié)今日發(fā)布消費(fèi)警示，告知廣大消費(fèi)者購(gòu)買新茶時(shí)要提高警惕。
據(jù)省消協(xié)工作人員介紹，茶葉專家告訴他們，鑒別茶葉要從色、香、味、形等方面入手。一看顏色，新茶顏色嫩綠，帶有光澤；陳茶色澤發(fā)暗發(fā)褐。二聞味道，新茶香氣明顯，質(zhì)量越好的茶葉，香味越濃郁；陳茶則有一股焦糊氣，且香氣淡薄。三看外形，條索明亮，大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短均勻的茶葉為上品；條索枯暗，外形不整，甚至有茶梗的茶葉為下品。此外，新茶表面一般會(huì)有白色的“細(xì)毫毛”。四捏干濕，用手指捏緊茶葉，新茶必須要足干，這樣才能耐存儲(chǔ)，而陳茶濕度較高，時(shí)間長(zhǎng)了易變質(zhì)發(fā)霉。
