中國(guó)茶網(wǎng)貴州站訊：石阡苔茶，如果放到3年前，這個(gè)名字不見(jiàn)經(jīng)傳，但在如今，躋身“貴州三大名茶”的它卻身價(jià)倍增，不管是在貴陽(yáng)市還是在石阡縣，都不容易買(mǎi)到該茶，即使能買(mǎi)到，價(jià)格也高昂。據(jù)了解，今年石阡苔茶的茶青價(jià)格為150~200元/公斤，而1公斤茶葉需要4公斤的茶青炒制而成，這樣，每公斤茶葉的成本就超過(guò)了1000元。
石阡縣位于貴州東北部，這個(gè)歷史悠久但長(zhǎng)期欠開(kāi)發(fā)的國(guó)家級(jí)貧困縣，不沿邊、不臨海、遠(yuǎn)離中心城市、無(wú)交通主干道過(guò)境，基本無(wú)工業(yè)，無(wú)優(yōu)勢(shì)礦產(chǎn)，其主要產(chǎn)業(yè)為烤煙種植，占全縣經(jīng)濟(jì)近1/3。2006年底，新一屆縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)班子作出“大變區(qū)位、大辦工業(yè)、大興產(chǎn)業(yè)”的決策，所謂大興產(chǎn)業(yè)，就是把僅有的優(yōu)勢(shì)資源－－茶葉和溫泉定為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重新規(guī)劃，采取重點(diǎn)投入、全民參與、打造品牌、強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)、加快發(fā)展，使之迅速成為真正富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。在這一大背景下，石阡縣質(zhì)監(jiān)局圍繞生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，主動(dòng)介入，在茶葉品牌打造和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上開(kāi)始了積極地探索與實(shí)踐。
石阡茶葉生產(chǎn)歷史悠久，該縣特有的氣候、土壤均有利于加工優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品。但在過(guò)去，由于全縣有大小茶葉企業(yè)（作坊）數(shù)十家，各家產(chǎn)品品牌名稱(chēng)不一，有的甚至一家就有幾個(gè)“品牌”，導(dǎo)致很多消費(fèi)者和客商只知道石阡茶好，而不知石阡什么品牌的茶好，為什么好。這種局面極不利于集中宣傳推介、打造石阡茶葉品牌。石阡縣質(zhì)監(jiān)局與縣茶辦經(jīng)過(guò)多次討論研究達(dá)成共識(shí)：必須規(guī)范、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌名稱(chēng)。根據(jù)石阡茶葉獨(dú)有的特征特性及原產(chǎn)地域因素，以及茶區(qū)群眾習(xí)慣稱(chēng)謂，在反復(fù)征求茶葉企業(yè)及業(yè)內(nèi)人士意見(jiàn)后，最終以“石阡苔茶”統(tǒng)一石阡綠茶產(chǎn)品名稱(chēng)。2007年，該縣質(zhì)監(jiān)局與茶辦開(kāi)始動(dòng)員了3家企業(yè)采用該名稱(chēng)進(jìn)行包裝標(biāo)識(shí)和廣告宣傳，在兩部門(mén)的努力下，“石阡苔茶”得到了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)人士的贊同與支持。
石阡縣質(zhì)監(jiān)局原局長(zhǎng)周興政認(rèn)為，要有統(tǒng)一的名稱(chēng)，才能統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。石阡茶葉產(chǎn)品多年來(lái)一直采用國(guó)家或行業(yè)普通標(biāo)準(zhǔn)，已不適應(yīng)生產(chǎn)精制茶、打造茶葉知名品牌的需要。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，石阡縣質(zhì)監(jiān)局與各有關(guān)部門(mén)通力合作，充分調(diào)查研究，克服技術(shù)難題，廣泛征求意見(jiàn)，多方請(qǐng)教專(zhuān)家，制定了石阡縣第一個(gè)貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)《石阡苔茶》產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，于2007年11月5日正式發(fā)布實(shí)施。名稱(chēng)的統(tǒng)一與標(biāo)準(zhǔn)的制定成為石阡苔茶發(fā)展的奠基石。
與此同時(shí)，石阡縣質(zhì)監(jiān)局還將“石阡苔茶生產(chǎn)”申報(bào)為全國(guó)第6批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，并為此投入人力物力，制定了7個(gè)縣級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)石阡苔茶生產(chǎn)、加工、包裝、銷(xiāo)售、宣傳進(jìn)行“五統(tǒng)一”，示范項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)石阡苔茶的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。從2008年到2010年的3年里，石阡縣共建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園5000公頃，改造中低產(chǎn)茶園600公頃，興建茶園道路565.4公里，修建茶區(qū)集水窖池29090立方米，修筑茶園灌渠67公里，茶區(qū)改廁改池16000戶(hù)，并實(shí)施萬(wàn)人培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員240人次，培訓(xùn)茶農(nóng)36000人次，參加示范茶農(nóng)3.78萬(wàn)戶(hù)，苔茶產(chǎn)品公斤均價(jià)達(dá)272元，茶農(nóng)戶(hù)均收入3841元，全縣3年累計(jì)增加茶葉產(chǎn)值3.7億元。
周興政說(shuō)，如果這些前期工作是石阡苔茶的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，那么就需要一個(gè)品牌效應(yīng)來(lái)將之延伸，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。按照當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門(mén)對(duì)石阡苔茶的品牌建設(shè)設(shè)想，通過(guò)5年左右的努力，使之成為貴州茶葉的一支奇葩，能與國(guó)內(nèi)頂級(jí)名茶媲美，并占有相當(dāng)市場(chǎng)份額。于是，石阡縣質(zhì)監(jiān)局提出，將石阡苔茶申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這一建議很快得到石阡縣政府的同意。2009年5月26日，石阡苔茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)通過(guò)專(zhuān)家審查。
獲批為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品是石阡苔茶品牌戰(zhàn)略過(guò)程的一個(gè)重要的新起點(diǎn)，2009年6月，石阡申報(bào)“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”，由于在國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的申報(bào)過(guò)程中，各項(xiàng)工作基礎(chǔ)扎實(shí)，文字、圖片資料齊全，如石阡苔茶的古老傳說(shuō)、石阡苔茶主要理化指標(biāo)檢測(cè)依據(jù)、石阡苔茶標(biāo)準(zhǔn)體系（文本）及實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化部分資料、石阡苔茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)審查資料等，整個(gè)申報(bào)資料詳實(shí)、全面，理由充分，順利通過(guò)貴州省茶協(xié)和中國(guó)茶協(xié)的審查。
有了質(zhì)量基礎(chǔ)，有了品牌支撐，還需要嚴(yán)格的生產(chǎn)許可及檢測(cè)把關(guān)。石阡縣共有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)（作坊）約60家，3年前沒(méi)有一家符合生產(chǎn)許可證考核驗(yàn)收條件。石阡縣質(zhì)監(jiān)局選擇生產(chǎn)條件較好、生產(chǎn)較正常的10余戶(hù)企業(yè)（作坊）進(jìn)行重點(diǎn)幫扶。從設(shè)計(jì)選址建廠(chǎng)、設(shè)備采購(gòu)驗(yàn)收、車(chē)間布局規(guī)劃、人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、制度建立健全，直至申報(bào)QS全部資料的編撰，進(jìn)行全過(guò)程全方位服務(wù)、指導(dǎo)。截至目前，已有3家獲QS證（其中一家涵蓋3家分廠(chǎng)和一個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社），其中兩家企業(yè)已成為龍頭企業(yè)，其余小作坊正通過(guò)大量技術(shù)改造，將逐步達(dá)到申證條件。此外，該局還采取了一系列行之有效的措施確保茶產(chǎn)品質(zhì)量，其中關(guān)鍵措施是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。為10家企業(yè)（作坊）開(kāi)展出廠(chǎng)檢驗(yàn)；實(shí)行不定期監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)；配合上級(jí)部門(mén)搞好定期監(jiān)督檢驗(yàn)。3年來(lái)共抽樣檢驗(yàn)茶葉樣品近50個(gè)，其中送上級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)30余個(gè)。
2010年9月，貴州省委、省政府組織舉行2010年“貴州五大名茶”評(píng)選活動(dòng)，并選出前三名授予“2010年貴州三大名茶”稱(chēng)號(hào)，此次評(píng)選主要從茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模、知名度及市場(chǎng)占有率、組織化與管理、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化和茶文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行評(píng)定，省內(nèi)數(shù)10家茶葉參與角逐，石阡苔茶以總分第2名躋身“貴州三大名茶”。
