紫砂壺的使用,因材質(zhì)的特點(diǎn),表現一種其他器皿所無(wú)法企及的優(yōu)點(diǎn),那就是在于它于使用者能進(jìn)行感情交流。對它傾注的感情越多,常加摩挲寶愛(ài),它對你的回報也越深沉,越發(fā)可愛(ài),光潤古雅,故最好的茶壺不要束之高閣,而應該經(jīng)常使用把玩。
1、新壺購置回來(lái)后,可用細砂布稍加磨擦,千萬(wàn)不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時(shí)已作處理),先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內里的陶屑,然后放較溶的茶葉水鍋里,或中連同茶葉,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點(diǎn)火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養。待完成此工序后,取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必要的程序,其實(shí)新壺到手,洗凈后用開(kāi)水泡上二次,即可沏茶。
2、不論新壺,舊壺,用開(kāi)水切茶后,壺體表面溫度較高,此時(shí)可用濕毛布,或干凈濕布,擦抹壺提,水印旋擦旋干,反復多次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。
3、茶壺長(cháng)期不用,或因疏忽未及時(shí)將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在消除霉味變異味茶渣后,注滿(mǎn)開(kāi)水,稍晃數下傾出,旋即沒(méi)入涼水中,異味可處,若一次不行,可反復2-3次,總會(huì )有滿(mǎn)意效果,且不用擔心茶壺會(huì )因熱涼急變而發(fā)生暴裂。這就是古人所說(shuō):“壺宿雜氣,滿(mǎn)貯沸湯,傾即沒(méi)冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣?!?/p>
4、茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過(guò)重,亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,出現本質(zhì)美感。
5、不要將茶渣長(cháng)期存放在壺內的方法來(lái)養壺,雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說(shuō),但時(shí)間稍長(cháng),仍然會(huì )發(fā)生異味,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會(huì )影響壺內茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內陰干,日久累積茶山,也要注意適時(shí)適度分寸掌握,以茶湯不變質(zhì)為宜。