中國(guó)茶網(wǎng)資訊：在安溪縣最大產(chǎn)茶區(qū)之一感德鎮(zhèn)。高山村茶農(nóng)陳建華正在滿頭大汗安排工人采茶、制茶，“不利用這幾天的晴朗天氣采茶、制茶，今年就虧大了。”陳建華告訴記者，自己昨日從永春縣和安溪官橋鎮(zhèn)等地請(qǐng)了20多個(gè)工人，爭(zhēng)取在近兩天內(nèi)盡可能將一些還在采摘期的茶葉采摘完。
據(jù)了解，陳建華以往春茶可以采制1500公斤，這一季收入預(yù)估減少10萬元。“往年從5月1日就開始采茶，但是今年遇到陰雨天，直到8日才開始，而春茶的采摘期通常也就兩周左右，許多春茶由于錯(cuò)過最佳采摘期而制不出好茶，部分只能直接剪切掉，以免影響下一季茶葉的質(zhì)量。”
在另一盛產(chǎn)鐵觀音的鄉(xiāng)鎮(zhèn)——龍涓鎮(zhèn)，由于海拔較高，春茶采摘期延遲，相對(duì)來說，茶農(nóng)的損失較少，但同樣存在產(chǎn)量減少的問題。“從8日開始采摘，比正常的采摘期推遲了5天，預(yù)計(jì)只能采摘到1/3的好茶。”龍涓鄉(xiāng)舉源茶葉合作社的制茶師傅稱。
“全縣茶葉總產(chǎn)量估計(jì)減產(chǎn)10%。”安溪縣茶葉管理委員會(huì)陳水潮主任坦言，中等海拔地區(qū)減產(chǎn)較為明顯。他介紹，今年受陰雨天氣影響較為嚴(yán)重的集中在海拔300米—500米區(qū)域，海拔較低的區(qū)域在4月29日之前開始采制，而海拔在500米以上的可以推遲三四天。
低檔茶面臨外圍沖擊
據(jù)了解，在漳州華安發(fā)展鐵觀音取得成功之后，省內(nèi)的漳州長(zhǎng)泰、漳浦，廈門同安，泉州南安，龍巖漳平，三明大田、尤溪，福州閩侯、永泰等地，憑借“高山”的地理優(yōu)勢(shì)，先后成功地實(shí)現(xiàn)了鐵觀音的引種，并逐漸進(jìn)入市場(chǎng)。
安溪鐵觀音是否會(huì)受到影響？記者從業(yè)內(nèi)采訪中了解到，目前安溪鐵觀音在制作工藝上，以及鐵觀音種植的氣候、區(qū)域等方面依然具有優(yōu)勢(shì)。
“一般來說，中高檔的鐵觀音依然是以安溪市場(chǎng)為主，以龍巖、三明為例，由于氣溫相對(duì)較低，許多茶苗在冬季容易‘受寒’，產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量就會(huì)受到影響。此外，受氣候影響，安溪鐵觀音上市的時(shí)間是五月初，而三明、龍巖等地一般會(huì)推遲15天左右，時(shí)間相對(duì)錯(cuò)位。”中閩魏氏的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，非安溪產(chǎn)鐵觀音，更有可能沖擊安溪本地產(chǎn)的低檔茶，這意味著安溪一些本地茶農(nóng)除了面臨雨季沖擊外，還將面臨來自周邊區(qū)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，“低檔茶的價(jià)格恐難維持成本”。
生產(chǎn)制作成本普漲二成
一斤毛茶的生產(chǎn)成本到底有多少？來自業(yè)內(nèi)的數(shù)字顯示，由于生產(chǎn)的茶葉等級(jí)不一樣，成本一般從每斤30元到100多元不等。而今年由于雨季影響采摘，茶葉價(jià)格朝兩端發(fā)展，高檔茶由于產(chǎn)量減少，價(jià)格相應(yīng)走高。昨日，在安溪龍涓，一斤高檔鐵觀音毛茶的價(jià)格達(dá)到700元左右，而在部分地區(qū)，質(zhì)量較差的春茶，每斤價(jià)格還賣不到20元。
低檔茶市場(chǎng)價(jià)格上不去，成本卻同樣在增加。“今年一斤茶的生產(chǎn)制作成本，比去年同期上漲了20%左右。”安溪縣龍涓鄉(xiāng)舉源茶葉合作社的陳秉懷告訴記者，“今年同期與去年相比，一噸復(fù)合肥的價(jià)格從3800元上漲到4500元，而人工成本從一天60元上漲到90元。”
