中國(guó)茶網(wǎng)資訊：八馬賽珍珠全球巡回品鑒會(huì)于5月15日即將在泉州拉開序幕。作為全球品鑒會(huì)的首站，泉州站"戲份"很足，好戲連臺(tái)，高潮迭起。面對(duì)著八馬連拋亮點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)品鑒會(huì)早已翹首以待。據(jù)活動(dòng)主辦方八馬茶業(yè)透露，品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將有包括國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部衰老醫(yī)學(xué)研究中心、國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在內(nèi)的四大權(quán)威機(jī)構(gòu)，聯(lián)合發(fā)布賽珍珠健康功效科研成果，從科學(xué)、權(quán)威的角度分析賽珍珠的保健健康功能。
科學(xué)家將逐一揭開
賽珍珠的神秘面紗
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師林榮溪表示，絕大部分消費(fèi)者懂得喝茶有益處，但尚不清楚具體有哪些保健功能，我們有責(zé)任向老百姓宣傳喝茶有益健康的科普常識(shí)。
在這種背景下，鑒于與八馬茶業(yè)多年的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的基礎(chǔ)，科學(xué)家們決定利用此次八馬茶業(yè)隆重舉辦賽珍珠全球巡回品鑒會(huì)的機(jī)會(huì)，以大量的科學(xué)分析數(shù)據(jù)，從細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的水平揭示賽珍珠所含的功能物質(zhì)，其中包括賽珍珠的水浸出物、內(nèi)含物、兒茶素組成、生物堿組成、氨基酸組成、礦物質(zhì)元素組成等，同時(shí)，還會(huì)發(fā)布賽珍珠具有的抗癌（清除自由基）、抗衰老、減肥、減輕輻射危害等最新研究成果，并對(duì)賽珍珠的衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)。專家們表示，希望通過對(duì)八馬賽珍珠研究成果的發(fā)布，提高大家對(duì)茶葉這個(gè)天然保健植物的認(rèn)識(shí)，讓民眾通過多喝好茶提高自我保健養(yǎng)生水平，提高生活質(zhì)量。
賽珍珠研究成果報(bào)告
權(quán)威、科學(xué)、全面
通過研究機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研究，并對(duì)其成果進(jìn)行發(fā)布，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)不算什么新聞了。但是，同時(shí)由多家國(guó)家級(jí)權(quán)威研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合對(duì)單一產(chǎn)品開展研究，在茶葉界尚屬首次。
林榮溪介紹，鑒于茶葉功能性的全面研究涉及多個(gè)學(xué)科，要?jiǎng)佑枚喾N儀器和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，數(shù)據(jù)分析技術(shù)也相當(dāng)專業(yè)和高端，一個(gè)實(shí)驗(yàn)室要同時(shí)完成賽珍珠的所有功能性物質(zhì)分析是不可能的，必須由多個(gè)實(shí)驗(yàn)室分工聯(lián)合研究。據(jù)悉，5月15日，國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任兼國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心主任羅國(guó)安教授、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部衰老醫(yī)學(xué)研究中心蔡淑嫻教授將親臨泉州，專家們將從細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)水平全面詮釋賽珍珠的健康功能。
林榮溪透露，賽珍珠好喝是有它的物質(zhì)基礎(chǔ)的，賽珍珠鐵觀音的獨(dú)特的品種屬性、栽培方式、加工工藝和拼配技術(shù)形成了賽珍珠獨(dú)有的品質(zhì)特征，其內(nèi)含物構(gòu)成很特殊，除了比一般茶葉含有更豐富的功能性物質(zhì)外，還含有一些特殊的有機(jī)礦物質(zhì)元素，這些都很值得大家關(guān)注。
