普洱茶“暴利”這樣產(chǎn)生
“太牛了!我批發(fā)出去才500多元1餅的陳茶，那些人拿出去就賣(mài)了五六千元1餅!”8月28日傍晚，在昆明做了三年茶葉批發(fā)的王女士敞開(kāi)自己的大喉嚨吼起來(lái)，附近幾位茶葉批發(fā)商以為她在和客人吵架，都伸長(zhǎng)了脖子向著她的門(mén)市張望。這位專(zhuān)營(yíng)陳茶批發(fā)的女茶商見(jiàn)眾人觀望，趕緊閉了嘴，再也不愿透露任何細(xì)節(jié)。
這是發(fā)生在昆明的真實(shí)故事，從500元到5000元，1餅357克的陳茶，在轉(zhuǎn)手之間價(jià)錢(qián)就漲了10倍。
暴利!
不少人在驚呼的同時(shí)，依舊茫然地購(gòu)買(mǎi)著自己心儀的普洱茶，他們說(shuō)不清楚普洱茶的“暴利”是怎樣產(chǎn)生的。人們只是從理論上知道，茶葉行業(yè)的利潤(rùn)，有兩個(gè)80%:80%的利潤(rùn)集中在流通領(lǐng)域;80%的利潤(rùn)集中在名優(yōu)茶
“老茶”自述:我不知道利潤(rùn)空間有多大
記者調(diào)查時(shí)，沒(méi)有一個(gè)做“老茶”生意的人，愿意透露自己收購(gòu)“老茶”的價(jià)格。王女士，過(guò)去是個(gè)做煙生意的人，上個(gè)世紀(jì)末，因幾位做茶的人欠了她的煙款，無(wú)力償還，便用當(dāng)時(shí)不值錢(qián)的普洱茶抵債，當(dāng)時(shí)價(jià)值是5000多元。2003年，王女士發(fā)現(xiàn)普洱茶漲價(jià)了，便放棄香煙生意，專(zhuān)門(mén)做普洱茶生意。她一邊賣(mài)“抵債”的老茶，一邊用20萬(wàn)元收購(gòu)老茶。“最便宜的時(shí)候，幾塊錢(qián)就能賣(mài)一片或者一沱普洱茶。現(xiàn)在，我100克的下關(guān)小沱都要賣(mài)60元1沱，一片90年代的大紅印最低也要賣(mài)500元。”這位茶商如今在昆明三個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了批發(fā)點(diǎn)。而且還儲(chǔ)存了自己也說(shuō)不出有多少數(shù)量的“老茶”。“我真的說(shuō)不出來(lái)，自己究竟賺了多少錢(qián)。”她坦誠(chéng)地說(shuō)。
【破譯】
記者在鳳慶縣采訪時(shí)，目睹了一次現(xiàn)場(chǎng)交易:鳳慶茶商拿出4塊“鳳慶茶磚”(250克青磚)，明確告訴深圳茶商陳先生;這茶磚是20年前的(茶)磚，當(dāng)時(shí)售價(jià)8毛錢(qián)，沒(méi)人喝，被扔在倉(cāng)庫(kù)里，現(xiàn)在要賣(mài)500元一塊，一分錢(qián)也不少。陳先生品嘗后，以2000元現(xiàn)金買(mǎi)走了這4塊青磚。若以此計(jì)算，(不考慮人民幣在不同時(shí)期的不同幣值因素)20年里，每塊青磚的價(jià)格上漲了625倍!在昆明市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn):每公斤成本僅80元的千家寨野生茶，一片(400克)最高標(biāo)價(jià)為900元，比成本價(jià)高出了28倍。
酒店暗訪:假冒茶進(jìn)價(jià)5—10元，標(biāo)價(jià)398元
8月31日22時(shí)許，昆明東部某星級(jí)酒店，三家普洱茶專(zhuān)賣(mài)店燈火輝煌，各種“知名品牌”的普洱茶琳瑯滿目。
記者走進(jìn)一家面積不到10 平方米的鋪面，拿出自己的“班章女兒茶”與一個(gè)50歲上下的女茶商“分享”。女茶商漸漸放松了警惕，與記者“直爽地”交談起來(lái)。
記者:你的店鋪一個(gè)月租金多少錢(qián)?
女茶商:每月一千多元。過(guò)去我一個(gè)人做茶，很賺錢(qián)?，F(xiàn)在又進(jìn)來(lái)兩家賣(mài)茶的，賺錢(qián)機(jī)會(huì)就少了。一般在有會(huì)議時(shí)(茶)比較好銷(xiāo)，多是外省人帶回去，偶爾也有云南人來(lái)買(mǎi)點(diǎn)去送客人。
記者:你有哪些“普洱品牌”
女茶商:多了。你看，有云南同慶號(hào)?中茶紅印?大益七子餅?勐海七子餅?易武正山七子餅，千年古樹(shù)茶，還有馬幫貢茶，都是名茶(說(shuō)到這里，她站起身來(lái)，將上述“名茶”一一遞給記者過(guò)目)。
記者:你懂茶嗎?
女茶商:我不懂，我老公懂，現(xiàn)在他在蒙自上班了，由我和女兒經(jīng)營(yíng)。
記者:售價(jià)多少?
女茶商:1餅茶從260元到398元不等，遇到一些會(huì)砍價(jià)的人，100元1餅也賣(mài)。
記者:那你不是需要很多本錢(qián)嗎?
女茶商:我們本錢(qián)少，不敢進(jìn)太貴的茶，我只進(jìn)(1餅)10元以內(nèi)的茶賣(mài)，一般是5元?6元1餅的......
【破譯]
這位“星級(jí)酒店的女茶商”在不知不覺(jué)之間暴露了自己的“商業(yè)機(jī)密”!
毫無(wú)疑問(wèn)，她的暴利是靠賣(mài)“假品牌”茶產(chǎn)生的;1片正宗的“大益七子餅”，其批發(fā)價(jià)在1餅70元上下，正宗的“易武正山”七子餅，其成本價(jià)應(yīng)在80元左右。其他名茶情況也差不多。
這位“女茶商”的利潤(rùn)空間有多大?
如果她的售價(jià)是398元，那她每出售1片茶就會(huì)賺390元左右，她獲得的暴利是成本價(jià)的30倍至60倍!即使只賣(mài)100元，她獲得的暴利也是10倍至20倍!
茶商報(bào)料:臺(tái)地茶冒充古樹(shù)茶，利潤(rùn)5-10倍
“一個(gè)正常的茶商，純利有20%，毛利有40%，就算是有良心?有道德的茶商了。可是，現(xiàn)在有的‘名人’也在作假——他們牟取暴利的手段，就是用臺(tái)地茶冒充古樹(shù)茶。臺(tái)地茶1公斤的成本在15—20元之間，古樹(shù)茶成本在40元—60元之間，有名氣的古樹(shù)茶(如易武?景邁的古樹(shù)茶)成本在150元—200元之間。有人就是看中了臺(tái)地茶與古樹(shù)茶之間的差價(jià)，大肆造假——雖然他(她)的茶喝起來(lái)口感也許不錯(cuò)，但也是冒充的。”一位劉姓茶商指名道姓地說(shuō)出了一個(gè)“知名茶人”的另一種造假和牟取暴利的方式:雖然某“知名茶人”一片400克的古樹(shù)茶售價(jià)在50元—100元之間，但由于成本很低，也賺大錢(qián)。
【破譯】
每公斤臺(tái)地茶原料20元，制作?包裝費(fèi)?運(yùn)費(fèi)為每公斤5元，每公斤成品價(jià)為25元。若售價(jià)為每片(400克)50元，則1公斤的售價(jià)為125元，利潤(rùn)空間為5倍;若售價(jià)為每片100元，則利潤(rùn)空間為10倍。
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臺(tái)港茶商聯(lián)手炒作 普洱老茶“回賣(mài)大陸”
在臺(tái)灣茶商與香港茶商合作炒作下，近兩年來(lái)普洱老茶的行情高漲，漲幅4倍以上，有的甚至飆漲10倍;加上大陸開(kāi)始流行，臺(tái)灣囤積的老茶奇貨可居，紛紛“回賣(mài)”大陸。
“普洱漲得太高，連自己都舍不得喝。”高雄茶商許光武說(shuō)。因?yàn)槠斩喜钄?shù)量有限，目前在大陸已不多見(jiàn)，大部分都是港臺(tái)茶商在“操盤(pán)”。許光武說(shuō)，“老茶”多半是指1990年以前的茶，早期大陸不重視這些茶，絕大多數(shù)都被香港及臺(tái)灣茶商買(mǎi)進(jìn)囤積。
近兩三年來(lái)，大陸人才開(kāi)始懂得喝普洱老茶，因而帶動(dòng)了普洱茶的行情。高雄市裕興茶商許堯典說(shuō)，近來(lái)炒得最熱的是“紅印”，一片375克的茶餅2004年大約是兩三萬(wàn)元(注:文中均為新臺(tái)幣，一元人民幣約合4元新臺(tái)幣)，去年底賣(mài)6萬(wàn)元，目前市場(chǎng)行情已有15萬(wàn)元。
“福祿貢”2004年兩萬(wàn)元，去年底漲到4萬(wàn)元，現(xiàn)在已達(dá)8萬(wàn);“大字綠印”?“甲乙級(jí)”一年多前不過(guò)是兩三萬(wàn)元，今年已飆到8萬(wàn)元;“福元昌”前年不過(guò)是十來(lái)萬(wàn)元，如今沒(méi)有50萬(wàn)元根本買(mǎi)不到。還有一種“黃印錢(qián)餅”，去年年初才賣(mài)8000元，今年2月已漲到兩萬(wàn)元，現(xiàn)在的行情更是高達(dá)8萬(wàn)元，一路下來(lái)，至少漲了10倍。
許堯典指出，早期臺(tái)灣茶商是到大陸收購(gòu)老茶，如今反過(guò)來(lái)，因?yàn)榇箨懭藧?ài)喝普洱老茶，不少早年來(lái)臺(tái)的老茶紛紛回賣(mài)大陸。一名不愿透露身分的茶商，從多年前就有計(jì)劃地從大陸購(gòu)進(jìn)普洱老茶。他說(shuō)，“老茶”越來(lái)越少，未來(lái)市場(chǎng)看好，他準(zhǔn)備等到一片50萬(wàn)元以上才出手。
許堯典說(shuō)，最近普洱茶飆升，主要原因是大陸幾家大型茶廠串連香港和馬來(lái)西亞的茶商炒作，他建議對(duì)茶市場(chǎng)沒(méi)有精深認(rèn)識(shí)的人不宜輕率介入。他說(shuō)，2004年大陸曾經(jīng)炒作過(guò)普洱茶，當(dāng)時(shí)茶餅從每片180元炒到250元人民幣，但不到一年，行情又回跌到100元，不少香港茶商都賠了老本。
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“大益”呼吁:政府加大打假力度
“打假是企業(yè)的事，也是政府的事。作為知名品牌，‘大益’為了維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)和凈化市場(chǎng)，已做了大量的工作，我們專(zhuān)門(mén)讓黨委書(shū)記負(fù)責(zé)打假。但是，打假不能只靠企業(yè)，企業(yè)不能既當(dāng)運(yùn)動(dòng)員，又當(dāng)裁判員。打假要靠政府。”日前，勐海茶廠廠長(zhǎng)張仕新接受本報(bào)記者專(zhuān)訪時(shí)，呼吁政府加大打假力度，以杜絕市場(chǎng)上出現(xiàn)的假冒 “大益牌” 普洱茶。
張廠長(zhǎng)認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的利益驅(qū)動(dòng)，使造假暫時(shí)不可避免。規(guī)章制度的缺失和懲治力度不夠，導(dǎo)致造假猖獗，屢禁不止。從2005年1月發(fā)現(xiàn)假冒的“大益牌” 普洱茶，勐海茶廠就與有關(guān)部門(mén)一道加大了打假的力度，發(fā)生在昆明官渡區(qū)的造假企業(yè)，還被告上了法庭。為了保護(hù)消費(fèi)者利益不受損害，勐海茶廠不惜付出150萬(wàn)元的高成本，制作了防偽標(biāo)志;為了防止防偽標(biāo)志也造假，從2006年起，勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶，每批產(chǎn)品都有特定的編號(hào)和批號(hào)，批號(hào)專(zhuān)門(mén)用于內(nèi)部控制，只要找到批號(hào)，就能發(fā)現(xiàn)是誰(shuí)生產(chǎn)的。
張廠長(zhǎng)坦陳，目前打假的難點(diǎn)在于:勐?？h的小廠制作假冒“大益牌”，大家“鼻子挨鼻子，眼睛挨眼睛的”，你白天生產(chǎn)，他晚上造假;你剛在這里打假，那邊說(shuō)情講價(jià)的人就來(lái)了。”
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如何鑒別普洱老茶
普洱老茶行情上漲，以兩三年的茶仿冒20年以上老茶的仿冒品也開(kāi)始出現(xiàn)。專(zhuān)家建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)先看“八中”，再看“內(nèi)票”。
茶商許堯典說(shuō)，“八中”是8個(gè)紅色的“中”字以環(huán)狀排列，中間是“茶”字。有“八中”字樣是中國(guó)茶葉公司授權(quán)出口的。“內(nèi)票”是說(shuō)明書(shū)，如果是老茶，因?yàn)檎f(shuō)明書(shū)直接壓在茶葉上，經(jīng)年累月，紙張難免會(huì)有茶漬印記，這是無(wú)法仿冒的。
另外，消費(fèi)者喝茶不僅要口到，更要眼到和手到。通常新茶因?yàn)椴枞~中水分較多，用手稱(chēng)茶餅會(huì)有一種沉甸甸的感覺(jué)，如果是老茶，因?yàn)樗忠颜舭l(fā)，手拿時(shí)就會(huì)有“輕飄感”。
魚(yú)目混珠的茶，通常都是急速發(fā)酵而成，泡出來(lái)的茶色黑濁，還有一股不自然的霉味;真正的老茶，泡出來(lái)茶色清純，喝起來(lái)有回甘，還有一股特殊的香氣。
