中國茶網(wǎng)網(wǎng)資訊：古有紫筍貢茶，今有和平白茶。千百年來，茶圣陸羽的曠世巨著《茶經(jīng)》名揚天下，如今和平的5萬畝白茶正值采摘期，茶香四溢，成為了一道亮麗的農(nóng)業(yè)風景。
豐富的山地資源，適宜的氣候環(huán)境，和平鎮(zhèn)擁有發(fā)展優(yōu)質(zhì)白茶的得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢，自2000年推廣白茶種植以來，白茶面積迅速發(fā)展，現(xiàn)有面積已接近5萬畝。預計今年全鎮(zhèn)的白茶產(chǎn)量將達280余噸，銷售收入超2.5億元，成為該鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)的一大亮點。
和平白茶的知名度在發(fā)展中不斷提升，并在國內(nèi)各重大茶事活動中頻頻摘冠，榮獲中國國際茶葉博覽會、全國名優(yōu)茶評比、中國名優(yōu)綠茶評比、上海國際茶文化節(jié)“中國白茶”評比、世界茶聯(lián)合會國際名茶評比等知名茶事活動的多項金獎。東山塢茶廠生產(chǎn)的“黃金芽”白茶更是在第八屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中摘得特等獎的殊榮。
短短十年，不僅打造了一個龐大的白茶產(chǎn)業(yè)，和平鎮(zhèn)也因此被省政府授予了“農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”稱號。在發(fā)展過程中，規(guī)模化經(jīng)營、標準化生產(chǎn)、市場化運作、品牌化建設是當仁不讓的“法寶”。
近年來，和平鎮(zhèn)加大資金投入力度，既推動了白茶面積的擴大，也加快了白茶標準化基地建設。結(jié)合省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)建設項目的進程，和平鎮(zhèn)全力推進白茶精品園、示范區(qū)建設。成功培育了東山塢、基隆塢、晶茗、旭升等四大生產(chǎn)基地，已建成茶葉加工廠126家。
針對白茶生產(chǎn)過程中投入成本高、采摘時間短、質(zhì)量要求高、茶葉產(chǎn)量低、管理難度大的特點，和平鎮(zhèn)始終依靠科技提升茶葉的品質(zhì)。通過舉辦生產(chǎn)、加工、管理等培訓班，使茶農(nóng)懂技術(shù)、懂管理；嚴格執(zhí)行無公害、綠色、有機茶的生產(chǎn)標準，制定和平白茶生產(chǎn)地方標準規(guī)范，確保生產(chǎn)規(guī)范；積極申報農(nóng)產(chǎn)品各項認證，完善白茶生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，使全鎮(zhèn)主要生產(chǎn)基地全部通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品等各項認證；優(yōu)化改造茶廠52家，新增新鮮茶加工機械670多臺，顯著提升了現(xiàn)代化機械水平，基隆塢茶廠、旭升茶廠還被授予“浙江省示范茶廠”稱號。
在提升知名度、拓展市場的過程中，和平鎮(zhèn)堅持實施品牌培育，創(chuàng)新營銷方式。一直以來，和平鎮(zhèn)實行“母子商標”管理模式，全鎮(zhèn)規(guī)模茶廠統(tǒng)一使用公共品牌，各茶企也相繼注冊了50多只子商標。近年來，四大白茶基地紛紛在北京、上海、深圳等地設立了營銷窗口，2009年建成的“中國白茶第一街”已成為了和平鎮(zhèn)白茶產(chǎn)業(yè)的一個展銷平臺，“中國白茶第一街”門戶網(wǎng)站也亮相網(wǎng)絡，營銷隊伍不斷壯大，營銷模式也推陳出新。與此同時，和平鎮(zhèn)主動出擊舉辦各種茶事活動，顯著提升了和平白茶的影響力，改善了茶旅游的軟硬環(huán)境。
做精產(chǎn)業(yè)，做強龍頭，做好品牌是和平白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標，白茶這個浩蕩的朝陽產(chǎn)業(yè)在致富一方百姓的同時，也讓越來越多的人品嘗到了清香與甘醇。
