中國(guó)茶網(wǎng)資訊：新春伊始，周寧縣泗橋鄉(xiāng)坂坑村，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)如火如荼。老茶農(nóng)宋玉春說(shuō)：“今年村里建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園400畝，并輻射帶動(dòng)周邊6000多畝茶園改造。”
從福云六號(hào)到烏龍茶的品種調(diào)整，到今天標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，坂坑村茶產(chǎn)業(yè)闖出一條增收之路。2010年，僅600畝烏龍茶就增收近100萬(wàn)元。
近年來(lái)，周寧縣委、縣政府以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)生態(tài)示范縣為契機(jī)，將茶葉作為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)培植，培育龍頭企業(yè)，大力扶持名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)，在創(chuàng)建無(wú)公害茶園的基礎(chǔ)上，建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，主推歷史悠久的“官思云霧茶”等著名品種，打造高山生態(tài)茶葉品牌。2010年，全縣生產(chǎn)干毛茶6700噸，完成產(chǎn)值1.39億元，商品茶總值達(dá)3.7億元。
生態(tài)茶園立品牌根基
周寧縣現(xiàn)有茶園面積10.7萬(wàn)多畝。近年來(lái)，由于原先大面積種植的“福云六號(hào)”品種老化，周寧縣提出了保持三分之一綠茶、改植三分之一名優(yōu)茶、新植三分之一烏龍茶的“三三制”結(jié)構(gòu)調(diào)整思路，制定“周寧縣2005-2014年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，并出臺(tái)“關(guān)于扶持茶葉支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)”、“關(guān)于扶持茶葉發(fā)展的獎(jiǎng)勵(lì)辦法”、“實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略工作方案”，加快建設(shè)無(wú)公害茶園和現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園步伐，著力打造高山生態(tài)茶葉品牌。
“建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，大力發(fā)展有機(jī)茶。”周寧縣茶業(yè)管理局局長(zhǎng)藍(lán)挺雄介紹說(shuō)，2008年，在建設(shè)5萬(wàn)畝無(wú)公害茶園的基礎(chǔ)上，縣里又將現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，爭(zhēng)取中央財(cái)政連續(xù)三年、每年400萬(wàn)元的扶持，建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，大力發(fā)展有機(jī)茶，為周寧茶葉創(chuàng)品牌打下堅(jiān)實(shí)的根基。
“種茶也講技術(shù)了。如今，我們是在茶葉技術(shù)人員的指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園的建設(shè)要求種植、管理。”在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃推進(jìn)中，嘗到增收甜頭的宋玉春非常熱衷于現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)。他家10畝茶園，去年增收4萬(wàn)多元。
三年來(lái)，周寧縣現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目累計(jì)投入資金7000多萬(wàn)元，建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園10250畝，改良茶樹(shù)品種8000多畝，輻射茶園面積23100畝，吸引在外企業(yè)家返鄉(xiāng)興辦茶葉企業(yè)5家。并建立了白云、綠立等茶場(chǎng)茶葉病蟲(chóng)害綠色防控實(shí)驗(yàn)示范基地，誘蟲(chóng)板、誘蟲(chóng)燈、性誘劑等茶葉病蟲(chóng)害綠色防控手段開(kāi)始在全縣推廣普及。茶葉主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治。
與此同時(shí)，2006年起，并不寬裕的周寧縣財(cái)政每年還拿出40萬(wàn)元，通過(guò)貼息貸款等方式，支持茶葉企業(yè)發(fā)展精深加工和創(chuàng)品牌;2010年，該縣又設(shè)立名牌發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，5年內(nèi)對(duì)獲得中國(guó)名牌產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)的企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元，對(duì)獲得福建名牌產(chǎn)品、福建省著名商標(biāo)的企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)3萬(wàn)元。
如今，茗香閣茶葉公司的3000畝茶園獲得省綠辦的“無(wú)公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)證”，歸來(lái)客、華興、瑞龍春、綠立、鴻順等茶企業(yè)獲QS標(biāo)志，再加上仙洋洋公司的300畝茶園通過(guò)中茶所有機(jī)茶園產(chǎn)地認(rèn)證，周寧茶葉質(zhì)量安全體系已基本完善。
龍頭企業(yè)抱團(tuán)打“官思”牌
長(zhǎng)在海拔1100多米、云霧繚繞的大山里的“官思茶”是我省歷史名茶之一，已有400多年的歷史，因產(chǎn)地官司村而得名，1946年獲巴拿馬博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。2000年，它又在中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，北京市茶葉質(zhì)檢中心質(zhì)檢人員欣然稱(chēng)贊道：“官思茶”是我們這兩年茶葉檢測(cè)中含茶多酚最多的一種。
目前，僅官司本村仍有茶園200多畝，年產(chǎn)“官思茶”5噸多，每公斤賣(mài)到1600多元。村民張偉州秉承父親的制茶老手藝，通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，每年生產(chǎn)“官思茶”2噸左右，年收入20多萬(wàn)元。
“打造高山生態(tài)茶葉品牌，‘官思茶’自然是首選。”藍(lán)挺雄說(shuō)，“周寧縣2005—2014年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”把“官思茶”放在優(yōu)先發(fā)展地位，以政府為主導(dǎo)、以企業(yè)為依托、以科技為手段，通過(guò)政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。2008年10月，“官思茶”申請(qǐng)列入省茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)與利用對(duì)象，優(yōu)異種質(zhì)培育工作全面展開(kāi)。隨后，縣里成立茶葉協(xié)會(huì)，注冊(cè)“官思茶”品牌商標(biāo)，“官思”茶葉公共品牌打造號(hào)角吹響。
2010年8月18日，周寧縣茶葉協(xié)會(huì)授權(quán)歸來(lái)客、官思、華興、綠立等8家茶葉龍頭企業(yè)使用“官思”商標(biāo)，抱團(tuán)打造“官思”茶葉公共品牌。首批8家企業(yè)將統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一包裝規(guī)格，抱團(tuán)闖市場(chǎng)，傾力將資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。目前，“官思茶”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)正在全力申報(bào)。
仙洋洋領(lǐng)傳統(tǒng)茶業(yè)奔“藍(lán)海”
“雀巢冰爽茶”、“統(tǒng)一綠茶”、“茶研工坊”……這些著名茶飲料熱銷(xiāo)的背后，少不了周寧縣的一份功勞，原因是，其主要成分之一是周寧茶企業(yè)生產(chǎn)出的茶濃縮汁。
近日，筆者來(lái)到位于周寧農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的省級(jí)龍頭企業(yè)仙洋洋食品科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，工人們正將一袋袋粗加工過(guò)的干茶倒入巨大的罐中，經(jīng)過(guò)清洗、過(guò)濾、分離、濃縮等工序，提取茶濃縮汁。
“不僅是周寧茶農(nóng)直接受益，全市80多萬(wàn)畝茶園都得到輻射。”公司總經(jīng)理周紹遷告訴筆者，“去年，公司投入8760萬(wàn)元擴(kuò)建二期生產(chǎn)線，年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸茶濃縮液、速溶茶粉，年產(chǎn)值4億元，可創(chuàng)稅1000多萬(wàn)元。”
在加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變中，周寧縣沒(méi)有一味投入傳統(tǒng)市場(chǎng)的激烈爭(zhēng)奪中，而是瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)的空白領(lǐng)域，讓傳統(tǒng)茶業(yè)駛向“藍(lán)海”。
2002年，周寧縣引進(jìn)仙洋洋食品科技有限公司。這是國(guó)內(nèi)唯一一家采用膜技術(shù)生產(chǎn)茶濃縮汁的高新技術(shù)企業(yè)。公司采用“膜分離和膜濃縮技術(shù)”生產(chǎn)的茶濃縮汁系列產(chǎn)品不但保留了茶葉中的茶多酚、氨基酸、維生素C、咖啡堿等有效活性成分，而且控制了蛋白質(zhì)和多糖等大分子物質(zhì)的溶出量，從而有效抑制了飲料產(chǎn)品冷后的渾濁沉淀現(xiàn)象，最終解決中國(guó)茶飲料行業(yè)“氧化”、“后渾”的難題，成為康師傅、可口可樂(lè)、娃哈哈、達(dá)利園、農(nóng)夫山泉等30多個(gè)知名飲料企業(yè)的供應(yīng)商。2010年上海世博會(huì)名茶評(píng)優(yōu)活動(dòng)，仙洋洋公司選送的仙洋洋牌“茶濃縮液”和“速溶茶粉”雙雙獲得金獎(jiǎng)。
然而，其主要原料卻是中低檔茶葉及名優(yōu)茶生產(chǎn)的下腳料。“周寧縣現(xiàn)有茶園80%是上世紀(jì)80、90年代的老品種。如果和現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的品種較量，老品種茶不具備優(yōu)勢(shì)。茶汁濃縮技術(shù)很好消化了這些逐漸邊緣化的老品種，也讓茶農(nóng)有更加充裕的資金進(jìn)行品種改良。”藍(lán)挺雄說(shuō)，目前，仙洋洋公司正在爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo)。
