中國茶網(wǎng)資訊：來自福建南方佳木茶業(yè)公司的消息稱，福州市民的茶葉消費(fèi)正從傳統(tǒng)的好茶向講究健康飲茶轉(zhuǎn)變，以往市民買茶只認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地與品種，如福建的幾大歷史文化名茶。近年來，隨著茶葉行業(yè)的興起，消費(fèi)者對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)也較為深刻，其中對(duì)健康的講究就是一個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的突出變化。
消費(fèi)者買茶講究新標(biāo)準(zhǔn)
福州是個(gè)愛茶的城市，市民大都有飲茶的習(xí)慣。但以往在茶葉消費(fèi)的過程中，消費(fèi)者不會(huì)對(duì)茶葉的健康指數(shù)有什么講究。今年來，隨著許多當(dāng)?shù)厝嗽趪馍罨貒?，了解到國外市?chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品的健康標(biāo)準(zhǔn)要求較高，國內(nèi)不少茶葉因?yàn)槭称钒踩珕栴}而不能出口，因而也就開始關(guān)注茶葉產(chǎn)品的健康問題。
從南方佳木茶業(yè)公司在福州的多家門店銷售情況表明，以往消費(fèi)者很少講究茶葉是怎么種植和生產(chǎn)的，只看包裝和價(jià)格，再者就是試泡試喝一下就算是認(rèn)真的選擇了，如今卻出現(xiàn)消費(fèi)者要求茶葉店提供本企業(yè)的有機(jī)茶認(rèn)證，消費(fèi)者看到企業(yè)經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證了才放心購買。
消費(fèi)者在改變茶葉行業(yè)
消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生變化，也就刺激了市場(chǎng)的變化，福建茶企開始關(guān)注茶葉生產(chǎn)的健康指標(biāo)，一些有實(shí)力的企業(yè)開始按照有機(jī)茶的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求改造茶園，無論在武夷山、安溪、福安等主要茶葉產(chǎn)區(qū)，還是其它茶葉產(chǎn)區(qū)，茶企都熱衷于有機(jī)茶的生產(chǎn)，由于有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)要求較高，目前通過認(rèn)證的茶企還為數(shù)不多，但這種消費(fèi)者習(xí)慣的改變已促使茶企向健康的方向?qū)で蟀l(fā)展契機(jī)。
福建南方佳木茶業(yè)公司是福建較早開始有機(jī)茶生產(chǎn)的企業(yè)之一，為了生產(chǎn)有機(jī)茶可謂不惜代價(jià)，在福安白云山開發(fā)無耕作歷史的荒山野嶺開辟新茶園2000余畝，該茶園及其產(chǎn)品率先通過了國家有機(jī)茶的認(rèn)證。
有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。
