涼茶以中草藥熬制而成，具有清熱祛濕、美容等多種功效，是廣東人熱天里必不可少的傳統飲品。
廣東省昨日公布一項最新國民體質(zhì)監測結果：國民體質(zhì)優(yōu)秀率、良好率均比2000年有所下降，體質(zhì)不合格率和肥胖率上升，不參加體育鍛煉的成年人和老年人幾乎占了半數。其中廣州成年男性平均身高167.4厘米，成年女性身高155.6厘米。有專(zhuān)家認為，廣東人喜歡喝早茶涼茶，牛奶面包吃得少，因此較少攝入鈣和淀粉等營(yíng)養，影響了長(cháng)高。
廣東省體育局建議，通過(guò)立法將國民體質(zhì)監測指標納入社會(huì )統計指標，將國民體質(zhì)監測結果納入政府考核指標體系。
青少年成年人老人體質(zhì)總體水平下降
本次監測抽查了6萬(wàn)余人（3～69歲），廣東省體育科學(xué)研究所所長(cháng)李捷說(shuō)，與2000年第一次國民體質(zhì)監測結果相比，廣東省幼兒、兒童體質(zhì)總體水平有所提高，而青少年、成年人、老年人體質(zhì)總體水平下降。監測結果顯示，廣東省幼兒體質(zhì)優(yōu)秀率為12.5%，比2000年增加了3.6%；良好率為24.5%，增加了1.6%。另外合格率為52.5%，減少了3.9%；不合格率為10.5%，減少了1.3%。
成年人和老年人的體質(zhì)情況卻不容樂(lè )觀(guān)。成年人體質(zhì)優(yōu)秀率為9.8%，比2000年降低了6.5%；良好率22.7%，也減少了6%；而不合格率卻增加了4.3%。老年人體質(zhì)優(yōu)秀率也降低了3%，良好率降低了0.9%。
本次監測結果顯示，城鄉人群體質(zhì)差距明顯。其中，城市幼兒、兒童青少年的身體形態(tài)和身體素質(zhì)指標明顯好于農村，成年人中城市也明顯好于農村。
監測中還對4萬(wàn)多名成年人和老年人進(jìn)行了問(wèn)卷調查。不參加體育鍛煉的成年人占52.8%，老年人也占44.78%。
更肥，或與喝湯有關(guān)沒(méi)高，或與喝茶有關(guān)
另外，值得關(guān)注的是廣東成年人、老年人肥胖率呈增長(cháng)趨勢。成年男性肥胖率為5.3%，超重率28.9%。成年女性肥胖率4.2%，超重率21.7%。雖然都比全國水平低，但比2000年均有所增長(cháng)，老年人超重和肥胖人口更是增加了2.6%。
李捷表示，與全國相比，廣東人并不算胖，但也不能放松，因為與往年比，廣東人正在呈現胖的趨勢。一些廣東人以為多喝湯就能減肥，其實(shí)并不是這樣，廣東人喜歡喝“香”的湯，其實(shí)湯之所以香，是因為其動(dòng)物脂肪高，因此喝這些湯并不能減肥。
廣州抽樣調查了3049人，成年男性平均身高167.4厘米，成年女性身高155.6厘米。廣東省體育科學(xué)研究所所長(cháng)李捷表示，與廣東一樣，廣州人的身高5年來(lái)也基本沒(méi)有變化。
李捷表示，廣東人身高不長(cháng)，與飲食習慣、地理環(huán)境和體育運動(dòng)等都有關(guān)系。其中，飲食習慣是廣東人5年身高沒(méi)變化的重要原因之一。李捷表示，廣東人喜歡喝早茶，牛奶、面包吃得較少，因此較少攝入鈣和淀粉等營(yíng)養。加上吃完飯后總要喝茶，茶水更是影響淀粉的吸收。另外，喜歡喝涼茶也會(huì )影響身高，如一些涼茶的配料雞骨草，就會(huì )對小腸吸收有影響，也會(huì )影響身高。另外，出生在熱帶、亞熱帶地區的人通常發(fā)育較早，身高較矮。
他建議，廣東人應多喝牛奶，吃面包多攝入淀粉、蛋白質(zhì)和鈣。
華僑醫院營(yíng)養科主任黃儉則表示，身高與遺傳有很大關(guān)系，但營(yíng)養也很重要。對身高進(jìn)行營(yíng)養干預最關(guān)鍵的時(shí)期是1～6歲，其次是7～16歲，如果這兩段時(shí)期沒(méi)有抓住機會(huì )進(jìn)行營(yíng)養干預，以后就很難長(cháng)高。
廣州男女幼兒身體素質(zhì)均好于2000年
廣州市體育局會(huì )同市教育局、財政局等10個(gè)部門(mén)聯(lián)手開(kāi)展了全市國民體質(zhì)監測工作。本次監測采用整群隨機抽樣方法，共獲取有效樣本量3049人
廣州幼兒中，城市幼兒平均身高大于鄉村幼兒，男性相差2.7厘米、女性相差3.1厘米。女寶寶的柔韌性明顯好于男寶寶，鄉村好于城市。值得關(guān)注的是，除協(xié)調性外，城市幼兒的彈跳力、力量、速度和平衡能力總體較鄉村幼兒差。男女幼兒身體素質(zhì)各指標均好于2000年的監測結果。
成年人體重方面，男性城市非體力勞動(dòng)者體重最大，女性農民的體重最大。腹部皮褶厚度比較，女性大于男性，城鎮男女非體力勞動(dòng)者最高，農民次之，體力勞動(dòng)者最低。男女城市非體力勞動(dòng)者腹部皮褶厚度在成年階段持續增長(cháng)趨勢最明顯。
血壓方面，男性無(wú)論收縮壓、舒張壓均高于同齡女性。三種不同職業(yè)相比，農民最高，城市勞動(dòng)者次之，城市非勞動(dòng)者最低。
廣州市60-69歲的老年人群身體形態(tài)的基本特點(diǎn)為身高繼續下降。身體脂肪向心分布，即向腰腹部積聚的特點(diǎn)明顯。
本次監測對2056名廣州成年人進(jìn)行了問(wèn)卷調查，其中經(jīng)常參加體育鍛煉（每周3次或以上，每次半小時(shí)以上，中等強度的運動(dòng)）的人口比例為26%，不參加鍛煉的人口比例為39.7%。經(jīng)常參加體育鍛煉的人口中，城市非體力勞動(dòng)者最多，農民最少。李捷表示，這與廣州城市居民日益重視體育鍛煉有關(guān)?！肮ぷ髅?，沒(méi)時(shí)間”是影響成年人參加體育鍛煉的最主要因素?！肮ぷ髅Α闭剂酥饕系K的58.1%，“家務(wù)忙”占30.6%，隨后是“體力活動(dòng)多”、“懶惰”、“缺場(chǎng)地”等。
