中國茶網(wǎng)資訊：11月，在安溪舉辦了首屆海峽兩岸（安溪）茶機(jī)具博覽會(huì)，在武夷山舉辦了第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)，這兩大盛會(huì)在業(yè)內(nèi)引起了不小的反響。前者重點(diǎn)在于展示海峽兩岸先進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械、茶葉包裝、茶具等相關(guān)茶用品，后者重點(diǎn)在于展示福建乃至全國的茶葉品牌，從一定程度上反映了福建乃至全國茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展走向。
為了解茶市走向，海峽都市報(bào)《茶周刊》記者奔赴兩大展會(huì)。在這兩場展會(huì)上記者發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新已不僅僅只是部分企業(yè)行為，已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地成為企業(yè)之間實(shí)力較量的利器。而企業(yè)在創(chuàng)新領(lǐng)域的研發(fā)與市場的結(jié)合度日益緊密，節(jié)能、養(yǎng)生成為大勢所趨。
節(jié)能并迎合
茶葉多樣化趨勢
茶葉的消費(fèi)日趨多樣化，茶具行業(yè)迎來了繁榮時(shí)期，“創(chuàng)新”開啟了茶具材質(zhì)、款式、功能多樣化時(shí)代的來臨。例如，僅瓷器茶具就可通過不同材質(zhì)的組合演繹出不同的風(fēng)格，而滿足花茶泡飲需求的玻璃茶具，在紅茶走熱后又有了新發(fā)展。
茶盤作為泡茶必備的工具，也開始更新?lián)Q代。在第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)上，高航電器推出的一款融入科技創(chuàng)新的新品茶盤，在業(yè)內(nèi)罕見，受到到場者的熱切關(guān)注。據(jù)了解，該茶盤可準(zhǔn)確控制水溫，例如，在泡鐵觀音時(shí)需要100攝氏度的開水，你只需按下茶盤上的溫度按鈕，將溫度調(diào)整到100攝氏度，后面的事情就可以交給茶盤自己搞定。而且，水燒到指定溫度后，它還具有保溫的功能，能讓水溫一直保持在指定的溫度。因此，有人將這款茶盤形容為“帶體溫計(jì)”的茶盤。由于各種茶類在泡制時(shí)對(duì)水溫的要求不同，例如，泡鐵觀音、大紅袍通常需要100攝氏度、紅茶、綠茶需要80攝氏度左右……業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這樣的人性化設(shè)計(jì)，不僅節(jié)約能源，還能滿足不同茶類的泡茶需求。同時(shí)，該茶盤還開發(fā)了手機(jī)加油站等功能，滿足了人們現(xiàn)代生活需求。
減少勞動(dòng)力
解決用工荒難題
在茶機(jī)械領(lǐng)域，茶機(jī)的創(chuàng)新研發(fā)對(duì)于減少勞動(dòng)力，改變茶業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀發(fā)揮了積極作用。記者看到，在首屆海峽兩岸（安溪）茶機(jī)具博覽會(huì)期間由安溪佳友機(jī)械有限公司自主研發(fā)的一款最新式制茶機(jī)器－－智能化烏龍茶生產(chǎn)線，吸引眾多嘉賓前來參觀洽談。這臺(tái)機(jī)器只需將茶青從鮮葉入口放入，經(jīng)過一道道智能化烏龍茶生產(chǎn)線，在干茶出口就能拿到制出好的茶葉。據(jù)佳友機(jī)械有限公司總經(jīng)理陳加友介紹，展會(huì)期間該機(jī)械就被客商搶購，會(huì)展期間有10位客戶簽訂購合同，30多位客戶簽訂意向訂購合同。
萬家紅茶葉機(jī)械今年參加了首屆海峽兩岸（安溪）茶機(jī)具博覽會(huì)和第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)，在兩場展會(huì)上都取得了良好的效果。企業(yè)研發(fā)的全自動(dòng)真空包裝機(jī)引起了參展嘉賓的密切關(guān)注，據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，該機(jī)械去年剛研發(fā)成功，在首屆海峽兩岸（安溪）茶機(jī)具博覽會(huì)就被預(yù)訂了10多臺(tái)，兩岸的眾多龍頭企業(yè)也定下了合作意向。
采購商們認(rèn)為，創(chuàng)新研發(fā)的設(shè)備不僅提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率，在面臨招工難、人力成本上升的情況下，不僅省時(shí)、省力，還大幅度減少了勞動(dòng)力，能解決企業(yè)的燃眉之急。
養(yǎng)生功效受關(guān)注
從茶葉領(lǐng)域來看，今年許多參展企業(yè)都展示了創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)新工藝的紅茶、養(yǎng)肝茶、工藝花茶等產(chǎn)品吸引了眾多目光。
據(jù)了解，福建坦洋工夫集團(tuán)股份有限公司的“英倫”、“坦洋”、“茗紅”、“世博”等四大系列產(chǎn)品深受歡迎，其科研團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)的“白云高山紅茶”一直不乏問津者。
福建新坦洋茶業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司獨(dú)具特色的桂香茶，迎來了大批品評(píng)者，其口感大受茶客的稱贊。
據(jù)泉州帝峰生態(tài)茶業(yè)發(fā)展有限公司的負(fù)責(zé)人林紈凱介紹，養(yǎng)肝茶的市場推廣力度雖然不大，但是省外客戶的需求明顯增加，近期企業(yè)已經(jīng)受到了不少訂單。同時(shí)，帝峰紅系列產(chǎn)品激發(fā)了不少消費(fèi)者的好奇心，成為企業(yè)參加第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)的一大亮點(diǎn)。
不過，在走訪過程中，業(yè)內(nèi)人士也對(duì)這股創(chuàng)新熱潮發(fā)出了這樣的提醒，創(chuàng)新不能成為概念炒作的噱頭，只有實(shí)實(shí)在在地建立在科研、創(chuàng)新基礎(chǔ)上，更好地服務(wù)消費(fèi)者的產(chǎn)品才能具有強(qiáng)大的生命力。
