中國茶網(wǎng)資訊：和菜價(jià)一樣，近年來(lái)的茶葉價(jià)格也是一路走高。不過(guò)因為價(jià)格太高，茶葉滯銷(xiāo)，不少商家又開(kāi)始降價(jià)促銷(xiāo)，尤其是最近一段時(shí)間，一些鐵觀(guān)音茶葉專(zhuān)賣(mài)店的價(jià)格一個(gè)比一個(gè)低，有10000元/斤的、5000元/斤的、2000元/斤的，也有200元/斤的，最低的還有100元/斤的。消費者眼花了，究竟買(mǎi)哪種價(jià)格的茶葉好呢？
來(lái)自福建安溪的國家級品茶師蘇興茂，在土城頭參加江蘇省首屆鐵觀(guān)音“斗茶”大會(huì )評審現場(chǎng)接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，是不是好茶在外形上主要看條索和色澤，而內質(zhì)上主要看香氣、滋味、湯色以及葉底。而評判時(shí)以?xún)荣|(zhì)為主，例如品嘗時(shí)，香氣要有蘭花香，湯色金黃明亮，喝完了之后再看茶葉的形狀，即葉底要肥厚、軟、亮，達到這些標準的鐵觀(guān)音就是上等好茶。福建安溪鐵觀(guān)音茶葉協(xié)會(huì )江蘇省分會(huì )會(huì )長(cháng)吳文生說(shuō)，實(shí)際銷(xiāo)售過(guò)程中，不少商家往往和相當多的消費者都看重外形，茶葉的顏色越綠越好，而忽視了茶的內質(zhì)，實(shí)際上這種很綠的茶葉喝起來(lái)澀嘴、麻嘴，還有點(diǎn)酸。所以要想賣(mài)到自己滿(mǎn)意的好茶，不能光看外形，一定要側重內質(zhì)，先喝后買(mǎi)。
