中國(guó)茶網(wǎng)資訊：和菜價(jià)一樣，近年來(lái)的茶葉價(jià)格也是一路走高。不過(guò)因?yàn)閮r(jià)格太高，茶葉滯銷，不少商家又開始降價(jià)促銷，尤其是最近一段時(shí)間，一些鐵觀音茶葉專賣店的價(jià)格一個(gè)比一個(gè)低，有10000元/斤的、5000元/斤的、2000元/斤的，也有200元/斤的，最低的還有100元/斤的。消費(fèi)者眼花了，究竟買哪種價(jià)格的茶葉好呢？
來(lái)自福建安溪的國(guó)家級(jí)品茶師蘇興茂，在土城頭參加江蘇省首屆鐵觀音“斗茶”大會(huì)評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)接受記者采訪時(shí)表示，是不是好茶在外形上主要看條索和色澤，而內(nèi)質(zhì)上主要看香氣、滋味、湯色以及葉底。而評(píng)判時(shí)以內(nèi)質(zhì)為主，例如品嘗時(shí)，香氣要有蘭花香，湯色金黃明亮，喝完了之后再看茶葉的形狀，即葉底要肥厚、軟、亮，達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)的鐵觀音就是上等好茶。福建安溪鐵觀音茶葉協(xié)會(huì)江蘇省分會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳文生說(shuō)，實(shí)際銷售過(guò)程中，不少商家往往和相當(dāng)多的消費(fèi)者都看重外形，茶葉的顏色越綠越好，而忽視了茶的內(nèi)質(zhì)，實(shí)際上這種很綠的茶葉喝起來(lái)澀嘴、麻嘴，還有點(diǎn)酸。所以要想賣到自己滿意的好茶，不能光看外形，一定要側(cè)重內(nèi)質(zhì)，先喝后買。
