中國(guó)茶網(wǎng)資訊：和滇金絲猴相比，有著1200年歷史的寶洪茶在2010年的產(chǎn)量?jī)H有500公斤，昆明三大歷史名茶中的太華茶、十里香茶此前早就瀕臨滅絕，如今寶洪茶的保護(hù)與發(fā)展又到了迫在眉睫的關(guān)頭。
昨日，昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)向記者透露一件令人擔(dān)憂的事情。昆明寶洪茶今年產(chǎn)量以500公斤創(chuàng)新低，作為地方土著茶來(lái)說(shuō)，這樣的產(chǎn)出規(guī)模已經(jīng)不是發(fā)展而是生存的問(wèn)題了。隨著土著茶太華茶、十里香茶相繼瀕臨滅絕，今天同為昆明三大歷史名茶的宜良寶洪茶也步入生命中最緊要的關(guān)頭，處境岌岌可危。
今年產(chǎn)量?jī)H500公斤
在宜良?jí)巫游鱾?cè)有座寶洪山，山上有寶洪寺，茶因山寺而得名。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，如今寶洪寺尚留殘?jiān)珨啾冢略汉笥袃芍旯挪铇?shù)，成為悠久歷史的見(jiàn)證。
成立于1964年的宜良縣寶洪茶廠，就建在海拔1800多米的寶洪山上，山上有數(shù)股泉水流出，平時(shí)被引來(lái)灌溉茶園和制茶。曾經(jīng)算得上云茶產(chǎn)業(yè)龍頭的企業(yè)，如今只留下一排簡(jiǎn)單的紅色磚房，觸目所見(jiàn)之景令人頗有些荒涼落魄的感傷。
據(jù)昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前宜良縣寶洪茶園共有1500余畝茶，其中宜良寶洪茶廠成片的規(guī)模種植有330畝，余下皆由周邊農(nóng)戶集散種植。近年，寶洪茶平均畝產(chǎn)成品茶僅3千克左右，年產(chǎn)量一般不到3噸。特別是今年，由于遭遇大旱等原因，寶洪茶產(chǎn)量已經(jīng)銳減至500公斤，連上市銷售都不夠量。
太華茶、十里香茶、宜良寶洪茶齊列昆明歷史名茶“三姊妹”。隨著太華茶、十里香茶的瀕臨滅絕，宜良寶洪茶如今也岌岌可危。雖然寶洪茶是目前昆明歷史名茶中仍在延續(xù)生產(chǎn)的一個(gè)高級(jí)品種，但近年來(lái)由于茶園面積銳減等原因，導(dǎo)致產(chǎn)量十分低下，發(fā)展和生存形勢(shì)不容樂(lè)觀。
土著茶綿延1200年
記者專訪宜良寶洪茶廠老廠長(zhǎng)張文彬，40年致力于寶洪茶研究的他對(duì)寶洪茶感情深厚。張文彬說(shuō)：“寶洪茶迄今已有1200多年歷史，曾經(jīng)最高種植記錄達(dá)6500畝，年產(chǎn)量達(dá)100多噸，在滇南、滇東久負(fù)盛名。早在1932年，就作為云南省茶類土特產(chǎn)品的唯一代表，被送選參加美國(guó)芝加哥舉辦的‘世界園藝博覽會(huì)’，成名甚至早于普洱。1980年被評(píng)為‘云南省綠茶品質(zhì)第一名，中國(guó)十大名茶之一’，并被《中國(guó)茶經(jīng)》收錄為中國(guó)名優(yōu)茶”。
張文彬說(shuō)，寶洪茶是小葉種茶，在云南這方以大葉種茶唱主角的“舞臺(tái)”，算是個(gè)性獨(dú)特的“異類”。寶洪茶萌發(fā)力強(qiáng)，芽頭肥壯，白毫豐滿，成茶香氣高銳持久。最為神奇的是，這種土著茶鮮葉采下一兩小時(shí)后就開(kāi)始散發(fā)花香，此香綿綿不斷，炒制后仍然不減。如果這樣的好茶真的消亡，那就太可惜了。
“屋內(nèi)炒茶院外香，院內(nèi)炒茶過(guò)路香，一人泡茶滿屋香”，歌謠里傳頌的正是香遍四村八寨的寶洪茶。關(guān)于寶洪茶的來(lái)歷眾說(shuō)紛紜，大多數(shù)說(shuō)法稱發(fā)源于云南本土，也有部分人說(shuō)最早引種于福建、浙江，目前尚無(wú)定論，這也讓寶洪茶的“身世”多了幾分神秘色彩。
馬幫貢茶接力重振
今年6月，云南馬幫貢茶有限公司正式“接手”宜良寶洪茶廠，如今一直力圖重振寶洪茶雄風(fēng)。馬幫貢茶董事長(zhǎng)蘇天水對(duì)記者說(shuō)，自己希望將寶洪茶生產(chǎn)加工形成產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，提高加工工藝并做到“量大質(zhì)優(yōu)”，期待在不久的將來(lái)真正迎來(lái)寶洪茶產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勢(shì)回歸，重鑄這張久違的昆明“茶文化名片”。
蘇天水還說(shuō)：“原來(lái)寶洪茶多是粗放傳統(tǒng)的種植方式，再加上存在集散種植戶較多、鮮葉品質(zhì)參差不齊、加工較為落后等問(wèn)題，所以產(chǎn)量一直不高，價(jià)格也不穩(wěn)定。為提升明年產(chǎn)量，茶廠已購(gòu)買50噸有機(jī)肥灌溉茶園。明年如不出意外，寶洪茶年產(chǎn)量有望恢復(fù)到5噸水平，這對(duì)于該歷史名茶的保護(hù)和發(fā)展都具有重要意義”。
昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉益成坦言，寶洪茶無(wú)論從歷史、內(nèi)涵、品質(zhì)都優(yōu)于龍井茶，長(zhǎng)期以來(lái)主要是產(chǎn)值、加工落后等導(dǎo)致了現(xiàn)在的“落寞”。關(guān)鍵應(yīng)加強(qiáng)寶洪茶園環(huán)境保護(hù)，大力發(fā)展有機(jī)茶，擴(kuò)大種植面積，加強(qiáng)精加工并形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。他透露，協(xié)會(huì)計(jì)劃明年籌備“寶洪茶春茶開(kāi)采節(jié)”及相關(guān)科研項(xiàng)目，加大力度保護(hù)古老寶洪茶，進(jìn)一步提高文化知名度，讓更多市民知道昆明寶洪茶是不遜于浙江龍井的千年名茶。
