中國茶網(wǎng)資訊：“柴米油鹽醬醋茶”從元代詩(shī)人武漢臣 《玉壺春》中可以看出，茶葉在生活中占有很高的地位，而茶葉的作用也是家喻戶(hù)曉。雖然時(shí)代在變遷，但是茶作為一種文化傳承至今?？墒侨涨耙恍](méi)有日期的散裝茶葉引起了市民的質(zhì)疑，沒(méi)有生產(chǎn)日期如何辨認茶葉的時(shí)間。
散裝茶葉沒(méi)有“出生證”
近日，記者在包頭市富強路市場(chǎng)的一家茶葉鋪看到，店鋪的地上擺放著(zhù)一個(gè)個(gè)盛放茶葉的大鐵桶。鐵通上還粘貼著(zhù)不同品種的茶葉名字，可是記者發(fā)現這些散裝的茶葉，桶上都沒(méi)有生產(chǎn)日期。記者隨即抓起一小把茶葉發(fā)現，茶葉里不僅有葉片還有一些細小的茶梗。當記者提出要購買(mǎi)半斤散裝的茉莉花茶時(shí)，店主告訴記者散裝茉莉花茶有8元一兩的、也有20元一兩的。隨后將記者帶到了一個(gè)柜臺前，記者看到柜子上的茶葉相對鐵桶的散裝茶葉來(lái)說(shuō)，顏色和氣味都有所不同。價(jià)格也相對比較高，但是同樣沒(méi)有生產(chǎn)日期。
店主告訴記者：“這些茶葉都是從廠(chǎng)家直接運貨的，當時(shí)送來(lái)的時(shí)候箱子上都有生產(chǎn)日期。為了存放方便就全都放到了鐵桶里了，而比較飽滿(mǎn)、完整的就存放在玻璃罐中，價(jià)格也就高一些?！蓖瑫r(shí)表示，如果買(mǎi)的多或者送人可以贈送包裝禮盒，生產(chǎn)日期也可以按顧客要求填寫(xiě)。
新舊茶葉混合買(mǎi) 價(jià)格卻一樣
在走訪(fǎng)青山區向陽(yáng)菜市場(chǎng)附近的一家茶葉鋪時(shí)看到，店主正在準備向茶葉桶中倒新茶葉。但是原來(lái)的茶葉桶中還有一部分剩余的茶葉，只見(jiàn)店主將新茶葉倒進(jìn)桶里以后用工具將新舊茶葉混合在一起，仍按照原價(jià)格出售。
隨后，記者走訪(fǎng)了幾家小型的茶葉店，一位不愿透露姓名的店主告訴記者：“現在茶葉的好壞很難分辨。如果把舊茶葉倒掉肯定會(huì )有損失，低價(jià)出售人們反而不買(mǎi)。所以商家就把新舊茶葉混合在一起賣(mài)，不僅能賺回本錢(qián)還能把舊茶葉賣(mài)出去?！?/P>
專(zhuān)家支招：巧辨茶葉真假、新陳
一位長(cháng)期從事茶葉經(jīng)營(yíng)的崔先生告訴消費者，新茶外形新鮮，條形勻稱(chēng)疏松；陳茶外形灰暗，條形雜亂干硬。新茶手感干燥，用大姆指與食指一捏，或放在手中一捻，就成為粉末。用沸水沖泡后，新茶清香撲鼻，芽葉舒展；陳茶湯則顏色渾暗，剛沖泡時(shí)色澤有點(diǎn)悶黃，甚至還會(huì )帶有輕微的異味。
針對市面上真假茶葉混合情況，崔先生告訴記者真茶葉放在酒精燈上灼燒有一股濃郁的香味，而假茶葉則有異味；經(jīng)水泡后真茶葉呈現弧形與上方的支脈相連，背面有少量白毛，而且鋸齒明顯，假茶葉有的全身都有白毛、有的則沒(méi)有，鋸齒也不太明顯。
商家應該向消費者提供生產(chǎn)日期
隨后，記者聯(lián)系到了包頭市工商局公平交易科，王姓負責人告訴記者：“所有的散裝商品，商家都應告知消費者生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及原材料的成分。目前這個(gè)情況只有部分超市做的比較到位，一些小的商鋪我們也都要求散裝食品粘貼標簽，現在我們也正在對散裝食品的標簽進(jìn)行規范，如果商家拒絕告知可以撥打投訴電話(huà)進(jìn)行舉報?！?/P>
