中國茶網(wǎng)資訊：今天，由昆明報業(yè)傳媒集團與普洱茶酒創(chuàng )始人劉偉良合作包裝開(kāi)發(fā)的“茶馬秘藏”普洱茶酒榮耀上市。下午5點(diǎn)，昆明報業(yè)傳媒集團將在翠湖賓館金色大廳，舉行主題為“千年茶馬 秘藏重現”的開(kāi)壇盛典暨現世發(fā)布會(huì )。
“茶馬秘藏”原名夫妻酒，起源于瀾滄江畔，哪個(gè)朝代已無(wú)從考究。制酒先人于清朝道光年間曾奉旨入宮20年，告老還鄉之后，根據自己在宮中接觸的宮廷秘方，融合自家祖傳絕技，使得普洱茶酒的技術(shù)愈加爐火純青。到光緒年間，茶酒如日中天，與四川劍南春齊名。
在時(shí)光長(cháng)河中，普洱茶酒幾經(jīng)沉浮，幸好釀制工藝沒(méi)有失傳。布朗族漢子劉偉良，傳承了茶酒工藝，經(jīng)過(guò)反復試驗，釀制出符合現代人喝酒習慣的新一代茶酒。
制作考究
16公斤鮮葉才能釀出1公斤茶酒
據了解，早在2008年，云縣普洱茶酒已經(jīng)上市，由于知道的人不多，喝過(guò)的人更少，只在有限的范圍內口口相傳。但喝過(guò)的人都有一個(gè)感受喝著(zhù)是酒香，回味是茶香。
劉偉良介紹，2008年普洱茶酒已經(jīng)在廣東傳播了，沒(méi)有任何廣告，一年銷(xiāo)售量在500噸左右，但原料成本很高1公斤普洱茶要用4公斤干葉，1公斤干葉要用4公斤鮮葉才能曬出，也就相當于16公斤鮮葉才能釀出1公斤普洱茶酒。普洱茶酒引起了日本朝日啤酒公司的關(guān)注，決定出資上百萬(wàn)購買(mǎi)所有權，“我們普洱茶酒的釀制秘方是祖祖輩輩傳承下來(lái)的，在村子里使用獨特的釀造方式。聽(tīng)說(shuō)是日本的公司要買(mǎi)，大家都舍不得賣(mài)?！眲チ颊f(shuō)，這是他們自愿放棄的一個(gè)大好機會(huì )，雖然有點(diǎn)遺憾，但也覺(jué)得有些東西需要堅守。
2009年，普洱茶酒也引起了一家臺灣公司的關(guān)注，想做全國總代理，與此同時(shí)，劉偉良接觸到了昆明報業(yè)傳媒集團的相關(guān)負責人?？紤]了幾天后，劉偉良覺(jué)得昆明報業(yè)傳媒集團不僅平臺好、有實(shí)力，也極具社會(huì )公信力，決定將普洱茶酒的10年所有權出售給昆明報業(yè)傳媒集團。
強強聯(lián)手
與昆明報業(yè)傳媒集團合作，打響云酒品牌
“茶馬秘藏”的原產(chǎn)地臨滄市云縣的財政收入幾乎全部來(lái)自支柱產(chǎn)業(yè)茶葉采摘?！拔覀兇逡还灿?80戶(hù)人家，茶的年產(chǎn)量大概在500萬(wàn)噸。2007年每戶(hù)茶葉收入平均3—5萬(wàn)元，好一點(diǎn)的可以達到十幾萬(wàn)，2010年最好的也就三五萬(wàn)，大部分只有幾千元?！痹瓶h茶產(chǎn)量較大的溫平村村委會(huì )書(shū)記字正華說(shuō)?，F在，行情不好，賣(mài)茶收回的錢(qián)連每人每次50元的人工采摘費都很難支付。久而久之，也就沒(méi)有多少人愿意去采摘了，他們寧愿去干點(diǎn)別的活，也比這個(gè)掙錢(qián)。
“那怎么辦呢？只好讓茶葉自己掉落、腐爛，很是浪費??！”劉偉良表示，“如果有像昆明報業(yè)傳媒集團這樣的企業(yè)來(lái)投資做普洱茶酒，那對我們云縣的茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，是很好的復蘇機會(huì )?！睂脮r(shí)，不僅茶葉有人采摘，采摘之后的曬干、釀制，乃至最后的包裝成品，都將會(huì )增加更多的就業(yè)機會(huì )。以盛產(chǎn)茶葉出名的臨滄云縣，也將出現一個(gè)叫得響的品牌普洱茶酒。
云南的普洱茶在全國乃至世界早已聲名鵲起，但是云南的白酒產(chǎn)業(yè)在本土都難以立足，更別說(shuō)什么叫得響的品牌。如果通過(guò)普洱茶的影響力帶動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅對云縣，對整個(gè)云南的白酒市場(chǎng)也是一種全新的整合和開(kāi)創(chuàng )。昆明報業(yè)傳媒集團總經(jīng)理、昆明日報社總編輯趙健吾介紹：“云南可喝的酒很多，卻沒(méi)有一個(gè)叫得響和走出去的。我們希望普洱茶酒的誕生，對云南白酒產(chǎn)業(yè)能起到立竿見(jiàn)影和推波助瀾的作用?！?/P>
目標明確
主攻中高端商務(wù)宴請和旅游禮品
“‘茶馬秘藏’是真正能代表云南特色的酒。曾經(jīng)紅極一時(shí)的地道云南和瀾滄江清酒，雖說(shuō)贏(yíng)得過(guò)不少消費者的芳心，但只有云南的地域屬性，沒(méi)有云南的文化屬性?！崩ッ鲌髽I(yè)傳媒集團的一位負責人介紹，普洱茶酒，既代表了一種新品種白酒的出現，也更直觀(guān)地聯(lián)想到產(chǎn)自云南，而且，“茶馬秘藏”這個(gè)名字，也讓人感受到一瓶酒背后極為豐富的歷史文化內涵。
“‘茶馬秘藏’能作為云南商務(wù)用酒和旅游禮品的代表?！边@位負責人介紹，“茶馬秘藏”上市后，將主要通過(guò)大眾消費、公務(wù)用酒、商務(wù)接待、旅游團購等形式來(lái)消費。它可能沒(méi)有其它高檔酒名氣大，但接待外地和外國友人的話(huà)，絕對是最有云南特色的宴請用酒?！八彩锹糜稳耸繋Щ丶宜徒o親友的上佳禮物，第一，包裝精美；第二，有云南特色；第三，從成分構成來(lái)說(shuō)，它不是勾兌酒，用純天然茶葉制成，喝了不傷身，對健康還有益?！?/P>
據介紹，“茶馬秘藏”作為昆明報業(yè)傳媒集團傾力運作的一個(gè)大型商業(yè)品牌，目前共有“瑞貢生普八年”“瑞貢熟普八年”兩種類(lèi)型，并將陸續推出十年、十五年的精品佳釀。
