中國茶網(wǎng)資訊：“宏承，為每一片茶葉負責！”2010年12月5，宏承居士作為大相國寺素茶的研發(fā)人宣布素茶專(zhuān)用商標“宏承號”的正式啟用，也標志著(zhù)寺素茶市場(chǎng)商業(yè)化的運作步入正軌
釋宏承，本名郭力，大相國寺俗家弟子，一直擔任大相國寺的策劃。他說(shuō)：據《東京夢(mèng)華錄》、《水滸》記載：每遇齋會(huì )，凡飲食茶果，動(dòng)使器皿，雖三五百分，莫不咄嗟而辦。當時(shí)寺內還設有茶頭一職，專(zhuān)門(mén)為皇帝和各國使節、僧侶提供素茶。
以茶作為妙傳心印的載體，茶修禪修一體，茶味禪味一味，茶密禪密一體，這就完成了中國佛教三個(gè)層面，色息心三法相即、空假中三諦圓融的中國茶道。也就是坐禪飲茶的茶道、修密供茶的茶道和用茶印心茶禪一味的茶道。飲茶的茶道，主要是飲茶調息，攝心入定，心息相依，安般守意，進(jìn)而止住自心流注，臻于住息息住，心一境性。供茶的茶道，主要供茶作觀(guān)，作空性觀(guān)，周遍明了，入本不生際，乃至離邊大中觀(guān)，常樂(lè )我凈。印心的茶道，主要是味茶凈心，自心現量，遠離四句，甚至念住無(wú)念，見(jiàn)本來(lái)面目。
茶道就是要你通過(guò)茶的實(shí)際生活，在心路的歷程中，凈治明相，觀(guān)察自心現量，清除你自己心靈所受的污染，善自心現，遠離塵垢，消除煩惱，還你自心本來(lái)清凈的現實(shí)而已。那時(shí)，同樣飲茶，同樣“色香味”，搞茶藝的會(huì )跟著(zhù)自己感覺(jué)走，而修茶道的，則跟著(zhù)自己清凈的心靈走。
宏承號系列素茶原料均是經(jīng)過(guò)精挑細選的云南普洱縣的大葉喬木普洱，將傳統普洱茶與現代工藝品有機結合，由經(jīng)過(guò)特殊原始工藝制作而成，在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正氣，積歲月之磨練，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于時(shí)的流逝，受惠于歲月的洗禮。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的宏承號素茶，讓生活慢下來(lái)，可堪稱(chēng)為是時(shí)間“緩慢的藝術(shù)”，而非速成時(shí)代的產(chǎn)品。人們將那些積淀了厚厚時(shí)光的普洱茶稱(chēng)為“能喝的古董”。而快餐文化下的飲食，是難以用“古董”來(lái)比喻的。
宏承號素茶的“慢”，的是它所蘊含的生活態(tài)度?，F代社會(huì )，是一個(gè)追求速度與效率的社會(huì )，人們強調時(shí)間就是生命，時(shí)間就是金錢(qián)，時(shí)間就是效益。對速度的過(guò)分追求，讓許多人感到焦慮、心神不寧與惶恐不安，而轉瞬即逝過(guò)目就忘的快餐文化，又在某種程度上加重了人們的這種感受。在速度的驅使下，人們將現代生活演繹成了狂熱的快板，搖滾的節奏，于是在浮光掠影與目不暇接之中，一天天過(guò)去了，一年年過(guò)去了，行色匆匆的人們很難靜下來(lái)體會(huì )一下“緩慢”所能帶來(lái)的快樂(lè )與安祥。
與其它茶的品飲方式不一樣，宏承號素茶的品飲也同樣講究緩慢。宏承居士介紹說(shuō)，先是素茶的泡法，相比其它茶來(lái)說(shuō)，也要顯得細致一些。心急是泡不出好素茶的，因此素茶的沖泡過(guò)程，正可讓人從中體會(huì )到什么是生活的從容、優(yōu)雅與安寧。至于端起杯子來(lái)品嘗普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的“牛飲”，而是要靜下心來(lái)，仔細體味宏承號素茶的味道，只有這樣，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的氣息，重溫一段緩慢而又溫暖的時(shí)光，并于沖泡和品飲宏承號寺素茶那散淡的過(guò)程中，重新獲得一種遠離俗世的愉悅心情。宏承號素茶，就是要你通過(guò)品茶，在心路的歷程中，凈治明相，觀(guān)察自心現量，清除你自己心靈所受的污染，遠離塵垢，消除煩惱，還你自心本來(lái)清凈的現實(shí)。
面對塵世的喧囂，釋宏承淡薄如茶：“盡管宏承號素茶是我研發(fā)的，被譽(yù)為中國第一素茶品牌，目前所有核心的生產(chǎn)技術(shù)也是我一個(gè)人掌握，但是宏承號素茶不僅僅屬于一個(gè)寺院，而是整個(gè)佛教界的財富，有一天，我會(huì )把宏承號素茶的生產(chǎn)核心技術(shù)公諸于世，讓所有的有緣人都能體驗到佛教文化的博大精深和中國傳統文化的精髓。大相國寺素茶專(zhuān)用商標“宏承號”的正式啟用，也標志著(zhù)中國素茶市場(chǎng)商業(yè)化的運作步入正軌。
