中國茶網(wǎng)資訊：建甌，古名建州，地處福建省北部，是武夷山下、建溪河畔的一座古老而美麗的城市。全市總面積4233平方千米，居福建各縣之首。
建甌山川膏腴、腹盆開闊、雨水充沛，光照充足，相當(dāng)適宜茶樹種植。因此，建甌產(chǎn)茶歷史悠久，素有“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”和“中國水仙茶之鄉(xiāng)”的美稱。在中國茶葉發(fā)展史上，著名的“北苑貢茶”便產(chǎn)自建甌。
傳承貢茶文化，重拾茶業(yè)輝煌。近年來，建甌市委市政府高度重視新時(shí)期、新階段的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快實(shí)施茶業(yè)富民戰(zhàn)略，進(jìn)一步推進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展，取得可喜業(yè)績。
“北苑貢茶” 名冠天下
唐末五代之際，建州最大的茶焙業(yè)主張廷暉將鳳凰山方圓30里的茶山獻(xiàn)給閩王，閩王將其列為皇家御茶園，因茶園地處閩國北部，故稱“北苑”。此后歷代朝廷都在北苑設(shè)立御茶園，并親派重臣督造，其茶品直接供皇家飲用。
“北苑貢茶”由此而來。后深受南唐、北宋、南宋、元、明六朝42位皇帝的青睞，名冠天下長達(dá)458年，譜寫了中國茶葉史上最為輝煌的一頁。
歷代贊頌北苑貢茶的名家名篇成百上千。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》里說：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下?！敝芙{在《補(bǔ)茶經(jīng)》中盛贊她“天下之茶建為最，建之北苑又為最”；丁謂在《北苑焙新茶》稱頌她“北苑龍茶著，甘鮮的是珍”“作貢勝諸道，先嘗只一人”，詩人陸游在《建安雪》中更是作了高度評價(jià)“建溪官茶天下絕”！“建溪官茶”指的就是“北苑貢茶”。
而今，由建甌市出產(chǎn)的北苑貢茶系列產(chǎn)品中的建甌水仙、矮腳烏龍等茶品就是當(dāng)年北苑貢茶的傳世名品。
千百年來，北苑貢茶已經(jīng)提煉和形成了一套以“清和澹靜”為最高品茗境界的“四茶諦”，以“香甘重滑”為最佳品茗標(biāo)準(zhǔn)的“四茶規(guī)”。
產(chǎn)茶大縣 輝煌再現(xiàn)
現(xiàn)今，建甌仍是全國百個(gè)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市有195個(gè)建制村產(chǎn)茶，現(xiàn)有茶園面積10．5萬畝，投產(chǎn)茶園面積8．6萬畝。全市擁有茶葉加工企業(yè)68家，毛茶初制廠400余家，生產(chǎn)加工半成品茶葉約有600家。
建甌的茶葉產(chǎn)品80%外銷，其中85％出口日本，外銷市場還有東南亞各國、歐盟、美國及我國港澳特區(qū)等，內(nèi)銷市場有本省閩南、廣東、山東、北京和東北地區(qū)等，是全省和全國烏龍茶的重要貿(mào)易基地。
注商標(biāo)、創(chuàng)品牌、重品質(zhì)、拓市場－－在國內(nèi)茶市如火如荼之際，建甌茶企也不甘示弱，先后打造了 “節(jié)節(jié)清牌”、“光興牌”、“建溪牌”、“松清牌”、“峰苑牌”、“巖石壁牌”等10余個(gè)新品牌，其中：“建溪牌”獲福建省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，“節(jié)節(jié)清牌”獲福建省知名品牌稱號(hào)。他們大力組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、走規(guī)?；?jīng)營之路，拓展茶葉營銷新空間，大力引進(jìn)推廣新技術(shù)和新工藝，使名優(yōu)茶、精品茶和高效茶比例從過去的30％提高到現(xiàn)在的60％，茶葉綜合效益顯著提高。
如今，建甌全市從事與茶相關(guān)人員約10萬人，覆蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝業(yè)、服務(wù)業(yè)等10余個(gè)行業(yè)。茶業(yè)已成為建甌經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在已建立比較完整的、功能齊全的茶業(yè)生產(chǎn)體系、加工體系、貿(mào)易體系和人才支撐體系。
傳承北苑 鍛造品牌
西湖龍井、黃山毛峰、安溪鐵觀音……這些響當(dāng)當(dāng)?shù)脑a(chǎn)地保護(hù)名茶都為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入無限生機(jī)。建甌市是“北苑貢茶”的發(fā)祥地，這個(gè)有著悠久文化歷史沉淀的名茶是建甌茶葉的符號(hào)，應(yīng)該得到傳承和發(fā)揚(yáng)光大，它也將是建甌茶葉最有價(jià)值的名片。
近年來，中共建甌市委、建甌市政府以研究北苑貢茶文化、打造北苑貢茶品牌、振興北苑貢茶產(chǎn)業(yè)為主旨，深入研究和挖掘北苑貢茶的茶史、茶俗、茶藝、茶品、茶具、茶焙、茶神、茶圣、茶仙等茶文化；設(shè)計(jì)了北苑貢茶品牌；注冊了北苑貢茶商標(biāo)等。
隨著“北苑貢茶”系列活動(dòng)的全面鋪開，建甌市“中國北苑茶都”的建設(shè)正徐徐拉開帷幕。
目前建甌市已啟動(dòng)申報(bào)“矮腳烏龍茶樹品種原產(chǎn)地域保護(hù)” 項(xiàng)目和“建甌北苑貢茶”證明商標(biāo)，同時(shí) “矮腳烏龍優(yōu)異茶樹種質(zhì)資源保護(hù)與利用”已被省政府立項(xiàng)保護(hù)。
