中國(guó)茶網(wǎng)資訊：三片茶大抵消失了三十年時(shí)間了，雖說(shuō)在很遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村人家還能夠偶爾一見(jiàn)，但對(duì)于當(dāng)今許多年輕人來(lái)說(shuō)仍是陌生的。據(jù)前輩人講，三片茶叫三片罐，就是用三片茶葉可以泡一罐茶。在我的記憶里，那時(shí)城鄉(xiāng)都興喝這種三片茶，無(wú)論你走到那里，都有這種茶喝。在都市的街道兩邊或是店鋪門(mén)口，大都少不了擺上幾杯三片茶，喝茶者給老板遞上一分錢(qián)可喝上一杯三片茶，若是遇口袋羞澀，給老板一句好話，大抵也可喝上一杯。
三片茶的葉子大抵是茶樹(shù)的落葉或是長(zhǎng)在茶樹(shù)上的較大葉子，在采摘后，茶農(nóng)們把這類(lèi)葉子經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烤制，再用大麻布袋裝著，然后用板車(chē)送到店鋪或集市上賣(mài)錢(qián)。你若花一毛錢(qián)，店家會(huì)給你一大把三片茶葉的，這夠泡出許多罐茶給許多人喝的。
雖說(shuō)那時(shí)也有精細(xì)茶品，但廣為普及的還是這種三片茶。這茶葉片看起來(lái)雖說(shuō)比較粗糙，但它泡出的茶，味道清香純正，茶色紅亮，解暑解渴，久喝不厭。人們?cè)陂e暇之余相互串門(mén)，也總能見(jiàn)到東家桌子上擺放著一罐三片茶，見(jiàn)面后東家自會(huì)給客人倒上一杯，這好似一道相互約定的禮節(jié)了。在兒時(shí)，也見(jiàn)得許多的母親為了不讓自己的小孩子哭啼，會(huì)喂上幾口三片茶，這方法往往是管用的。雖說(shuō)現(xiàn)在的我有了些許的茶歷，喝了許多的茶也不在筆端下了，但我想，我孩提時(shí)的初飲之茶可能就是三片茶了，雖然沒(méi)聽(tīng)父母這么說(shuō)過(guò)，但我想一定是這樣的。
記得在我上初中時(shí)，常去鄉(xiāng)下農(nóng)忙，因?yàn)樯眢w瘦小，難擔(dān)大任，多做后勤，像干些燒茶送茶之類(lèi)的活。但現(xiàn)在想來(lái)，這些活其實(shí)也不輕松，因?yàn)橐粋€(gè)生產(chǎn)隊(duì)幾十號(hào)人都要喝三片茶，而三片茶又要一罐一罐的泡好，然后再給放涼，才能一罐一罐的送到地頭給農(nóng)忙的人喝。農(nóng)忙的人在田地里勞作，上曬下蒸，汗如雨下，需要不斷地用喝茶來(lái)解暑和解渴。在茶還未到來(lái)時(shí)，他們會(huì)站起身來(lái)，朝著茶房的方向望著，嘴里還嘮叨著誰(shuí)也聽(tīng)不見(jiàn)的話兒，直到我挑茶到他們跟前，給他們遞上一碗三片茶，他們便一口氣喝下肚去，也不管額頭上和鼻梁上的汗珠在往下流而被一起喝下了肚，他們現(xiàn)在不顧這些了，因?yàn)樗麄兲枰鑱?lái)解渴，就是喝到肚子叫痛，也是痛快的。
家父健在時(shí)，我約摸十二三歲，記得那時(shí)家父喜好喝三片茶。家父喝的三片茶其實(shí)不止三片茶葉，多有八到十片，只是為了茶更好喝罷了。家父常在茶興之時(shí)，要叫上我一起坐坐，要我聽(tīng)他天南地北的吹說(shuō)一通。不久，和著茶興的家父，語(yǔ)言自然有許多的重復(fù)，但他是全然不知的，雖然我已經(jīng)有閉耳之勢(shì)，他也沒(méi)有顧忌，還在不停地喝著三片茶，不停的說(shuō)著他感興趣的事情，完全沒(méi)有了往日的形象。我那時(shí)并不知道就是三片茶的作用才讓家父這樣，現(xiàn)在看來(lái)這是不爭(zhēng)的事實(shí)了。
