依據(jù)政策做大茶葉產(chǎn)業(yè)
中國茶網(wǎng)資訊：近年來，上猶縣的茶葉產(chǎn)業(yè)在質(zhì)監(jiān)部門的扶持下，54家加工企業(yè)和小作坊整合成6家茶場，并順利通過食品生產(chǎn)許可證審查，獲得生產(chǎn)許可證，年加工茶葉能力達到400多噸，占全縣茶葉生產(chǎn)加工總量的80%以上。
據(jù)了解，茶葉是上猶縣農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)品之一，是上猶經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。全縣共有茶園面積2066.7公頃，其中可采茶面積1266.7公頃，全縣茶葉產(chǎn)量521噸，產(chǎn)值突破1000萬元。多年來，當?shù)卣冀K堅持把茶葉作為優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)和形象產(chǎn)業(yè)來抓，經(jīng)過多年的不懈努力，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收的主要來源。不過，當?shù)氐牟枞~生產(chǎn)仍沒有形成產(chǎn)業(yè)集群，仍然停留在分散經(jīng)營的階段。
針對茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)的困境，上猶縣質(zhì)監(jiān)部門積極協(xié)助茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊改進生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量，以達到整合茶葉資源的目的。上猶縣質(zhì)監(jiān)部門經(jīng)過對全縣54家加工企業(yè)和小作坊的調(diào)查，對停留在傳統(tǒng)模式制作、難以達到現(xiàn)代生產(chǎn)工藝要求的，建議停產(chǎn)或整改，防止茶葉資源浪費。目前，通過質(zhì)監(jiān)部門的幫扶，有6家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)通過了生產(chǎn)許可證審查驗收，取得了生產(chǎn)許可證，為該縣茶葉發(fā)展贏得了市場準入證。
此外，上猶縣自2004年實施有機茶農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)以來，廣大茶農(nóng)逐步認識到“有機茶”、“綠色食品”、“無公害產(chǎn)品”的重要性，在茶葉的標準化種植方面有所提高。近年來，通過上猶質(zhì)監(jiān)部門以及其他方面的努力，《上猶綠茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《上猶綠茶加工技術(shù)規(guī)程》《上猶綠茶質(zhì)量要求》《上猶綠茶標志與銷售》《上猶綠茶管理體系》5個產(chǎn)品標準上升為江西省地方標準，以標準占領(lǐng)市場，為茶葉生產(chǎn)走上標準化鋪平了道路。同時，上猶縣質(zhì)監(jiān)局大力推廣這5個標準，大力推進種苗選擇、種植技術(shù)、采摘技術(shù)、生產(chǎn)加工技術(shù)等方面的標準化建設(shè)，促進茶葉行業(yè)逐步向生產(chǎn)“有機食品”轉(zhuǎn)變。
上猶茶葉要真正走出上猶、走向市場，必須靠龍頭企業(yè)帶動，靠品牌效應。對此，上猶縣質(zhì)監(jiān)部門在幫扶企業(yè)提升質(zhì)量管理水平的同時，還不斷加強茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的名牌培育工作。質(zhì)監(jiān)部門一方面積極做好“有機食品”“江西名牌產(chǎn)品”的申報工作，以品牌效應帶動整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大；另一方面，指導茶葉企業(yè)按照“規(guī)范化建園、標準化種植、規(guī)模化發(fā)展、科學化管理、公司化經(jīng)營、市場化運作”的發(fā)展思路，形成以茶葉聯(lián)營公司為龍頭的“公司+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，走出一條山上建基地、山下深加工、山外拓市場、科技創(chuàng)高效、產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新路子。
標準化示范區(qū)建設(shè)促茶葉增產(chǎn)增收
2004年，上猶縣向國家標準化管理委員會申報了上猶縣梅嶺有機茶標準化示范項目，2005年此項目就被列入了國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目。通過實施“公司+基地+農(nóng)戶+標準”的生產(chǎn)模式，示范區(qū)的農(nóng)戶取得了良好的效益，項目達到了預期目標。2008年，上猶縣梅嶺有機茶標準化示范項目順利通過了國家質(zhì)監(jiān)部門驗收，使上猶縣的有機茶葉生產(chǎn)向基地化、規(guī)范化、品牌化、標準化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高速發(fā)展。
近年來，上猶縣有機茶標準化示范區(qū)的建設(shè)，以上猶縣梅嶺茶場為中心，同時帶動了周邊及該縣茶葉主產(chǎn)區(qū)梅水鄉(xiāng)、油石鄉(xiāng)、寺下鄉(xiāng)、五指峰鄉(xiāng)、營前鎮(zhèn)、陡水鎮(zhèn)、水巖鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）實施有機茶標準化的生產(chǎn)管理。為了使上猶縣有機茶標準化示范區(qū)項目推廣實施取得良好的效果，上猶縣選擇了具有適宜種植茶葉的土壤、氣候條件的高山茶園為重點建設(shè)區(qū)域，如五指峰鄉(xiāng)高峰茶場，寺下鄉(xiāng)峻峰茶場。該縣通過以點帶面，然后再向周圍輻射，擴大示范面積，抓實施效果的方法，促使上猶縣梅嶺茶場這個茶業(yè)龍頭發(fā)展得更大更好，逐步形成了“公司+基地+農(nóng)戶+標準”的生產(chǎn)模式，也使示范區(qū)建設(shè)取得了可喜的成績。原計劃標準化示范區(qū)的面積為5000畝，現(xiàn)已擴大到18600余畝，達全縣總面積的71.2%，達到全縣可采面積的91%。通過示范區(qū)的推廣和建設(shè)，全縣的茶葉總產(chǎn)也得到很大提高，2005年全縣茶葉總產(chǎn)量為452噸，2008年提高到521噸。該縣的茶葉產(chǎn)量年年在增長，效益年年在提高。
另外，有機茶的標準化生產(chǎn)管理，還帶動了該縣茶葉行業(yè)由生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理向規(guī)?；a(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理化發(fā)展轉(zhuǎn)變，茶葉質(zhì)量安全水平和效益明顯提高，涌現(xiàn)了一批在茶產(chǎn)業(yè)中高產(chǎn)、高效的典型。2005年，該縣有機茶標準化示范區(qū)的茶葉總收入為1982余萬元，2008年達到了3274萬元，增長了65.2%。
