中國是茶的原產(chǎn)地和茶文化的發(fā)祥地，茶文化歷史悠久、源遠流長，早在神農(nóng)氏時就有關(guān)于茶的報道。為挖掘古老的茶文化，弘揚與傳播中華茶文化，振興中國茶葉經(jīng)濟，促進茶產(chǎn)業(yè)的健康繁榮發(fā)展，深圳茶博會組委會聯(lián)合《南方都市報》、深圳電視臺對我國名茶產(chǎn)區(qū)、特種茶產(chǎn)區(qū)進行了為期兩個月的茶文化尋根之旅活動。
此次茶文化尋根之旅，記者團走訪了福建、廣西、貴州、湖南、湖北等名茶產(chǎn)區(qū)，走進生態(tài)茶園，與茶農(nóng)親切交談，參觀茶葉生產(chǎn)企業(yè)，了解我國名茶的制作工藝，對話名茶產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)，掌握各茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
福鼎：走進中國白茶第一鎮(zhèn)
9月1日，"茶文化尋根之旅"成員到達福建省福鼎市，在福鼎市茶業(yè)協(xié)會林立慈會長的帶領(lǐng)下，走訪了中國白茶第一鎮(zhèn)--點頭鎮(zhèn)。
點頭鎮(zhèn)自然資源豐富，所產(chǎn)茶葉久負盛名，是國家級茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大豪茶的故里。茶葉是該鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)區(qū)擁有全市最大的茶葉專業(yè)貿(mào)易市場，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值雙居全市首位，現(xiàn)有茶園三萬多畝，其中已被認證的無公害茶園達兩萬余畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝，毛茶產(chǎn)量3890噸，產(chǎn)值達1.2億元，是福鼎市規(guī)模最大的無公害茶葉示范基地。其中占地8000平方米的閩浙邊貿(mào)茶花交易市場是福建省標(biāo)準化農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，市場內(nèi)設(shè)茶青交易區(qū)、茶干交易區(qū)和茉莉花交易區(qū)，高峰期日交易人數(shù)達上萬人，年茶青交易量1.5萬噸，年茶干交易量8000噸，年交易額超過億元。
2008年，在福鼎市委市政府的規(guī)劃主導(dǎo)下，已建成千畝"點頭光洋茶葉集中加工展銷區(qū)"，當(dāng)?shù)厣弦?guī)模的龍頭企業(yè)如福鼎市瑞達茶葉公司、福鼎市芳茗茶業(yè)公司均在展銷區(qū)建立了茶葉產(chǎn)、加、供、銷一站式形象廠區(qū)，對福鼎白茶產(chǎn)銷一體化發(fā)展起到了很好的帶頭作用。目前，展銷區(qū)的整體規(guī)劃正在進一步發(fā)展中，在這次茶區(qū)走訪活動中，深圳茶博會也對點頭鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)投融資項目進行了詳細的了解，在點頭鎮(zhèn)委書記林永海先生的介紹下，收集篩選了幾個具有很強投資價值的茶業(yè)合作項目，相信在今后的投融資項目配對中，白茶之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟必將進入一個全新的發(fā)展階段。
近年來，大部分深圳人耳熟能詳?shù)目赡苁瞧斩?、烏龍茶，而對白茶卻只聞其聲，不見其影，這主要也是因為之前白茶產(chǎn)量及推廣力度受限所至。白茶作為六大茶類的主角，在歷史發(fā)展過程中一直占有很重要的位置，其保健功效及藥用價值一直被茶人所追捧，但受季節(jié)采摘的影響，白茶的采摘使用率并沒有被充分利用起來，在中國茶業(yè)唱響世界的發(fā)展趨勢下，相信合理的開發(fā)利用定能將白茶發(fā)展成為茶產(chǎn)業(yè)中的熱產(chǎn)品。
福安：坦洋工夫--復(fù)興的貴族
提起福安，很多人都會想起坦洋工夫，它是福建三大工夫茶之首，曾經(jīng)以高貴的品質(zhì)征服英倫三島，與貴州茅臺酒同奪巴拿馬國際博覽會金獎，躋身國際名茶之列。而后，卻一度因為戰(zhàn)亂等原因陷入沉寂，留給世人難解的遺憾！而今，歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)雨滄桑，坦洋工夫這個威懾世界的紅茶老字號在福安市委、市政府與企業(yè)聯(lián)手打造下，再次橫空出世，成為紅茶的一艘"航空母艦"。
在福安，尋根之旅成員走訪了"福建坦洋工夫集團股份有限公司"、"福建新坦洋茶業(yè)集團"、"福建城湖茶業(yè)股份有限公司"等企業(yè)，生意盎然的生態(tài)有機茶園，現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，清潔不落地的生產(chǎn)工序，精美的包裝，各個環(huán)節(jié)都在不斷彰顯著福安茶業(yè)企業(yè)的實力。福安市政府和茶葉協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)高度重視"坦洋工夫"的發(fā)展，嚴格把關(guān)質(zhì)量，精準市場推廣，勢必讓這一歷史名茶重新登上舞臺，再續(xù)寫曾經(jīng)輝煌的歷史。
如今，"坦洋工夫"正在蓄積力量，向世界紅茶品牌發(fā)出沖擊，日前筆者得知，"坦洋工夫"向法國、美國、荷蘭等9個國家提出的商標(biāo)注冊申請已初步獲得批準，重回世界舞臺，"坦洋工夫"前途更加光明。
武夷山：完善配套設(shè)施，讓茶業(yè)強勢起飛
近幾年， "大紅袍"走俏市場，極受熱捧，大家都爭相嘗試一下這"國寶級"的茶葉。為深入了解這一名茶，尋根之旅成員特地來到了武夷巖茶的產(chǎn)地--福建省武夷山市。
大紅袍是茶葉消費市場上的"后起之秀"，武夷山市政府和企業(yè)為了打造這個品牌，投入了大量的人力、資金和技術(shù)等，在原料、生產(chǎn)工藝、包裝等方面多重檢測和把關(guān)，確保"質(zhì)量第一"。在經(jīng)濟發(fā)展的同時，不斷完善茶業(yè)發(fā)展的配套設(shè)施，壯大武夷山茶業(yè)的力量。
來到武夷山的人，都會聽到《印象大紅袍》，據(jù)了解，《印象大紅袍》以武夷山區(qū)特產(chǎn)的巖茶為主線，將當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)生活、民俗民風(fēng)、歷史人文和美麗傳說等轉(zhuǎn)化為藝術(shù)素材，融歷史、民俗、山水、茶文化于一體，為此而建造的可容納2000余名觀眾的360度旋轉(zhuǎn)露天看臺（據(jù)說是世界首創(chuàng)），把真實的地貌環(huán)境轉(zhuǎn)化為演出場地，為來到武夷山的游客打造出一場氣勢恢弘的茶文化視覺聽覺盛宴。據(jù)透露，《印象大紅袍》用于策劃費、編導(dǎo)費、舞臺制作費、演職員開支的總投資就近2個億，這樣一個大手筆的投資，可以看出武夷山市政府對文化、茶業(yè)的重視。在此次尋根之旅中，筆者獲知，目前武夷山市正在在規(guī)劃建設(shè)高鐵、客運機場、會展中心等，這必將為當(dāng)?shù)氐牟铇I(yè)發(fā)展帶來巨大的推動作用，必將帶動整個茶業(yè)鏈的發(fā)展，相信未來武夷山市整個經(jīng)濟將迎來全面提升！
以下為本次茶文化尋根之旅的活動采訪照片：
