中國茶網(wǎng)資訊：從臺灣來到湖南省安化縣東部的小淹鎮(zhèn)，何建是為手中這支簽有“華堂”二字的千兩茶尋根。
與這位茶藝大師一道而來的還有好友曾至賢，后者是臺灣知名茶文化學者。10年前，正是曾至賢的極力宣傳，曾經(jīng)譽滿“絲綢之路”的黑茶，在沉寂了半個多世紀之后，再度走出歷史云煙籠罩的茶馬古道。
千兩茶是安化黑茶中的特色品種，以每支(卷)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。它在上世紀50年代曾絕產(chǎn)。然而，2000年之后，千兩茶的名氣卻越來越大，登上了日本、韓國、臺灣地區(qū)以及整個東南亞收藏者的茶臺。
兩人決定在安化黑茶的譜系中追尋千兩茶的足跡。
明清時期的安化，小淹鎮(zhèn)至東坪資江沿岸百里之內(nèi)，逐漸形成了江南、黃沙坪、東坪、小淹、苞芷園、酉州、邊江、鴉雀坪八大茶鎮(zhèn)，擁有三十多個茶葉專用碼頭，三百多家茶號，十萬茶工。“茶市斯為最，人煙兩岸稠?！绷鱾鞯脑姼枵钱敃r茶業(yè)興旺的寫照。
黃沙坪為八大茶鎮(zhèn)中最顯赫的一站。黃沙坪位于安化辰山東北麓，資江中游南岸。宋代時，黃沙坪僅有幾戶人家，后因茶業(yè)發(fā)達，將一個黃沙坡和烏刺蓬逐年開發(fā)成為一個小集鎮(zhèn)而得名。鴉片戰(zhàn)爭前，黃沙坪主產(chǎn)黑茶；清道光至民國初，茶業(yè)加工以紅茶為主。黃沙坪就此成為安化黑茶、紅茶加工和出口的重要口岸。
明清茶業(yè)興旺時，常有茶行35家，最盛時期多達52家。清政府為了保護茶商，曾派軍隊駐黃沙坪一橋之隔的橋口。永泰福茶號的一位90歲的老茶人回憶，民國時期，黃沙坪資江沿岸不到1.5公里的沿線就有13個船碼頭，其中9個主要用來裝運茶葉。
許多大的茶號，如三德玉、晉記、永泰福、寶聚昌、寶聚慶等等，都踩制千兩茶。當時一個踩卷師的工價是一天一個銀洋，一個銀洋當時可購一擔白米，薪酬之高，不輸今日的高級白領。
黃沙坪許多人靠薄本微利起家，做成了大老板。山西人、陜西人、甘肅人，都已到此生根發(fā)芽；福建人、廣州人也越過南嶺北上，由湘江入資江沿水而溯到黃沙坪開鋪立肆，經(jīng)營茶葉。在這里，山西人、閩南人、廣東人和湖南寶慶人、安化人一道，共興公益，建立起帶有本地色彩的廟宇、樓閣，如福建風格的天后宮、山西風格的關帝廟、江浙風情的洞賓樓……成就了這個古鎮(zhèn)昔日的繁華。
就在黃沙坪古鎮(zhèn)，何、曾二人拜訪了鎮(zhèn)上百年老茶號永泰福的當家人李勝夫，他是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中“安化千兩茶生產(chǎn)工藝”的傳承人?？吹健叭A堂”千兩茶，他認定這是出于上世紀50年代安化白沙溪茶廠，恰是千兩茶絕產(chǎn)之前的幸存之物。
于是，二人迫不及待奔赴安化白沙溪茶廠。已經(jīng)建廠70年的茶廠座落在小淹鎮(zhèn)資江南岸一個依山傍水的地方。小淹鎮(zhèn)位于安化縣東部，是安化最古老的茶鎮(zhèn)之一。
如今，白沙溪茶廠是國家民族宗教事務委員會確定的邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)，千兩茶再度成為茶廠主產(chǎn)。據(jù)說八年前，白沙溪庫存的一支千兩茶被一位日本客商以近200萬元人民幣買走，去年，這支茶在某拍賣會上以近500萬元人民幣的價格成交。
在這里的茶廠博物館中，一張老照片讓兩位大師頓時欣喜，他們在照片上看到了一位老茶工的名字：李華堂。想來，手中這支千兩茶定為老人所做。
李華堂現(xiàn)已83歲，是安化解放前就開始制作千兩茶的老茶工中惟一在世的。李華堂老人住在小山村中一個再普通不過的木屋中，他緊緊地擁抱兩位從臺灣遠道而來的客人。
老人說，在1952－1958年，白沙溪茶廠出品了三百多支“千兩茶”，每支茶上都簽有為首制作者的名字。因為從小跟隨父親學習制作千兩茶，自己從未讀過書，甚至連自己的名字都不會寫，所以他制作的千兩茶都是由別人代書簽名。
五十多年過去了，看到兩支千兩茶上不同的“華堂”字跡，老人仍能一眼認準哪個是車間主任寫的，哪個是會計寫的。
何建為老人泡上一支“華堂”。絲絲紅色茶湯從茶塊中散發(fā)開來，仿若命運被無情抽離。杯中這支千錘百煉的“茶王”，歷經(jīng)半個多世紀的流光歲月，在茶人的心中，已經(jīng)不再只是千兩的份量。
