中國茶網(wǎng)資訊：農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香（女）、中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶（左二）、中共安吉縣委書記唐中祥（左三）等領(lǐng)導(dǎo)共同手按啟動(dòng)儀，啟動(dòng)了安吉白茶質(zhì)量追溯體系。
丹桂飄香的金秋時(shí)節(jié)，浙江安吉縣人民政府率當(dāng)?shù)夭杵筮M(jìn)京，為廣大茶葉消費(fèi)者帶來了鄭重承諾：確保安吉白茶質(zhì)量安全，確保安吉白茶衛(wèi)生合格率達(dá)到100%！10月24日，安吉白茶質(zhì)量追溯暨品牌推薦新聞發(fā)布會(huì)在北京釣魚臺(tái)國賓館舉行。
質(zhì)量追溯剖析
民以食為天，食以安為先。除了吃飽吃好，吃得安全放心，已成為老百姓的迫切需求。喝茶也是如此，茶葉質(zhì)量是否符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，喝了是否安全衛(wèi)生，是否有益健康，成為廣大茶葉消費(fèi)者關(guān)注的熱門話題。飲茶安全是消費(fèi)者的頭等大事，事關(guān)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，還事關(guān)茶農(nóng)增收、茶區(qū)發(fā)展和茶葉出口貿(mào)易，解決茶葉質(zhì)量安全問題，對(duì)我國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
實(shí)施茶葉質(zhì)量追溯，是保證茶葉質(zhì)量安全的重要措施。“源頭可追溯”，讓茶葉從茶園到茶杯、從生產(chǎn)到消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程操作。生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追溯，質(zhì)量追溯體系使茶葉的全程質(zhì)量得到控制。
安吉白茶是中國茶產(chǎn)業(yè)的后起之秀，安吉縣高度重視安吉白茶質(zhì)量安全工作。近年來以農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度建設(shè)試點(diǎn)單位為契機(jī)，加速建設(shè)安吉白茶質(zhì)量安全追溯體系。在質(zhì)量管理中首創(chuàng)了安吉白茶“母子商標(biāo)”管理，母商標(biāo)樹品牌形象，子商標(biāo)明細(xì)生產(chǎn)單位。今年又在此基礎(chǔ)上采取了防偽標(biāo)識(shí)管理，在每盒正宗的安吉白茶包裝上打上露白的防偽標(biāo)識(shí)。消費(fèi)者通過標(biāo)識(shí)，可以查詢到所購茶葉的生產(chǎn)企業(yè)、日期、產(chǎn)地乃至茶園，從而有效保證了安吉白茶產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。
精心打造品牌
安吉，縱有1800多年悠久的建縣史，橫有1800余平方公里美麗富饒的土地，地處長三角經(jīng)濟(jì)圈的幾何中心，位于杭州灣經(jīng)濟(jì)圈與環(huán)太湖經(jīng)濟(jì)圈的交匯處，是七山一水兩分地的山區(qū)縣，是中國白茶之鄉(xiāng)、國家首個(gè)生態(tài)縣，以及著名的中國竹鄉(xiāng)。
安吉白茶歷史源遠(yuǎn)流長，據(jù)專家考證，宋徽宗在《大觀茶論》中記載的白茶就是安吉白茶。自上世紀(jì)80年代在安吉發(fā)現(xiàn)了一株千年“白茶祖”以來，只用了短短30年的時(shí)間，安吉白茶面積已達(dá)10萬畝，產(chǎn)量達(dá)850噸，產(chǎn)值9.6億元，安吉白茶產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員達(dá)20多萬人。“一片葉子富了一方百姓”，安吉白茶成為安吉農(nóng)業(yè)的一個(gè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，成為安吉對(duì)外形象的一張金名片。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員劉新介紹，安吉白茶品質(zhì)特征明顯，產(chǎn)業(yè)效益顯著，首先源于特殊的茶樹品種－－白茶一號(hào)，這是一個(gè)具有階段性白化現(xiàn)象的溫度敏感型茶樹基因突變體，為我國特有的珍稀茶樹品種。早春氣溫回升至攝氏19度以上，光照充分，茶樹新梢逐漸轉(zhuǎn)為白玉色。茶葉中氨基酸含量特高，高達(dá)5%以上，是普通綠茶的2倍以上，茶多酚含量較低，形成了安吉白茶香高味鮮的品質(zhì)。然后源于被稱為“三凈”－－氣凈、水凈、土凈的安吉優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，源于嚴(yán)格的品質(zhì)安全管理和有效的品牌管理。
安吉縣全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，制訂了《安吉白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)，積極引導(dǎo)茶企開展“三品”申報(bào)，推薦符合條件的企業(yè)開展GAP認(rèn)證。目前全縣已有無公害茶園4.23萬畝，有機(jī)茶認(rèn)證單位36家，綠色食品認(rèn)證23家。安吉白茶的優(yōu)良品質(zhì)得到了業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，并先后獲得了浙江省十大名茶、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)。安吉白茶進(jìn)入中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)評(píng)選中的十強(qiáng)，評(píng)估價(jià)達(dá)到了20.36億元。
這次進(jìn)京舉辦新聞發(fā)布會(huì)，通過剖析質(zhì)量追溯對(duì)老百姓喝茶帶來的現(xiàn)實(shí)意義，使茶葉質(zhì)量追溯體系具有更強(qiáng)的落地能力，也為其他品牌加強(qiáng)質(zhì)量管理提供借鑒，并將進(jìn)一步提升安吉白茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使安吉白茶在新的茶業(yè)整合營銷時(shí)代引領(lǐng)健康生活潮流。
會(huì)上，農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心主任劉新錄向通過GAP認(rèn)證的安吉白茶企業(yè)頒發(fā)了《中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證證書》。最后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)共同手按啟動(dòng)儀，在激動(dòng)人心的樂曲聲中，正式啟動(dòng)了安吉白茶質(zhì)量追溯體系。
