近年來，隨著政府和協(xié)會(huì)等組織、以及茶企商家的大力宣傳及推薦，品茶熱、炒茶熱也讓蘇州市吳中區(qū)民間保護(hù)傳統(tǒng)工藝掀起熱潮。如今，碧螺春采茶、炒茶技術(shù)作為東山、西山、三山島的中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)帶進(jìn)課堂，金庭中心小學(xué)關(guān)于《洞庭山碧螺春茶文化教育與勞技實(shí)踐研究》還申報(bào)了國家“十一五”課題。蘇州是中國茶文化發(fā)祥地之一，但蘇州的茶文化教學(xué)起步較晚。引進(jìn)茶文化課程是想將茶葉這種原本生活邊緣的文化深入人心，拉近與學(xué)生們的距離。做為校本課程進(jìn)行教學(xué)，從地產(chǎn)碧螺春茶講起，由近及遠(yuǎn)地向?qū)W生講述茶文化，以此增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶的感性認(rèn)識(shí)。
據(jù)了解，目前碧螺春茶的炒制工藝已經(jīng)成為吳中區(qū)小學(xué)課程的一部分，學(xué)校除了講述理論知識(shí)，還經(jīng)常組織學(xué)生前去東山、西山現(xiàn)場觀摩，并為高年級(jí)學(xué)生提供了實(shí)踐的機(jī)會(huì)，深受學(xué)生喜愛。
