圖為炒茶師正在精制生態(tài)龍井茶。
伴著濃濃茶香，走進(jìn)臨安香雪茶葉有限公司的炒茶車間，只見炒茶師傅正在趕制今年的春茶，一顆顆細(xì)扁的茶葉在師傅們手中來回?fù)]舞。這里的師傅介紹說，這道工序叫“輝茶”，通過160度左右的高溫炒制，這樣制作出來的茶葉更加香濃。
據(jù)香雪茶葉有限公司負(fù)責(zé)人劉奇珍介紹，今年由于受前期降雪、霜凍及近期持續(xù)低溫陰雨影響，凍害情況比較嚴(yán)重，第一批早茶大部分受損，第二批新芽已經(jīng)開始采摘，采摘工作正有序進(jìn)行中。
目前，公司已采摘、出售生態(tài)龍井茶100多斤，每斤價格都在2000元左右，雖然產(chǎn)量與去年同比要減三成，但價格比去年同期增長20%至30%，今年早茶銷售情況還是比較樂觀的，估計居高不下的茶葉價格將持續(xù)到農(nóng)歷“谷雨”以后。
