由于干旱茶園里一片枯黃,減產(chǎn)已是必然。
一場(chǎng)百年一遇的大旱對(duì)美麗的云南造成了極大的損害。云南作為普洱茶的唯一產(chǎn)區(qū),其受到干旱的波及也引起了人們的格外關(guān)注。同時(shí),全國(guó)各地市場(chǎng)普洱茶漲聲一片。很多人不禁會(huì)問(wèn),2007年的瘋狂一幕難道會(huì)重演嗎?
近日,南方日?qǐng)?bào)記者走訪昆明等多地茶葉市場(chǎng),并深入到云南三大茶區(qū)之一的臨滄調(diào)查了解,與茶農(nóng)、中間商和茶企負(fù)責(zé)人等多位業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行深入交流,試圖從源頭到終端市場(chǎng)揭開(kāi)普洱茶新一波漲價(jià)潮謎團(tuán)。
茶區(qū)春茶減產(chǎn)60%
3月29日,臨滄市云縣茶房鄉(xiāng)大埡口村,沈天軍望著干枯的茶園,臉上寫(xiě)滿了惆悵。這里本該是綠油油的一片,往年這個(gè)時(shí)候,都是一幅繁忙采摘茶葉的景象。他妻子還興沖沖地背來(lái)了茶簍,但無(wú)奈悻悻而歸。
這是全村最大的茶園基地,沈天軍一家種了10畝。“以前,鮮葉就是1塊錢一斤,我(春茶)都能賣個(gè)八九千塊錢!”他告訴記者,但他家今年春茶面臨絕收。而放眼望去,整個(gè)茶園都是如此。
“太干了!你看,有些還沒(méi)發(fā)芽,發(fā)不出來(lái)；有些發(fā)了,也是干的。”沈天軍掰開(kāi)一朵茶芽給記者看。有多年種茶經(jīng)驗(yàn)的他,碰到這種情況還是頭一遭。
不只是發(fā)不出牙,還有一些茶樹(shù)因?yàn)樗床蛔愣菟?。?jù)茶房鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)羅春祥介紹,大埡口村全村共有茶園1400畝,其中枯死面積加起來(lái)有300畝左右。
記者從臨滄市茶葉辦公室獲悉,該市125.7萬(wàn)畝茶園全部受災(zāi),其中茶園成災(zāi)面積58.6萬(wàn)畝,占總面積的46.6%,絕收(死亡)面積7.4萬(wàn)畝,占總面積的5.9%。預(yù)計(jì)春茶減產(chǎn)60%以上,全年減產(chǎn)25%以上。
“茶葉減產(chǎn)1.3萬(wàn)噸,直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)3.5億元?！迸R滄市茶辦創(chuàng)新辦主任李文雄表示,目前旱情仍在持續(xù),如果清明節(jié)前后無(wú)較大降水,茶業(yè)損失將進(jìn)一步加重。
市場(chǎng)外來(lái)茶商冷觀漲價(jià)
減產(chǎn)必然帶來(lái)價(jià)漲。
3月28日,云縣新興街集貿(mào)市場(chǎng),不時(shí)有茶販拉來(lái)茶葉叫賣。由于云縣位居交通要道,該市場(chǎng)也因此成為臨滄市乃至云南省的一個(gè)主要的青毛茶集散地,年交易額曾達(dá)到4億元。據(jù)了解,青毛茶只是把鮮葉經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工,足干后的青毛茶既可儲(chǔ)藏或銷售,也可進(jìn)行“渥堆發(fā)酵”而轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩觳琛?/P>
“(青毛茶)價(jià)格比去年要高1倍了!”這是市場(chǎng)內(nèi)幾乎所有茶販都如此回答。從事了10來(lái)年茶葉生意的當(dāng)?shù)夭柝渿?yán)文典告訴記者,去年比較好一點(diǎn)的青毛茶只賣到15元/公斤,今年已經(jīng)賣到了30元/公斤。
而且高價(jià)還買不到茶葉,據(jù)嚴(yán)文典估計(jì),今年春茶減產(chǎn)在一半以上。今年他才收購(gòu)了不到兩噸,僅為往年的十分之一,他收購(gòu)的茶葉主要提供給全國(guó)各地的加工企業(yè)。雖然春茶大量減產(chǎn),但據(jù)嚴(yán)文典觀察,并沒(méi)有出現(xiàn)搶購(gòu)的現(xiàn)象,“價(jià)格太高,都擔(dān)心買來(lái)賣不出去!”
幾乎在同時(shí),茶葉終端市場(chǎng)也已“感應(yīng)”到了干旱的刺激。
“我?guī)滋烨皝?lái)還是80元一公斤,今天怎么就90了?”3月25日,在昆明市雄達(dá)茶城的益康茶莊里,一位顧客大為不解。女老板有些難為情,“現(xiàn)在一天一個(gè)價(jià)!我們也沒(méi)辦法,您還是趁早買了吧。接下來(lái)還會(huì)漲的!”據(jù)她透露,零售市場(chǎng)的茶普遍漲了20%-30%。
但與市場(chǎng)兩端形成鮮明對(duì)比的是,中間商顯得頗為謹(jǐn)慎。嚴(yán)文典告訴記者,由于行情不穩(wěn)定,他今年接到的訂單不增反減,“現(xiàn)在來(lái)臨滄的采購(gòu)商不下100人,但基本都是在觀望!”
茶企多數(shù)茶企未開(kāi)秤
此外,原料漲價(jià),茶葉加工企業(yè)感受到的壓力無(wú)疑最大。記者在產(chǎn)區(qū)多個(gè)加工企業(yè)看到,本該忙碌的加工車間卻空蕩蕩鮮見(jiàn)人影。“減產(chǎn),沒(méi)什么茶葉；還有,價(jià)格漲得高了,怕加工出來(lái)虧本?！辈璺苦l(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)羅春祥說(shuō),當(dāng)?shù)氐牟枞~加工基本還沒(méi)有開(kāi)秤。
3月28日,云縣最大的茶葉加工企業(yè)———瀾滄江茶業(yè)有限公司,擁有一條10萬(wàn)噸原生茶飲料生產(chǎn)線,但今年入春以來(lái)尚未開(kāi)動(dòng)。
“青毛茶都賣到了36-40元/公斤,而且質(zhì)量還不好?！睘憸娼铇I(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理趙中虎解釋說(shuō),公司原來(lái)計(jì)劃3月27日開(kāi)秤,但原料價(jià)格一直在漲,且量不充足,因此臨時(shí)決定將開(kāi)秤日期推遲。
據(jù)趙中虎介紹,該公司主要以生產(chǎn)原生茶飲料為主,目前正處在開(kāi)拓市場(chǎng)階段,定價(jià)無(wú)法隨意變動(dòng)。按照成本核算,只有當(dāng)青毛茶賣到25元/公斤時(shí),他們才有一定的利潤(rùn)。
對(duì)于有茶園的企業(yè)來(lái)說(shuō)又是另一番表情了。作為最大的普洱茶生產(chǎn)公司之一,云南普洱茶集團(tuán)擁有2.6萬(wàn)畝茶園,公司董事長(zhǎng)鄭炳基告訴記者,鮮葉和毛茶的漲價(jià)大大減輕了公司采摘成本所帶來(lái)的壓力,但茶園春茶減產(chǎn)高達(dá)三分之二。
“往年我這屋子里都堆滿了新茶”,臨滄云茶百象茶廠負(fù)責(zé)銷售的陸文俊說(shuō),但今年擺在店里的新茶才幾十斤,“現(xiàn)在漲價(jià)了,成品茶賣不動(dòng)。廠里也不敢貿(mào)然生產(chǎn),要等客戶先下訂單?！?/P>
分析瘋狂行情短期難重演
很多人或許還記得,2007年上演的普洱茶瘋狂行情一幕。當(dāng)時(shí),一餅普通的普洱茶都能賣到成千上萬(wàn)元,隨便轉(zhuǎn)手就能賣個(gè)更高的價(jià)錢,一些品種漲價(jià)甚至在10倍以上。但這場(chǎng)投機(jī)盛宴給大多數(shù)人帶來(lái)的只是苦澀,一些投機(jī)商甚至因此而破產(chǎn)。這給之后的整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了低迷和蕭條。
如今,一場(chǎng)大旱觸發(fā)了普洱茶漲價(jià)風(fēng),當(dāng)年的瘋狂一幕是否會(huì)再現(xiàn)?
教訓(xùn)慘痛行業(yè)日趨理性
談起普洱茶,始終繞不開(kāi)的一個(gè)話題便是2007年的瘋狂炒作。臨滄市茶葉市場(chǎng)的一位店老板告訴記者,當(dāng)年,前來(lái)看茶買茶的人絡(luò)繹不絕,甚至還有來(lái)自韓國(guó)日本的買家。
價(jià)格飛漲,很多本地茶商也紛紛參與其中?！坝行┤税?0年做茶葉生意的積蓄都投進(jìn)去了,結(jié)果最后只剩下幾屋子的茶葉!”據(jù)陸文俊透露,甚至有人因此而自尋短見(jiàn)。
“2007年帶來(lái)的沖擊很大,直接導(dǎo)致了行業(yè)的洗牌。”云南普洱茶集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭炳基表示。據(jù)他分析,很多企業(yè)因?yàn)閰⑴c炒作囤積茶葉而出現(xiàn)資金鏈條斷裂；此后,整個(gè)普洱茶行業(yè)隨之陷入低谷期,不少企業(yè)撐不住而倒下。
據(jù)他估計(jì),普洱茶生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)從最高峰時(shí)的數(shù)千家下降到一百家左右,“現(xiàn)在能正常生產(chǎn)的也就幾十家”。行業(yè)低谷往往會(huì)導(dǎo)致行業(yè)大洗牌,普洱茶加工生產(chǎn)“大躍進(jìn)”和瘋狂炒作在得到市場(chǎng)的糾錯(cuò)后,這些良莠不齊的企業(yè)和炒家也隨之被洗出了這個(gè)行業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,盡管大旱提供了炒作題材,但在經(jīng)歷了2007年的慘痛教訓(xùn)后,現(xiàn)在真正從事茶業(yè)的企業(yè)都有一定的資金實(shí)力和運(yùn)作比較規(guī)范。在這次漲價(jià)潮中,眾多茶商和茶企都表現(xiàn)得相對(duì)謹(jǐn)慎,參與炒作的可能性不大。
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2007年以前,作為茶葉中產(chǎn)量較小的品種,普洱茶市場(chǎng)容量不大,以及具有儲(chǔ)存升值概念,為炒客們提供良好的條件。但時(shí)至今日,了解和購(gòu)買普洱茶的消費(fèi)者越來(lái)越多,市場(chǎng)越來(lái)越大,這對(duì)惡意炒作無(wú)疑起到了制約作用。
此外,即使今年春茶大減產(chǎn),由于普洱茶的庫(kù)存量仍較大,價(jià)格的上漲無(wú)疑會(huì)增加供給,這無(wú)疑又會(huì)起到平抑市場(chǎng)波動(dòng)的作用。普洱茶產(chǎn)量在2007年達(dá)到巔峰,根據(jù)云南省茶產(chǎn)辦的統(tǒng)計(jì),該年普洱茶產(chǎn)量達(dá)9.9萬(wàn)噸。而2008年,這一數(shù)字很快下降到5.28萬(wàn)噸。
事實(shí)上,當(dāng)時(shí)的普洱茶市場(chǎng)并不大,消費(fèi)有限,不少都是被茶商和投資客所囤積。臨滄云茶百象茶廠陸文俊告訴記者,他有一個(gè)朋友并不做茶生意,當(dāng)年也買了10噸茶葉,到現(xiàn)在仍堆放在家里。
據(jù)他估計(jì),當(dāng)年幾乎每個(gè)廠家都有囤積茶葉,多的上百噸,少的也有幾十噸。雖然每年有部分升值空間,但由于進(jìn)貨價(jià)格高,仍有相當(dāng)部分沒(méi)有出手。
鄭炳基也認(rèn)為,經(jīng)歷2007年一劫后,普洱茶消費(fèi)已趨理性。同時(shí),2007年時(shí)很多投資客中已握有大量庫(kù)存,至今未能消化,“普洱茶價(jià)格要回到2007年時(shí),還要走幾年時(shí)間?！?/P>
現(xiàn)狀目前尚屬恢復(fù)性漲價(jià)
很多人都認(rèn)為,在2007年普洱茶的“大牛市”中,獲利最大的是茶農(nóng)?！坝幸环N說(shuō)法是,茶農(nóng)把3-5年后該賺的錢都提前賺了?！迸R滄市茶辦創(chuàng)新辦主任李文雄說(shuō)。
但無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)告訴我們,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大波動(dòng)最終還是會(huì)傷到農(nóng)民的。普洱茶亦然。
2007年4月20日,從廣州芳村茶葉市場(chǎng)傳來(lái)消息,“大益”7542生餅價(jià)格開(kāi)始下跌,每件(30公斤)7542生餅的零售價(jià)從2.2萬(wàn)至2.3萬(wàn)元跌到1.7萬(wàn)至1.8萬(wàn)元。6月初,同一批次的“大益”茶價(jià)格跌破萬(wàn)元。此后一年間,茶價(jià)一路狂瀉。
很多加工企業(yè)和茶商遭受重創(chuàng),整個(gè)普洱茶行業(yè)元?dú)獯髠⒁货瓴徽?并在2008-2009年一度墜入深谷?！斑@兩年里,種茶不賺錢。”李文雄給記者算起了賬,毛茶只賣到7-8元/公斤,折合成鮮葉的話(加工一斤毛茶一般需要3-4斤鮮葉),只有2元/公斤左右。每人每天大概可以采20公斤,“也就是說(shuō)只能賣40元,還不夠付工錢的!”
這大大挫傷了茶農(nóng)的積極性,有些茶區(qū)的勞動(dòng)力選擇外出務(wù)工了。“這兩年價(jià)格太低了!有些茶農(nóng)都在砍茶樹(shù)了!”云南普洱茶集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭炳基說(shuō),而其公司也一度遭受著生產(chǎn)越多、成本越高、虧損越大的局面。
在鄭炳基看來(lái),從行業(yè)周期性來(lái)看,這種低價(jià)是不可能持續(xù)很久的。據(jù)他觀察,事實(shí)上,在去年9、10月份干旱還不明顯的時(shí)候,普洱茶已經(jīng)在悄悄漲價(jià)了,一般品種漲幅都有20%-30%,有些甚至還有兩到三倍的升幅。
顯然,借助大旱的刺激,普洱茶的升勢(shì)超出了很多業(yè)內(nèi)人士的預(yù)期?！?007、2008年的庫(kù)存消化得差不多了,該是觸底反彈的時(shí)候了?！崩钗男壑赋?干旱只是起到了推波助瀾的作用。
短期仍有一定上漲空間
“價(jià)格還會(huì)上漲。雖然已經(jīng)較去年漲了1倍多,但產(chǎn)量少,需求量大。”鄭炳基3月30日在昆明接受記者采訪時(shí)表示,他剛從普洱市過(guò)來(lái),產(chǎn)區(qū)原料價(jià)格還在上漲。據(jù)他透露,普洱茶集團(tuán)全國(guó)直銷專營(yíng)店計(jì)劃在4月提價(jià)。
不過(guò)記者3月28日在云縣了解到的情況是,由于茶販、茶商相對(duì)謹(jǐn)慎,毛茶價(jià)格已有見(jiàn)頂回落之勢(shì)?！敖裉煲呀?jīng)開(kāi)始跌了,有的已經(jīng)跌了3-4元/公斤。”當(dāng)?shù)夭柝渿?yán)文典告訴記者。
但價(jià)格如何走,短期內(nèi)還是天氣說(shuō)了算?！叭绻俑珊迪氯?夏茶、秋茶減產(chǎn)是必然的,更嚴(yán)重的是,可能會(huì)出現(xiàn)大面積的茶樹(shù)枯死,那到時(shí)不僅今年大減產(chǎn),往后幾年也會(huì)持續(xù)減產(chǎn)?！崩钗男壅f(shuō),因?yàn)椴铇?shù)從補(bǔ)種到采摘至少要4-5年的時(shí)間。
3月底,云南普降小雨到中雨,但雨量小、持續(xù)時(shí)間短,很多地區(qū)僅僅是澆濕了地面,這對(duì)干渴的茶園仍無(wú)濟(jì)于事。夏茶、秋茶是否減產(chǎn)的謎題仍待解。
不過(guò),業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了目前干旱對(duì)今后的部分影響?！按蠛狄粓?chǎng)就相當(dāng)于人大病一場(chǎng),茶樹(shù)要恢復(fù)到以前狀態(tài)當(dāng)然需要一段時(shí)間?！崩钗男壅f(shuō)。
長(zhǎng)期消費(fèi)市場(chǎng)正逐步擴(kuò)大
記者發(fā)現(xiàn),被采訪的業(yè)內(nèi)人士一致對(duì)普洱茶的發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度,他們認(rèn)為普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)正在逐步發(fā)展擴(kuò)大。“普洱茶知名度的擴(kuò)大,還要感謝2007年那場(chǎng)漲價(jià)風(fēng)波?！崩钗男壅f(shuō),當(dāng)年央視的幾番“痛擊”,盡管讓大家看到了其中瘋狂炒作的內(nèi)幕,但也讓更多的消費(fèi)者知道和認(rèn)識(shí)了普洱茶。
鄭炳基對(duì)此非常認(rèn)同。他說(shuō),普洱茶集團(tuán)做過(guò)市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2005、2006年時(shí),云南本地有15%-20%的人喝普洱茶,廣東有5%-10%,其他區(qū)域和城市喝普洱茶的人不到千分之一。
而2007年后,市場(chǎng)發(fā)生了變化。鄭炳基告訴記者,2006年他去北京的時(shí)候,曾做過(guò)抽樣調(diào)查,發(fā)現(xiàn)“一兩百個(gè)人里面可能沒(méi)幾個(gè)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)普洱茶”,但現(xiàn)在,大家都知道了有這種茶,喝的人也越來(lái)越多,“像北京,喝的人這幾年應(yīng)該從千分之一上升到了5%-10%”。
本埠動(dòng)向
廣州部分茶莊酒樓提前購(gòu)貨備用
“新茶還沒(méi)運(yùn)到廣州,今年很多客戶訂貨,有不少客戶貨款都打過(guò)來(lái)了,但我們還沒(méi)貨給到他們?！痹趶V州芳村茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)普洱茶多年的云姐告訴記者,今年該公司經(jīng)營(yíng)的某品牌普洱茶,新茶報(bào)價(jià)比去年上升50%-60%,而2008、2009年產(chǎn)的茶也在新茶的帶動(dòng)下翻倍。據(jù)云姐透露,該公司近期銷售量比去年同期增長(zhǎng)50%。
云姐的客戶主要是面對(duì)終端,比如酒樓、茶莊、二級(jí)批發(fā)商等,大多是自己消耗,“今年大旱,將云南很多茶樹(shù)枯死了,而一株茶樹(shù)重新種下到生長(zhǎng)、產(chǎn)茶,至少需要三年?！睋?jù)介紹,出于對(duì)未來(lái)兩三年普洱茶行情看漲的預(yù)期,廣東部分消耗茶量大的酒樓、茶莊,現(xiàn)在也提前大批購(gòu)貨,“部分客戶今年采購(gòu)量比往年增加1-2倍。”
在廣州芳村茶葉市場(chǎng),普洱茶價(jià)格也變成“海鮮價(jià)”,天天不同。有市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)之稱的勐海茶廠出產(chǎn)的大益茶,其中7562、7542等型號(hào)去年批發(fā)價(jià)1500元-1800元/件,這幾天價(jià)格上升到2200元-2800元/件,2009年第一批次的大益茶更是升到3000元/件。據(jù)悉,芳村市場(chǎng)內(nèi)的兩家大益茶門店近期車水馬龍,一輛輛裝滿大益茶的貨車連夜卸貨,許多省內(nèi)的茶商蜂擁而至要拿貨。一位老板對(duì)媒體說(shuō),他每天出貨幾十件,最多時(shí)近百件,其中東莞買家最厲害,一車車來(lái)拉。
普洱茶上漲勢(shì)頭明顯,部分商家惜售心理加重。“我現(xiàn)在不急著拋售,公司資金鏈還充裕,不急著套錢。”昨天,廣州茶商許先生表示,去年他判斷普洱茶已跌到谷底,于是購(gòu)入兩批貨,“想不到今年行情大漲,全部翻倍?！睋?jù)透露,其購(gòu)入的300件古樹(shù)茶,去年采購(gòu)價(jià)150元/餅(400g),現(xiàn)已上漲到300元/餅；另一批茶,原價(jià)300元/餅(600g)今年已漲至600元/餅。許先生預(yù)計(jì),未來(lái)兩三年,由于人工、減產(chǎn)等原因會(huì)繼續(xù)推高普洱茶,因此在公司資金鏈還不緊張時(shí),他會(huì)繼續(xù)藏而不售。
在采訪中,記者發(fā)現(xiàn)有部分茶商對(duì)持續(xù)上漲的普洱茶前景并不樂(lè)觀,持幣觀望情緒濃。宏裕茶業(yè)老板鄧發(fā)認(rèn)為,要炒高茶葉價(jià)格需要整個(gè)行業(yè)共同推動(dòng),而且還需要有大量貨源,“如果像今年這樣,連貨都拿不到,很難炒”。此外,價(jià)格主要跟著供求變化,2007、2008、2009年每年都有庫(kù)存,尤其是2006、2007年在廣東庫(kù)存量很大,“市場(chǎng)有需求,原有的庫(kù)存就會(huì)釋放出來(lái),若供需不緊張,又怎會(huì)炒得起來(lái)?”
每年對(duì)茶葉消耗量大的廣州酒家集團(tuán)也認(rèn)為,“普洱茶上漲幅度不會(huì)很大?！痹撊耸糠治?目前到該酒家飲茶的消費(fèi)者中,有30%人選擇普洱茶,然而消費(fèi)者對(duì)普洱茶的忠誠(chéng)度并不高,“喝烏龍、綠茶、壽眉、單樅等的占大多數(shù)。”其次,干旱會(huì)令普洱茶價(jià)格上漲,但升幅有限,“原因是市場(chǎng)存量充足?！?/P>
