我國的傳統醫學(xué)認為，茶葉無(wú)毒，副作用極少。但是現代科學(xué)告訴我們，長(cháng)期過(guò)量飲茶，對身體健康是不利的。據本草綱目記載，嗜茶成癖者，時(shí)時(shí)咀嚼不止，久而傷營(yíng)，傷精血，不華色，黃瘁痿弱，抱病不悔，大可嘆惋。其他的一些醫藥書(shū)籍也有類(lèi)似的說(shuō)法?？偨Y起來(lái)，飲茶過(guò)量的害處有三：一是傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等；二是渴癥，多食茶湯，病不能愈；三是空腹飲茶，直入腎經(jīng)，對腎不利。
因茶葉的污染（例如殘留農藥）帶來(lái)的危害引起了國內外專(zhuān)家和大眾的重視。也有學(xué)者研究表明殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱。
現代科學(xué)分析證明：茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等。它們的污染源有茶樹(shù)的生長(cháng)環(huán)境、農藥等化學(xué)品、加工中解除的金屬設備等。蘭香鐵觀(guān)音lxtgy.cn其中鉛的毒性最大，它可在人體內積蓄，直到引起慢性中毒。但是一般的茶葉所含的這些元素量都極其微少，對人體的不利影響幾近于無(wú)。
某些陳茶、保管不善的茶葉，內中可能會(huì )含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質(zhì)。但是保管良好的茶葉中一般都沒(méi)有黃曲霉素。
另外就是一些不良的飲茶習慣和飲茶方式也會(huì )使飲茶帶來(lái)不利的副作用。這方面的內容可參見(jiàn)《日常飲茶中的誤區》、《八種不能引用的茶》、《茶忌》。
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熱點(diǎn)關(guān)注：《中華人民共和國食品安全法》將于6月1日起正式實(shí)施。
