[摘要說(shuō)明]中國(guó)有機(jī)茶被世界推崇
食物原料
8月16日第27屆國(guó)際農(nóng)經(jīng)大會(huì)在北京召開(kāi)。每三年一屆的大會(huì)被稱(chēng)為是國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)界的“奧林匹克”盛會(huì)。中國(guó)茶尤其是有機(jī)茶被與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中最具傳統(tǒng)農(nóng)耕文明特征和國(guó)際化程度最高的產(chǎn)業(yè)，在世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中有著顯著的地位。更香茗茶入選大會(huì)唯一指定用茶。
中國(guó)茶業(yè)對(duì)世界人類(lèi)的貢獻(xiàn)，不僅因?yàn)樗遣铇?shù)的原產(chǎn)地，更重要的在于中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并發(fā)展形成為中國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。中國(guó)已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)量的第一大國(guó)，英國(guó)的中國(guó)科技史專(zhuān)家李約瑟曾說(shuō)：“茶是中國(guó)繼火藥、造紙、印刷、指南針?biāo)拇蟀l(fā)明之后，對(duì)人類(lèi)的第五個(gè)貢獻(xiàn)。”茶以人興，人伴茶名，時(shí)至今日，茶已成為世界上最健康、放心的天然的飲品。
隨著科學(xué)的發(fā)展，飲茶有助消化、防輻射、減肥、美容、抗癌、補(bǔ)充維生素等多種保健功效，已得到了世界上眾多專(zhuān)家的認(rèn)定。
近年來(lái)，世界農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的綠色消費(fèi)意識(shí)日益增長(zhǎng)，人們對(duì)于食品健康安全的呼吁與日俱增，為了尋求茶葉的出路，國(guó)際上興起了茶葉的綠色革命，因此，“有機(jī)茶”應(yīng)運(yùn)而生。因?yàn)樗且环N種植過(guò)程中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑的茶葉，它既可以保證農(nóng)業(yè)環(huán)境的可持續(xù)，又可以提高人們的健康飲茶水平。據(jù)專(zhuān)家檢測(cè)，有機(jī)茶中茶多酚、氨基酸、咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)含量比普通茶要高出10%-20%左右，而這三種物質(zhì)含量的增加，對(duì)茶葉口味的鮮爽度、香氣的清高與持久度的提升起到了很大的作用。有機(jī)茶從外形上一般很難鑒別，但是如果你細(xì)細(xì)品來(lái)，還是具有較大的區(qū)別，有機(jī)茶可以讓你找回童年的感覺(jué)。目前，在歐盟地區(qū)和一些發(fā)達(dá)國(guó)家，人們更看重有機(jī)茶，而忽視名優(yōu)品牌。茶以其健康、養(yǎng)生及藥用價(jià)值得到了世界的認(rèn)可，而有機(jī)茶則以純天然、無(wú)污染的茶的極致姿態(tài)贏得了世人的尊崇。
