[摘要說明]中國茶都“謀變”
自2000年12月18日一期工程建成投入使用以來，中國茶都從起步到繁榮、從功能相對單一到配套齊全、從簡單管理到相對規(guī)范、系統(tǒng)管理，經(jīng)過不斷的努力與探索，目前已經(jīng)發(fā)展成為一個規(guī)模大、功能全、品位高的大型專業(yè)茶批發(fā)市場。在全國掀起茶葉市場建設(shè)熱的形勢下，中國茶都應(yīng)時而動，捕捉先機，謀劃著拓展功能、培育特色等的改造升級。
市場與市場之間的聯(lián)合、聯(lián)盟與合作，最重要的意義在于發(fā)揮各自的長處，優(yōu)勢互補，從而形成一個新的集合體、聯(lián)合體，創(chuàng)造出一個新的形象和新的品牌，并以較大的優(yōu)勢和雄厚的實力去迎對市場的競爭。市場聯(lián)盟建設(shè)既包括與本地市場、外地市場的聯(lián)盟問題，也包括本市場的連鎖擴張問題，還包括以本市場為基礎(chǔ)形成的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)問題。
盛世興茶。經(jīng)過十多年的發(fā)展，安溪鐵觀音以始料不及的速度迅速擴張，并迅速成為中國茶市之領(lǐng)航，在國內(nèi)已形成了福建、廣東、長江流域和北方四大區(qū)域市場，茶葉市場占有率迅速提高。同時，不斷向周圍省份和城市輻射，市場研究的重要性越來越突出。因為不斷出現(xiàn)的新市場，組建安溪鐵觀音全國市場聯(lián)盟是很有必要的。 中國茶都集團有限公司董事長葉連芳介紹說，組建安溪鐵觀音全國市場聯(lián)盟，目的是通過簽署合作或協(xié)作協(xié)議，建立起安溪產(chǎn)地市場與全國銷區(qū)市場的橫向聯(lián)系，建立合作交流的平臺和機制，實現(xiàn)信息互通、優(yōu)勢互補，爭取實現(xiàn)更廣泛的合作和互助，從而確立安溪產(chǎn)地市場的核心地位，提升市場輻射功能。組建聯(lián)盟后，葉連芳透露，下一步爭取在全國茶葉流通協(xié)會，成立安溪鐵觀音市場聯(lián)盟分會，發(fā)布鐵觀音價格指數(shù)，進(jìn)一步拓展其功能和影響。 據(jù)了解，目前中國茶都已與浙江嘉善、福建福安、湖北襄樊、山東菏澤、臨沂、德州等地的茶葉市場簽訂了友好合作協(xié)議，而山東青島、濰坊等地的茶葉市場目前也有簽訂協(xié)議的意向。下一步，中國茶都還將積極與廣東、浙江、江蘇、湖南、河南、河北、山西、天津、遼寧和吉林等地的茶葉市場洽談合作協(xié)議。 完善服務(wù)體系建設(shè) 11日，中國茶都綜合樓３樓多功能廳舉辦了一場別開生面的茶葉競價（試行）交易會，試拍會由泉州云峰拍賣行主持。經(jīng)過競拍，競拍號296號的華福茶廠競得10斤802元的鐵觀音。當(dāng)日，12個試拍茶樣成交7個競拍成功。試拍會的成功舉辦，意味著傳統(tǒng)茶葉交易方式行將發(fā)生革命性變化。 圍繞中國茶都轉(zhuǎn)型升級，中國茶都集團有限公司總經(jīng)理陳俊濱介紹說，縣委、縣政府高度重視，著手進(jìn)行茶葉價格指導(dǎo)服務(wù)體系、中國茶都茶葉拍賣（競價）交易中心、品牌超市等一系列建設(shè)。 茶葉價格指導(dǎo)服務(wù)體系建設(shè)，是由縣茶業(yè)總公司具有國家二級評茶員以上資質(zhì)的人員和縣物價局相關(guān)人員組成茶葉價格領(lǐng)導(dǎo)小組，在交易大廳設(shè)立茶樣價格指導(dǎo)服務(wù)站，每日派出相關(guān)人員2-3名在茶都交易市場提供茶葉質(zhì)量、價格咨詢服務(wù)。同時，對泡茶臺、公平秤等進(jìn)行同步改造。 茶都電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)，目前已完成所有線網(wǎng)布線工作，它的投入使用，將有力推動網(wǎng)上交易和鐵觀音品牌推介。利用“中國茶都”知名度開展網(wǎng)上茶葉交易業(yè)務(wù)；建立網(wǎng)上交易茶產(chǎn)品質(zhì)量、價格的監(jiān)管機制，促進(jìn)網(wǎng)上交易平臺的健康發(fā)展；探索、籌建中國茶都(安溪)國際茶葉拍賣交易中心，加快實現(xiàn)市場形態(tài)從以有形市場為主向有形市場與無形市場并重轉(zhuǎn)變。 茶葉質(zhì)量檢測監(jiān)督方面。在茶都綜合樓2樓設(shè)立茶葉質(zhì)量檢測中心，已建成快速檢測室，縣工商局派駐工作人員對市場交易的茶葉進(jìn)行檢測和監(jiān)管，并建立臺帳登記制度。一個茶樣，經(jīng)過幾分鐘的快速檢測，就能鑒定質(zhì)量是否合格。 茶葉質(zhì)量可追溯制度建設(shè)方面?？h農(nóng)茶局、工商局、質(zhì)檢局和茶都集團聯(lián)合制定出臺了茶葉質(zhì)量可追溯制度實施辦法，從種植、加工和經(jīng)營等環(huán)節(jié)，進(jìn)行層層把關(guān)，逐步實現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”，確保市場上流通茶葉的質(zhì)量。 陳俊濱介紹說，傳統(tǒng)“一對一”的茶葉交易方式，由買方與賣方洽談成交，比較注重買賣者之間的信譽和服務(wù)，有利于建立長期的良好業(yè)務(wù)關(guān)系。但這種單一的方式不能適應(yīng)市場拓展的需要。特別是茶葉經(jīng)營權(quán)放開后，多頭出口，造成互相壓價，效益流失。而拍賣市場這種交易方式，產(chǎn)銷直接見面，銜接緊密，現(xiàn)貨現(xiàn)賣，相對降低了成本。 因此，建立中國茶都茶葉拍賣（競價）交易中心勢在必行，這將有助于活躍交易氛圍，優(yōu)化交易資源配置，吸引大公司派駐茶都，使茶都起到次茶業(yè)總部經(jīng)濟作用，從而帶動茶葉種植、加工、貿(mào)易手段的全面變革。同時，要建設(shè)綜合服務(wù)體系，主要是指五大服務(wù)系統(tǒng)，首先是交易系統(tǒng)，要有交易大廳和電子交易系統(tǒng)，交易大廳擬設(shè)于茶都第二交易大廳；其次是物流系統(tǒng)，能提供分級、保鮮、包裝、裝卸、運輸、倉儲、配送等服務(wù)；三是安全保障系統(tǒng)，有茶質(zhì)檢測機構(gòu)；四是冷藏保鮮系統(tǒng)，主要是要有專用倉庫、冷藏庫；最后還應(yīng)當(dāng)有海關(guān)、質(zhì)檢、工商、銀行，以及鐵路、公路、航空代理服務(wù)等。 品牌超市建設(shè)方面。主要按照“大超市、大網(wǎng)絡(luò)、大文化”的設(shè)計理念，在中國茶都集團2樓設(shè)立品牌超市，制定品牌超市準(zhǔn)入條件、優(yōu)惠辦法和管理服務(wù)辦法，開設(shè)品牌企業(yè)柜臺，將品牌超市辦成我縣品牌企業(yè)產(chǎn)品展示廳。 優(yōu)化市場交易環(huán)境 “要聚財氣，先聚人氣，要經(jīng)濟對接，首先要環(huán)境對接。”陳俊濱說，環(huán)境是發(fā)展的基礎(chǔ)和平臺，抓環(huán)境就是抓出路，具體來講就是要一手抓硬環(huán)境建設(shè)，解決好“筑巢”問題；一手抓軟環(huán)境建設(shè)，解決好“引鳳”問題。 中國茶都自開業(yè)以來，一直致力強化提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化市場交易軟硬環(huán)境，開展了大量細(xì)致的工作，有效地促進(jìn)了市場的繁榮穩(wěn)定。陳俊濱表示，在中國茶都轉(zhuǎn)型升級之際，下階段將加大綜合整治工作力度，優(yōu)化市場交易軟硬環(huán)境建設(shè)。 要成立綜合治理辦公室，從茶都集團、行政執(zhí)法局、工商局、城廂派出所和茶都交警中隊等單位抽調(diào)人員，組成綜合執(zhí)法隊，常駐茶都，負(fù)責(zé)對茶都區(qū)域?qū)嵤╅L期有效的管理。對市場交易秩序、店鋪經(jīng)營環(huán)境及交通等公共秩序開展全面整治；對茶都廣場正面、綜合樓二樓和環(huán)交易大廳店鋪內(nèi)外形象進(jìn)行統(tǒng)一整改，提高整體形象；開展“誠信經(jīng)營店”等各類評比，提高經(jīng)營業(yè)主的自律水平。制定出臺茶都市容市貌規(guī)范管理辦法，建立嚴(yán)格績效考評和獎懲制度，規(guī)范車輛停放、衛(wèi)生管理和綠化管理，打造整潔、衛(wèi)生、優(yōu)美的大環(huán)境。加強學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高全體員工的綜合素質(zhì)，打造一支有戰(zhàn)斗力的團隊。同時，對夜景工程進(jìn)行整改，亮化茶都。
