[摘要說明]預(yù)包裝茶葉忘了“生日”？溫州工商揭開“潛
預(yù)包裝茶葉無生產(chǎn)日期，這樣的現(xiàn)象居然成了茶葉店普遍存在的潛規(guī)則。連日來，溫州鹿城工商分局南浦工商所，對溫州市區(qū)多家茶葉銷售店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，即便是每500克售價上千元的高檔茶葉，其預(yù)包裝上也無生產(chǎn)日期，而其他應(yīng)有的標(biāo)識也不齊全。
所謂預(yù)包裝茶葉即銷售商預(yù)先定量包裝，或裝入(灌入)容器中，等待銷售的茶葉。預(yù)包裝茶葉的標(biāo)簽需強制添加產(chǎn)品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)廠家等信息。
6月16日，記者隨同南浦工商所執(zhí)法人員來到市區(qū)錦繡路與吳橋路交叉口的一家茶葉店，店內(nèi)的貨架上陳列著各種已包裝好的茶葉，然而這些茶葉的外包裝上僅標(biāo)有茶葉名稱，卻無生產(chǎn)廠家名稱。工商人員檢查該處多種預(yù)包裝茶葉，有鐵觀音、烏龍茶及綠茶，這些茶葉的外包裝上均無生產(chǎn)日期，而其他應(yīng)標(biāo)的信息也殘缺不全。
在車站大道的一家茶葉店，發(fā)現(xiàn)5種預(yù)包裝茶葉全部沒有生產(chǎn)日期。一款標(biāo)價為1200元/500克的鐵觀音茶，其包裝上標(biāo)有“保質(zhì)期：18個月”、“生產(chǎn)日期：見盒外”但在該包裝盒里外都沒發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期。
為何預(yù)包裝的茶葉難覓生產(chǎn)日期等信息？一家茶葉店的負(fù)責(zé)人說，他們進購散裝茶葉后，預(yù)包裝袋往往也由批發(fā)商提供，他們就用批發(fā)商搭配的小包裝袋進行分裝銷售。而批發(fā)商提供的這些包裝袋上標(biāo)注的信息比較簡單。
茶葉被國家列入食品種類，要求必須具有保質(zhì)期，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。有關(guān)專家指出，綠茶的保質(zhì)期一般不超過一年半，如果保存不當(dāng)，受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個月就過期了。而像云南的普洱茶、少數(shù)民族的磚茶，越陳越香，保質(zhì)期可達10~20年。
據(jù)了解，影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉會霉變，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，如果受潮發(fā)霉還對人體有害。
延伸閱讀
今年6月1日起實施的《食品安全法》第42條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；(四)保質(zhì)期；(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；(六)貯存條件；(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；(八)生產(chǎn)許可證編號；(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：
看是不是發(fā)霉或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降；此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月沖飲。
