[摘要說明]貴州正安縣大力發(fā)展白茶引領茶產(chǎn)業(yè)見聞
為黔茶增色添彩
“安吉白茶”還能“嫁接”到貴州正安？
今年5月，在第16屆上海國際茶文化節(jié)“中國名茶”評選活動中，茶界專家大為驚嘆：在正安這片青山綠水的土地上種植的無性系茶樹良種“安吉白茶”，竟然有著如此好的優(yōu)勢和特色！他們選送的“正安白茶”、“顏如玉”、“華池玉劍”3個白茶樣品全部奪得金獎！“正安白茶”的橫空出世，媒體稱其為“綠茶瑰寶”、“茅臺品質(zhì)”，為黔茶增色添彩。
正安白茶青出于藍勝于藍
“正安白茶”被譽為“綠茶瑰寶”、“茅臺品質(zhì)”并非毫無根據(jù)。
貴陽綠色食品檢測中心檢測報告里有這樣的描述：“正安地處云貴高原北部至巴山峽川和神農(nóng)架之間的斜坡地帶，海拔458～1837.8米；屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫16.1℃，年平均降水量為1300毫米，年均日照數(shù)1089小時，全年無霜期300天；土壤以砂頁巖發(fā)育成的酸性黃壤為主；森林覆蓋率達40.8%；正安遠離大城市和重點工礦區(qū)，無工業(yè)污染，絕大部分區(qū)域空氣質(zhì)量達國家一類標準，水質(zhì)良好，未受任何污染。”
去年年底，經(jīng)貴州茶葉科學研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所等權威機構檢測，由國家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)測中心公布了這個令人振奮的檢驗報告：正安白茶的氨基酸含量為9.1%。
數(shù)據(jù)表明：正安白茶的氨基酸含量是普通綠茶的2-3倍，目前與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)白茶氨基酸的最高含量6.4%相比，要高出2.7個百分點。
茶專家對正安白茶的普遍評價是：“氨基酸含量高，外形優(yōu)美，香氣鮮嫩，滋味鮮爽回甘，湯色鮮綠明亮，葉底玉白，獨具特色。”
在第四屆中國國際茶業(yè)博覽會上，中國茶文化研究理事、國際茶業(yè)科學文化研究會常務理事、(上接第1版)中國茶道專業(yè)委員會顧問舒玉杰在品飲正安生態(tài)茶后，揮毫潑墨，欣然題下“人間美韻，盛世嘉茗”八個字。
今年5月，福建茶科所派專家到正安考察后感嘆：“正安真是一個種茶的寶地！”、“有這么好的地理條件和自然環(huán)境，難怪能培育出氨基酸含量高達9.1%的高品質(zhì)白茶！”“正安白茶的白化期比原產(chǎn)地長20多天，品質(zhì)更加獨特。正安白茶不愧是青出于藍勝于藍！”
這里有事實作證：當正安白茶第一批產(chǎn)品出來后，在市場上被一搶而空，成為品茗人和各地茶商爭相購買的“香餑餑”。目前，北京、上海、廣州、重慶、青島、天津、成都、廈門等10余個大城市的茶商紛紛伸出“橄欖枝”，送來了2010年“正安白茶”的訂單……
不可復制的“正安優(yōu)勢”
正安現(xiàn)已興建沼氣池5萬多口，計劃“十一·五”期末實現(xiàn)8萬口，率先在全省實現(xiàn)“沼氣化縣”?？h委縣政府結合正安的自然優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，充分發(fā)揮沼氣池在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中的積極作用，盯住綠色、生態(tài)、有機作文章，是這個縣推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個全新思路。
正安“建設8萬口沼氣池、培育10萬畝生態(tài)茶”的“豬-沼-茶-林”發(fā)展模式，被稱之為“全國唯一”，有兩個理由：雖然全國擁有10萬畝以上茶園的縣很多，卻不像正安這樣擁有數(shù)量龐大的沼氣池；國內(nèi)建8萬口沼氣池的縣也有，卻不像正安擁有10萬畝生態(tài)茶園。用沼液、沼渣給茶苗施肥是正安種茶最普遍的做法。
走進正安的山山嶺嶺，綠樹掩映中是一排排養(yǎng)殖場，一個個沼氣池建在養(yǎng)殖場和茶園中間，一條條輸送沼液、為茶苗施肥的白色管道，如銀練在綠色的茶園中蜿蜒穿梭……
瑞溪鎮(zhèn)打造的“十里茶廊”是一幅美不勝收的畫卷。漫山遍野的茶園綠浪翻滾，嫩綠的茶苗茁壯成長，煞是喜人。茂密的樹林深處，傳來一聲聲悅耳的鳥鳴。真是“人在茶廊行，身在畫中游”。
浙江茶商徐金米來正安考察后，在“十里茶廊”里投資40余萬元，栽種了350畝“安吉白茶”，他還在茶園里普遍種植桂花樹，用沼液沼渣給茶苗施肥，他的茶園被當?shù)厝罕姺Q之為“桂花茶園”。
省優(yōu)秀茶葉加工師、縣綠產(chǎn)辦干部羅明在瑞溪鎮(zhèn)的“十里茶廊”里領辦了100多畝白茶，用沼液沼渣為茶苗施肥，一年多的時間后他的茶園開始初采，生產(chǎn)出來的“顏如玉”白茶品牌，在上海茶博會上一下子就奪得了金獎。“‘安吉白茶’在原產(chǎn)地浙江從移栽到采摘，最快也需要3年時間。但這種優(yōu)良品種落戶正安后，‘正安白茶’從移栽到采摘最遲也不過兩年，這是正安優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、獨特的氣候、水質(zhì)、土壤條件和用沼液沼渣施肥產(chǎn)生的效果。”
“正安正在以高標準積極打造高品質(zhì)的有機茶，沼液、沼渣成為打造正安有機茶的生態(tài)鏈條，‘生態(tài)＋沼肥＋無殘留’被正安確定為發(fā)展有機茶的運作模式，‘優(yōu)質(zhì)、安全、綠色’是正安有機茶追求的目標。”縣委副書記蔡萬權說。
青山綠水托起的富民產(chǎn)業(yè)
隨著省委、省政府為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位和遵義市百萬畝茶葉工程的實施，正安縣委縣政府把發(fā)展生態(tài)綠茶與調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結合，制定實施了《關于2007年至2009年新建10萬畝優(yōu)質(zhì)茶園的若干意見》，即從2007-2009年內(nèi)連續(xù)每年投入1000萬元以上，發(fā)展10萬畝茶園，打造茶葉產(chǎn)業(yè)大縣。并從茶樹育苗、新建茶園、項目捆綁、標準化管理、企業(yè)加工、市場建設與開發(fā)、品牌開發(fā)與經(jīng)營、文化推介與人才開發(fā)等8個方面出臺了相關優(yōu)惠政策，共40條。
在政策鼓勵支持下，以“干部領辦、大戶帶動、農(nóng)民主體”的方式，全縣掀起了新建茶園的熱潮。
事業(yè)單位人員、科技人員紛紛帶頭建起了茶園。僅2007年，正安就有29名干部領辦了6635畝茶園，村干部9人領辦茶園930余畝。
外地茶商看準了正安大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)帶來的商機，紛至沓來，在正安投資興辦苗圃、創(chuàng)辦茶園、建起了一間間茶葉加工房……
3年來，正安新發(fā)展茶園7萬多畝，改造老茶園1萬多畝，新建或改造茶葉加工廠9個，建設茶葉苗圃基地3000多畝，對上萬農(nóng)民進行了茶產(chǎn)業(yè)培訓……
去年，正安與中國茶葉科研權威機構--中國茶科所簽定了茶業(yè)科技支撐合作協(xié)議，中國茶科所成為正安發(fā)展茶業(yè)的技術支撐單位，正安也成為中國茶科所研究茶葉生產(chǎn)加工的科研基地。
“我們能和中國茶科所一拍即合，主要原因是中國茶科所的專家們看好正安的自然優(yōu)勢和獨特的發(fā)展模式。協(xié)議的達成為正安依靠科技支撐、高端運作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了有力保障。”縣長宋霖說。
目前，縣委、縣政府已出臺了《正安白茶商標管理規(guī)
