[摘要說明]福建安溪：開展“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動建設(shè) 以鐵觀音聞名于世的中國著名產(chǎn)茶縣福建省安溪縣在今年提出，自２００９年至２０１１年組織實施“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動，通過大力推進“十大體系”建設(shè)，打造安溪的現(xiàn)代茶業(yè)，不斷增強茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展、持續(xù)躍升。
安溪縣委書記尤猛軍表示，為推動茶產(chǎn)業(yè)在持續(xù)發(fā)展中實現(xiàn)新的提升，縣委、縣政府研究決定，繼續(xù)深化“茶業(yè)富民”發(fā)展策略，以開展“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動為抓手，以“打基礎(chǔ)、抓建設(shè)、促提升”為主線，牢牢把握“生態(tài)、品質(zhì)、品牌、延伸、文化”五個工作重點。
尤猛軍說，實施“茶產(chǎn)業(yè)提升年”的目標任務(wù)有５方面：
－－提升科學發(fā)展的意識和能力。把科學發(fā)展貫穿于茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)的方方面面，建設(shè)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，構(gòu)建綠色增長模式，確保茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)、和諧發(fā)展。
－－提升產(chǎn)業(yè)組織化的程度和水平。推動茶產(chǎn)業(yè)在茶農(nóng)組織化、生產(chǎn)基地化、經(jīng)營企業(yè)化、服務(wù)社會化等方面再上新水平，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展。
－－提升品牌的核心競爭力和影響力。堅持培育、保護、推廣和運作四者并重，以集體品牌支撐企業(yè)品牌，以企業(yè)品牌開拓市場，推動茶產(chǎn)業(yè)朝著品牌經(jīng)濟方向發(fā)展。
－－提升科技力量的支撐和引領(lǐng)作用。下大力氣抓好一批帶動性強、影響力大的涉茶技術(shù)創(chuàng)新項目，用科技手段改造、優(yōu)化和創(chuàng)新茶業(yè)形態(tài)，加快茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)變。
－－提升文化涵養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的功能。挖掘茶文化特色，建設(shè)茶文化載體，培育茶文化人才，開發(fā)茶文化旅游，促進茶文化與茶經(jīng)濟互動。
尤猛軍說，通過深入開展“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動，到２０１１年，全縣茶葉總產(chǎn)值要達到８５億元；農(nóng)民人均茶葉收入保持較高增長；內(nèi)銷市場占有率力爭達到７％，年出口創(chuàng)匯力爭達到８０００萬美元；新增一批競爭優(yōu)勢明顯的品牌產(chǎn)品、品牌企業(yè)；年產(chǎn)值上億元的茶葉企業(yè)力爭達到１０家；茶葉精深加工、機械制造、包裝印刷、茶文化旅游等新興產(chǎn)業(yè)體系基本形成。
尤猛軍說，實施重點是推進“十大體系”建設(shè)：
－－推進品質(zhì)保障體系建設(shè)。堅持以生態(tài)化的思維抓生產(chǎn)，深入推進綠色茶葉生產(chǎn)基地、有機茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)；全面實施農(nóng)業(yè)部“測土配方施肥”項目，推廣茶園種植綠肥；健全茶樹病蟲害測報網(wǎng)絡(luò)，推廣使用生物農(nóng)藥、肥料，嚴厲查處銷售、使用違禁農(nóng)藥和葉面肥、催芽素等行為；嚴禁毀林種茶，因地制宜退茶還林、退茶還糧、退茶還果；提倡“草生栽培法”，加強茶園山地水利建設(shè)和水土保持工作；推行加工全程清潔化生產(chǎn)，探索建立茶葉初制加工集中區(qū)（場、點）；充分發(fā)揮兩個國家級茶葉檢測機構(gòu)作用，加大檢測力度；注重保護安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，保持安溪鐵觀音傳統(tǒng)“音韻”個性；引導(dǎo)規(guī)模以上茶業(yè)企業(yè)建立生產(chǎn)基地，按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ＧＡＰ）進行茶葉種植與加工，提高茶葉制優(yōu)率，確保質(zhì)量衛(wèi)生達標。
－－推進科技支撐體系建設(shè)。積極創(chuàng)建國家級、省級、市級行業(yè)研究中心、行業(yè)技術(shù)開發(fā)中心；建設(shè)國家級安溪茶樹良種繁育基地；依托安溪鐵觀音研究院，推進涉茶科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；鼓勵企業(yè)與高等院校、科研院所合作，開展生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān)，建設(shè)先進精加工生產(chǎn)線；支持全國茶葉標準化技術(shù)委員會烏龍茶工作組建設(shè)，鼓勵龍頭企業(yè)參與制訂、修訂茶葉國際標準、國家標準、地方標準、行業(yè)標準；加強茶葉采制機械設(shè)備研究和推廣，不斷提高茶葉做青、剔梗、包裝、保鮮等方面技術(shù)水平；深入開展“科技入戶”活動；多層次多形式舉辦茶葉初制技術(shù)大賽、審評技術(shù)大賽、拼配技術(shù)大賽、烘焙技術(shù)大賽；提高“茶業(yè)萬人培訓工程”實效；推行茶葉職業(yè)資格和技能認證，強化科技對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐、帶動和引領(lǐng)作用。
－－推進產(chǎn)業(yè)化組織體系建設(shè)。探索建立茶園產(chǎn)權(quán)登記交易中心，著手明晰茶園產(chǎn)權(quán)，促進茶園依法依規(guī)流轉(zhuǎn)；落實扶持規(guī)模以上茶葉企業(yè)發(fā)展措施，支持品牌企業(yè)利用品牌優(yōu)勢進行資產(chǎn)重組和生產(chǎn)要素整合，實現(xiàn)由生產(chǎn)經(jīng)營型向品牌經(jīng)營型、資本經(jīng)營型轉(zhuǎn)變；支持有條件的茶葉龍頭企業(yè)加快上市步伐；支持和鼓勵企業(yè)采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，通過訂單農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)、土地入股等形式，與茶農(nóng)建立利益共同體，形成長效合作機制；鼓勵種植大戶、加工大戶以各種形式承包茶園，積極發(fā)展農(nóng)村茶葉經(jīng)紀人，促進專業(yè)化分工；總結(jié)茶葉合作社成功經(jīng)驗，每年扶持發(fā)展３０個建制完善、管理規(guī)范、運作良好的茶葉合作社；探索建立各類專業(yè)服務(wù)組織，提高茶產(chǎn)業(yè)組織化程度。
－－推進品牌體系建設(shè)。制定和實施品牌梯隊培育戰(zhàn)略規(guī)劃，引導(dǎo)企業(yè)積極開展ＩＳＯ９０００、ＩＳＯ１４０００、ＱＳ、有機茶、綠色食品等認證工作，爭創(chuàng)馳名、著名、知名商標；嚴格執(zhí)行《安溪鐵觀音地理標志產(chǎn)品專用標志使用管理辦法》，加大安溪鐵觀音證明商標專用權(quán)許可使用力度，加強對獲得專用標志使用資格茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理；在茶葉企業(yè)中推行安溪鐵觀音進貨、加工、銷售臺帳制度，逐步建立貨源可追溯機制；全面推行安溪鐵觀音國家標準質(zhì)量等級體系；繼續(xù)實施茶葉品牌推薦制度，組織開展針對各種侵權(quán)行為、濫用規(guī)范標識、假冒偽劣行為的專項整治行動；發(fā)揮縣茶葉協(xié)會以及縣內(nèi)外茶葉協(xié)會分會作用，加強行業(yè)自律，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營；規(guī)范茶葉包裝標識，逐步實現(xiàn)準用企業(yè)的形象設(shè)計、包裝宣傳、市場推廣一體化；加快“安溪鐵觀音”商標國際注冊步伐；開展商標品牌無形資產(chǎn)評估，引導(dǎo)茶企以馳名、著名、知名商標質(zhì)押獲得貸款、作價出資或投資入股辦理茶企登記；不斷鞏固提高安溪茶產(chǎn)業(yè)的品牌美譽度、影響力和市場占有率。
－－推進茶文化體系建設(shè)。制定和實施茶文化建設(shè)五年規(guī)劃，籌建“安溪茶業(yè)高等職業(yè)技術(shù)學院”；積極配合文化部做好“安溪鐵觀音（烏龍茶）制作工藝”申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作；全面開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查，挖掘、整理和申報市級、省級涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目；積極探索安溪鐵觀音與和諧健康新生活的具體結(jié)合形式和實現(xiàn)載體；建立安溪茶文化資料庫；提升中國茶都茶文化博覽館規(guī)模檔次；在大縣城、茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)一批品位高雅、風格獨特的茶文化專館、茶藝表演廳；加強縣茶文化藝術(shù)團建設(shè)，支持龍頭企業(yè)組建茶文化表演隊；建設(shè)縣級鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝傳習所；設(shè)立茶文化發(fā)展基金，鼓勵茶文化精品創(chuàng)作，編纂出版安溪縣茶經(jīng)、安溪縣茶葉志；開展茶企業(yè)高級管理人員知識培訓；組織專家、技術(shù)人員分赴安溪鐵觀音主銷區(qū)開展在外營銷人員巡回培訓；在全縣中小學生中普及茶葉和茶文化基礎(chǔ)知識，全面提升茶文化內(nèi)涵，推動茶文化與茶經(jīng)濟互動。
－－推進配套延伸產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。開發(fā)現(xiàn)代茶業(yè)的多種功能，大力發(fā)展茶葉精深加工業(yè)，重點是推進產(chǎn)學研結(jié)合，圍繞茶葉食品飲料以及茶葉藥用、保健功能等科目，利用現(xiàn)代生物、醫(yī)藥、食品加
