雙龍銀針，名茶，產(chǎn)于金華市雙龍洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林場(chǎng)。該茶創(chuàng )制于新中國建立后的80年代。特征是：條索緊直，形似銀針，色綠，白毫顯露；湯色黃綠清流，葉論著(zhù)嫩勻、碩壯，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮。
抗衰老茶葉所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì )產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì )使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著(zhù)提高SOD的活性，清除自由基。
抗菌研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護和修復抗氧化系統，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著(zhù)效果。長(cháng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學(xué)的醫學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細菌全部死亡，一個(gè)都不剩。
降血脂
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實(shí)驗表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
瘦身減脂綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
防齲齒、清口臭綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
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