[摘要說明]茶質(zhì)賽秋香春茶產(chǎn)銷旺 “五一”前后，正是安溪鐵觀音春茶大量上市時節(jié)。同往年不同，今年的安溪春茶鐵觀音由于茶質(zhì)堪比秋茶，吸引全國３２個省、市、自治區(qū)、直轄市１０余萬茶商前來采購。偌大的安溪，一時茶客盈門，滿城茶香。
５月３日至４日，記者一行前往安溪采訪春茶上市情況，親眼目睹安溪春茶產(chǎn)銷兩旺盛況。據(jù)了解，目前春茶茶價同比去年上升１５％，各項市場指標為５年來同期最佳。
車多人擠生意好
５月３日上午８時多，記者驅(qū)車前往安溪鐵觀音主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)感德。離感德鎮(zhèn)還有２０多公里，車子便只能時走時停。車窗外，看到的是挨挨擠擠的汽車長龍，從這些汽車的牌照看，不少來自廣東、山東、上海等省外地區(qū)。公路兩邊，除人聲鼎沸的茶店外，還有許多用太陽傘或篷布涼棚臨時搭蓋的鐵觀音收購點。平時只需７０分鐘的車程，這一次我們用了１１０分鐘才到感德。
在鎮(zhèn)政府，記者遇到鎮(zhèn)黨委書記陳欽洲?？吹浇衲觇F觀音產(chǎn)銷兩旺的大好局面，陳欽洲滿臉喜悅。為應(yīng)對可能出現(xiàn)的交通阻塞問題，感德鎮(zhèn)提前部署，除當?shù)嘏沙鏊棵窬?、?zhèn)政府干部外，還聘請保安公司數(shù)十名保安人員，每天上路維持道路交通秩序。陳欽洲介紹，據(jù)交警部門測算，“五一”以來，每天涌入感德的小轎車有５０００多部，比去年的日均３７００多部，車流量增加３０％左右。
在鎮(zhèn)政府辦公室里喝茶，陳欽洲倒出一碟毛茶，自己動手挑揀茶梗。他告訴記者，今年很多茶農(nóng)顧不上挑茶梗了，請來的挑揀工都用來挑除搖青后的茶葉嫩芽。據(jù)稱此舉為的是去掉茶葉苦汁，使茶葉質(zhì)量更好。
開水懸壺高沖，茶甌香氣撲鼻而來。陳書記說，今年感德春茶質(zhì)量是５年來最好的，生態(tài)茶園建設(shè)和扶持補助茶農(nóng)施用羊糞，使感德茶葉質(zhì)量明顯提升，每斤茶葉價格比去年提高２５％以上。
走在感德大街小路和山村農(nóng)家，穿梭往來的是馱滿茶葉的摩托車和各地牌照的小轎車。感德鎮(zhèn)最負盛名的槐植茶葉一條街，沿街店面都成為春茶收購點。一字兒排開的品茶桌，賣茶的報價聲、買茶的出價聲、品茶的嘖嘖聲，此起彼伏，香氣彌漫。白天的槐植茶葉一條街熱鬧非凡，夜幕一降臨，燈光明亮的街道又延續(xù)白天的熱鬧，凌晨２點多還是熙熙攘攘的，遠道而來的客商正忙著收購大包小包的茶葉。
像槐植這樣繁忙的茶葉夜市，在感德有好幾個地方。我們夜間離開感德，在返回安溪縣城的路上，看到的又是車水馬龍的景象，路邊的店面仍在營業(yè)，滿載而歸的客流、前往感德?lián)屬彶枞~的轎車，成為山間公路上耀眼的長龍。
感德的茶市只是安溪春茶上市的一個縮影。走進安溪一些茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，到處都會看到一幅幅春風拂面、茶香飄逸的美麗場景。在祥華鄉(xiāng)，這里一床難求，客房爆滿。在龍涓茶葉城，夜間燈火通明，全鄉(xiāng)１００多名制茶高手匯聚這里，每天制作加工５０００多斤好茶。不久，與海峽都市報聯(lián)合舉辦的中國安溪鐵觀音制茶（初制）技術(shù)大賽，將在這里進行盛大決賽。在長坑，剛啟用的茶葉交易市場，晚１０時仍是一片繁忙。
滿山茶葉遍地金
今年春茶似秋茶。隨便走進安溪的一個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶農(nóng)們笑逐顏開的神色就告訴你：春茶增收幾萬元沒問題。在茶鄉(xiāng)，席卷全球的金融危機對他們沒影響。
豐收的春茶帶給茶農(nóng)的是可觀的經(jīng)濟效益。在感德鎮(zhèn)較大的一家茶葉收購點，這幾天，年輕的老板陳慶云從上午１０點不停地忙到晚上８點。在他公司門口，送茶前來的茶農(nóng)，拎著一袋袋茶葉排著長隊等待。桌上的１０個茶壺，分別放著不同的茶樣。輕車熟路的陳慶云掀開甌蓋，看一看茶湯，最多是拿起湯匙嘗一下茶湯，就隨即報出每樣茶的價格。多年的經(jīng)驗，使他的報價與茶農(nóng)的賣價相差無幾。記者在現(xiàn)場看到，短短２０分鐘時間，陳慶云就與茶農(nóng)成交３０多袋茶葉。委托陳慶云收茶的泉州泉巖茶業(yè)公司黃總，則悠閑地坐在旁邊品茶。據(jù)陳慶云介紹，這幾天他收購的茶葉，平均每天有５００多袋５０００多斤。因為今年春茶質(zhì)量高，泉巖茶業(yè)黃總這次也加大春茶采購量，幾天下來，已收購５０００多斤鐵觀音了。
槐東村的陳秀沅兄弟6人，是感德鎮(zhèn)出名的制茶高手，許多品牌茶葉店，都少不了陳氏兄弟的高檔茶。在陳秀沅茶香滿屋的加工廠房，記者看到好幾家知名茶業(yè)公司早已派人駐扎，專門等待新鮮出爐的好茶。一袋好茶剛制成，客商便你爭我搶，最后只好見者有份，平均分攤。據(jù)陳秀沅的兒子介紹，這幾天加工的茶葉，毛茶均在６００元一斤以上，最高的賣到一斤１５００元，春茶一季就可收入２０多萬元。同樣是槐東村的陳連進，春茶已加工７０００多斤以上，均價在４００元以上。五一節(jié)后，他還要代表感德鎮(zhèn)參加安溪鐵觀音制茶師大賽。在龍涓舉源合作社，今年春茶價格可算是歷年來最高的，單５月２日一天，就賣４０多斤每斤１０００元的高價茶。
感德三安茶葉合作社會長王文安，對今年春茶質(zhì)量在意料之中。由他一手創(chuàng)辦的三安茶葉合作社，在茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等方面做了積極探索。合作社現(xiàn)有會員３５０多名，分布在感德各村居。去年以來，該合作社推廣施用草原羊糞，好處就在今年春茶顯現(xiàn)，不僅節(jié)約成本，而且茶葉葉厚質(zhì)優(yōu)，適合做高檔茶。春茶上市前，合作社又發(fā)揮資源優(yōu)勢，開展技術(shù)互助，派出制茶能手指導茶葉加工，對會員的茶葉實行最低保護價收購。在王文安家里，王文安特地沏泡施用羊糞有機肥的正味鐵觀音和消青型鐵觀音，果然香氣十足、韻味耐尋。在泡茶過程中，王文安不時接到外地客商的采購電話，其中，一位新疆客商一下子就訂購１０多萬元的春茶。“茶葉質(zhì)量高，茶葉檔次整體提升，客商都加大采購量?！蓖跷陌舱f。
春茶價格大幅提高，生產(chǎn)、加工、經(jīng)營茶葉各環(huán)節(jié)都受益，那些只賣茶青的茶農(nóng)，也增收不小。在感德，好的鐵觀音茶青一斤要３５元，普通的也要１５元左右。在外安溪，鐵觀音茶青也由去年的每斤８元，上升為今年的１０多元。綠樅遍山野，戶戶有茶香，豐收的春茶，茶香醉人更醉心。
問茶哪得香如許
安溪縣委調(diào)研員、縣茶業(yè)管委會主任陳水潮一直關(guān)注茶葉的產(chǎn)銷形勢，今年是“安溪茶產(chǎn)業(yè)提升年”實施的開局之年，春茶火爆的銷售市場，讓他十分欣喜。他用一句話來形容今年安溪春茶的情況，即“總產(chǎn)略微降低、品質(zhì)繼續(xù)提升、銷售市場旺盛、價格穩(wěn)步提升”。
“總產(chǎn)略微降低?！苯衲瓿鮼?，春雨相對減少，一定程度影響茶葉產(chǎn)量，但安溪春茶產(chǎn)量仍然不低，總產(chǎn)量與去年春茶總產(chǎn)量基本持平。
“品質(zhì)繼續(xù)提升?！苯衲耆h春茶制優(yōu)率平均提高１５％，感德、祥華、西坪、龍涓等重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉制優(yōu)率達到２０％～２５％，春茶質(zhì)量可與秋茶媲美。
“銷售市場旺盛?！贝汗?jié)以來鐵觀音脫銷，商家?guī)齑嫔?。春茶質(zhì)量檔次整體提升，增加了外地客商的采購量。
“價格穩(wěn)步提升?！眱r格提高是建立在品質(zhì)提升基礎(chǔ)上的，高位的茶葉制優(yōu)率，讓全縣春茶價格同比增加２０％左右，茶農(nóng)普遍受益，茶商也覺得物有所值。
茶業(yè)是一項較為脆弱的傳統(tǒng)農(nóng)
