典雅別致的石泉茶廬
在筆者童時(shí)，長沙老式茶館遍布大街小巷，這類茶館大都裝飾簡樸，清一色的方桌板凳，桌上一把茶壺，四個(gè)杯子，清早即開業(yè)，佐茶點(diǎn)心主要是包子、燒賣等。茶客約分兩類，一類是喝早茶后上班，或碰頭談生意，約八點(diǎn)鐘后即離席而去；另一類為有閑人士，在此縱談飲茶，消磨悠悠歲月。
進(jìn)入21世紀(jì)，長沙城市建設(shè)日新月異，城市品位迅速提升，茶館也日趨多樣化。筆者愛好飲茶，僅就足履所及，自己認(rèn)為實(shí)惠的去處，向同好略作介紹。
仿古式茶樓
仿古式的茶樓有白沙源（白沙井旁）、御茶園（岳麓山下）、杜甫江閣（湘江東岸）、清悟園（韶山北路）、竹淇茶館、石泉茶廬、茗香緣茶樓等。這些茶館巧妙地通過明清木雕、明式家具、真假古董、名人字畫，盡力營造出中國傳統(tǒng)文化氣氛。
竹淇茶館現(xiàn)開設(shè)有芙蓉中路和車站北路兩個(gè)分店，館內(nèi)多懸掛名人翰墨，李立先生聯(lián)云：“心清如泉清，清泉如清心；人品即茶品，品茶即品人”；陳書良教授聯(lián)云：“館客熙熙，咸具蘭姿竹節(jié)；茶湯汩汩，無非湘水淇波”，受人贊賞。這是一家將茶與餐飲相結(jié)合的自助式茶樓，設(shè)有中式包房與日式包房。芙蓉中路店茶客每位49元，包房不計(jì)費(fèi)，可在此消受中、晚兩餐，還是比較劃算的。
典雅別致的石泉茶廬
在筆者童時(shí)，長沙老式茶館遍布大街小巷，這類茶館大都裝飾簡樸，清一色的方桌板凳，桌上一把茶壺，四個(gè)杯子，清早即開業(yè)，佐茶點(diǎn)心主要是包子、燒賣等。茶客約分兩類，一類是喝早茶后上班，或碰頭談生意，約八點(diǎn)鐘后即離席而去；另一類為有閑人士，在此縱談飲茶，消磨悠悠歲月。
進(jìn)入21世紀(jì)，長沙城市建設(shè)日新月異，城市品位迅速提升，茶館也日趨多樣化。筆者愛好飲茶，僅就足履所及，自己認(rèn)為實(shí)惠的去處，向同好略作介紹。
仿古式茶樓
仿古式的茶樓有白沙源（白沙井旁）、御茶園（岳麓山下）、杜甫江閣（湘江東岸）、清悟園（韶山北路）、竹淇茶館、石泉茶廬、茗香緣茶樓等。這些茶館巧妙地通過明清木雕、明式家具、真假古董、名人字畫，盡力營造出中國傳統(tǒng)文化氣氛。
竹淇茶館現(xiàn)開設(shè)有芙蓉中路和車站北路兩個(gè)分店，館內(nèi)多懸掛名人翰墨，李立先生聯(lián)云：“心清如泉清，清泉如清心；人品即茶品，品茶即品人”；陳書良教授聯(lián)云：“館客熙熙，咸具蘭姿竹節(jié)；茶湯汩汩，無非湘水淇波”，受人贊賞。這是一家將茶與餐飲相結(jié)合的自助式茶樓，設(shè)有中式包房與日式包房。芙蓉中路店茶客每位49元，包房不計(jì)費(fèi)，可在此消受中、晚兩餐，還是比較劃算的。
石泉茶廬位于韶山路窯嶺南鴻銘小區(qū)內(nèi)，中等規(guī)模，裝修明清款式，頗為典雅，門前鐫刻陳書良先生撰《石泉茶廬敘》，店堂陳設(shè)一些書刊供茶客閱讀。茶位每客12元，有煲仔飯或套餐供應(yīng)，價(jià)格較為實(shí)惠。
中式茶館中價(jià)格較低的還有展覽館路的茗香緣和迎賓路南口的三家村文化茶室，這兩家茶館交通便利，是會(huì)客晤談的好所在。三家村茶室雖設(shè)施較簡樸，但價(jià)格較低，茶位每客8元，茶客尤多。
新式茶餐廳
除中式茶館外，近年長沙還興起一些中西合璧的新式茶餐廳，如金牛角王和花之林等，這些茶館在長沙有不少連鎖店，大都裝修富麗堂皇，西式包廂沙發(fā)，十分舒適。且備有西餐西點(diǎn)，供茶客選用。筆者常去的有花之林芙蓉店（海東青大廈1、2樓）和桐梓坡店（時(shí)代帝景旁），這兩家茶館典雅華麗，備有帶電腦的包房和卡座，中西餐都價(jià)格實(shí)惠，且每天都推出8元一杯的特價(jià)茶飲，頗受文化人的歡迎。
傳統(tǒng)“火宮殿”
現(xiàn)今堅(jiān)持老長沙傳統(tǒng)的茶館，著名的似乎只有坡子街火宮殿一家。這家茶館方桌條凳，早晨開門迎客，近午收市。清茶每杯2元，茶客可買兩個(gè)熱氣騰騰的包子，邊吃邊聊。筆者應(yīng)朋友之邀去趕過早茶，生意極為紅火。聽說前幾年香港特首曾蔭權(quán)到長沙，還特地慕名到此喝茶哩。
有些老長沙還對(duì)露天茶館情有獨(dú)鐘，現(xiàn)在這類茶館較有名的有沿江風(fēng)光帶茶攤和天心閣茶攤。后者在天心閣西門警世鐘下，一色靠椅陽傘，背靠古城，啜品香茗，遠(yuǎn)望市廛，以靜觀動(dòng)，品味人生。有提籃小賣的商販和捶背修腳的技師穿行其中，價(jià)格均很低廉，別有一番風(fēng)味。
