盤點2009福建茶業(yè)之變數(shù)
核心提示】
２００９茶事活動火爆景象
跨入2010年，福建茶產(chǎn)業(yè)正翻開嶄新的一頁。然而，回顧2009年風云之變幻，許多人還心懷感慨。當2009年的鐘聲響起時，不少人還在擔心金融危機的陰影將蔓延到茶產(chǎn)業(yè)，但2009年的茶產(chǎn)業(yè)卻發(fā)生了令人歡喜的變化。不論是多元化的潮流走向、品牌的快速擴張、營銷理念的碰撞轉(zhuǎn)變，還是眾多茶事活動的推波助瀾等現(xiàn)象，都讓人應接不暇，不少業(yè)內(nèi)人士將其概括為收獲年。
在辭舊迎新之際，本報《茶產(chǎn)業(yè)周刊》結(jié)合一年來對福建各區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的市場掃描，推出系列報道，帶領大家更全面、深入地了解2009年福建茶業(yè)之變化以及2010年茶業(yè)可能發(fā)生的新變化。
茶市———多茶類共存
普洱熱潮過后，紅茶開始在茶葉市場逐步崛起。以金駿眉、銀駿眉為代表的紅茶，以及包括政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫在內(nèi)的功夫茶系逐漸走進百姓的生活中。如果說前幾年還只是這種趨勢的醞釀時期，那么2009年無疑就是爆發(fā)期。
各茶類的崛起，對于多年來占據(jù)龍頭地位的鐵觀音而言起到了很好的補充。原本專營鐵觀音的茶葉店都紛紛以代銷的形式引進紅茶、巖茶等茶種，雖然從陳列布展格局來看，所占比例多在10%以下，不過整個茶葉市場已呈現(xiàn)出百花齊放的局面。
各茶產(chǎn)區(qū)崛起
2009年，本報《茶產(chǎn)業(yè)周刊》通過對安溪、廈門、華安、武夷山、寧德等福建重要茶產(chǎn)區(qū)及茶葉市場的區(qū)域經(jīng)濟掃描，深入各地，了解到了茶業(yè)在各地經(jīng)濟中的影響已日益凸顯。
在過去一年，各茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量及茶葉附加值都得到了較大提升，最直接的表現(xiàn)從紅茶走熱后的價格飛漲就可見一斑。而在茶葉的帶動下，其相關(guān)配套行業(yè)也開始煥發(fā)出欣欣向榮的景象。這一切，與過去一年中各地政府以政府搭臺企業(yè)唱戲的方式對茶業(yè)進行積極引導密切相關(guān)。例如，安溪縣舉辦的“安溪鐵觀音神州行·香江行”活動、“觀音鐵韻·情滿海西”大型活動已成為2009茶事活動中最耳熟能詳?shù)钠?；而華安、寧德、武夷山等福建重要茶產(chǎn)區(qū)的茶業(yè)經(jīng)濟也得到了迅速提升，眾多外來資金開始注入茶產(chǎn)業(yè)。
企業(yè)———擴張與方式的抉擇
當金融危機的陰影還籠罩在房產(chǎn)等行業(yè)上空的時候，福建茶業(yè)市場卻呈現(xiàn)出熱火朝天的景象。從年初開始，日春、理想等安溪品牌企業(yè)就紛紛開始新一年的擴張步伐，除了將觸角延伸到省外市場之外，在福州、廈門、泉州等地的布局也進一步展開。
同時，武夷山、寧德等地的茶企，在市場的推動下，也紛紛開始在福建展開新的戰(zhàn)略布局。例如，今年開始，專業(yè)銷售武夷茶的品牌企業(yè)觀景大紅袍在全國展開加盟連鎖布局，截至9月份，其加盟店已逾30家。而天邑在福建的終端店開設也進行得如火如荼，從泉州地區(qū)來看，除了在晉江地區(qū)布點外，品牌影響力也開始滲透到市中心，今年12月19日，位于東湖公園對面漢唐天下的天邑茶業(yè)泉州店正式開業(yè)……
但是，在茶市一片大好景象的情況下，茶企卻面臨著眾多抉擇。“以什么樣的營銷策略經(jīng)營紅茶？”加盟、直營、聯(lián)營各有利弊，該如何選擇？這些問題成為今年茶商們討論最多的熱門話題。
新營銷戰(zhàn)略展開
隨著市場的細分，茶葉市場的品牌戰(zhàn)略逐漸細化。在５年之前，天福集團啟動了“天心計劃”，并在2006年，將這項戰(zhàn)略付之行動。不過，據(jù)天福集團總裁李瑞河介紹，這只是天心計劃的序幕。今年以來，在各天福茗茶店出現(xiàn)的茶吧也將可能發(fā)展為新品牌。
今年，這股品牌浪潮逐漸席卷市場，為更好地滿足不同市場的需求，一些茶企開始創(chuàng)立兩個品牌進行經(jīng)營。這項戰(zhàn)略主要通過對消費群體的細分，分化出應對高端市場及大眾化消費市場的兩大品牌。在這項戰(zhàn)略的帶動下，不少企業(yè)開始向袋泡茶領域進發(fā)，一方面滿足年輕群體快節(jié)奏的生活需求，另一方面打開新的銷售渠道———超市，延伸茶業(yè)的品牌影響力。
進發(fā)深加工領域
從種植茶葉到加工、生產(chǎn)、銷售，中國茶產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過程中逐步完善。隨著科技水平的提高，茶的健康功能得到逐步開發(fā)及重視，2009年，福建不少茶企已開始將企業(yè)的觸角伸向茶葉的健康元素如茶多酚等元素的提煉，茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向茶的深加工領域進發(fā)。
茶飲料、抹茶冰激凌、抹茶蛋糕、茶飴等食品已屢見不鮮，而茶香皂、茶沐浴露、茶枕頭、抹茶香腸、茶腌菜、茶菜等與茶相關(guān)的產(chǎn)品也開始頻頻見諸于市場，茶的健康保健功能得到逐步開發(fā)。業(yè)內(nèi)人士認為，進行茶葉的深加工，提高生產(chǎn)技術(shù)及加工的門檻，是打破同質(zhì)化競爭的最好方式。
資本運作時代到來
2009年5月18日，龍潤茶集團有限公司在香港主板市場正式上市，成為中國內(nèi)地、香港第一家茶業(yè)上市公司。之后，福建茶業(yè)也掀起了上市熱潮。在龍潤后，星愿中國（原武夷星）也已經(jīng)改為由港股上市的中國礦業(yè)控股，一直身浸借殼上市的傳聞。
與此同時，安溪鐵觀音集團、八馬茶業(yè)、理想茶行、日春等品牌企業(yè)紛紛出現(xiàn)上市傳聞。作為中國首家茶業(yè)股票上市公司———臺灣的天仁集團的最大股東，天福集團的總裁李瑞河也正式對媒體拋出“天福集團計劃于2011年在香港上市?！钡挠媱潯I(yè)內(nèi)紛紛猜測誰將搶奪福建上市茶企的頭把交椅？
活動———涉茶產(chǎn)業(yè)評選帶動產(chǎn)業(yè)品牌提升
一直默默無聞的茶具、茶葉包裝、泡茶用水，首次擁有了自己的“十大品牌”。2009年6月30日，由海峽都市報與福建省企業(yè)評價中心聯(lián)合主辦的“2009福建十大茶具品牌、十大茶葉包裝企業(yè)、十大泡茶好水”大型評選活動的頒獎典禮，堪稱八閩茶界的一次盛典。
眾所周知，茶葉的興旺發(fā)達，也帶動著茶具、茶包裝、飲用水等相關(guān)涉茶產(chǎn)業(yè)的繁榮。但是，在行業(yè)快速發(fā)展的背后，涉茶企業(yè)品牌意識薄弱、品牌影響力不足，已成為制約行業(yè)發(fā)展的障礙。2009福建十大茶具品牌、十大茶葉包裝企業(yè)、十大泡茶好水”大型評選活動是福建省、乃至國內(nèi)首次針對涉茶產(chǎn)業(yè)舉辦的大型評選活動。三項“十大”企業(yè)和品牌的出爐，標志著我省茶產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，開始走上品牌發(fā)展之路。
茶博會日趨成熟
茶博會對于促進行業(yè)交流、提升的作用毋庸置疑。今年，福建省內(nèi)的兩場茶博會：第三屆海峽兩岸茶博會、中國武夷山國際山水茶體育·旅游節(jié)這兩大茶博會的成功舉行，既折射出了福建茶產(chǎn)業(yè)的興盛的局面，也反映出茶企參展意識的逐漸成熟。
一方面，主辦方的辦展水平、展會規(guī)模與往年相比都有了很大提升。另一方面，參展企業(yè)的包裝意識更加強烈。在參展過程中，從展位包裝、產(chǎn)品推廣、活動植入等方面，參展商的操作都更加成熟。
武夷茶閩南行促北茶業(yè)良性發(fā)展
2009年，由本報《茶產(chǎn)業(yè)周刊》策劃推出的大型活動———2009“武夷茶閩南行”大型宣傳推廣文化周，以泉州豐澤廣場為首站，輻射整個閩南地區(qū)，成為2009年茶事活動的一大亮點。
眾所周知
