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      石阡:延伸石阡苔茶基因鏈

      在2009年11月中旬的“中國苔茶之鄉(xiāng)·石阡茶業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)論壇”上,50多名專家高度評價(jià)石阡縣對石阡苔茶的保護(hù)傳承。中茶所教授權(quán)啟愛說:“茶樹品種和茶葉產(chǎn)品共用其名的石阡苔茶,唐代起就是五朝貢茶,多次獲得國內(nèi)外大獎,真不愧為“中國苔茶之鄉(xiāng)”;全國茶苗市場是塊很大的蛋糕,石阡苔茶可占據(jù)更大份額,造福于全國人民?!?

      專家論證,石阡苔茶是中國屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn),該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量,均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn),芳香物質(zhì)含量豐富,而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。該茶發(fā)源于石阡,引種到黔東、黔北、黔東南等地,是貴州特色茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略品種,2009年獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),其產(chǎn)品已獲國家級獎項(xiàng)10余個,曾被人譽(yù)為“金不換”和“品牌中的品牌”。中國茶科所1990年代引至杭州梅家塢種植,目前四川、重慶、湖南、陜西、安徽、浙江、福建等7省已引種5萬余畝。

      石阡縣委書記趙貢橋說:“我們要將石阡苔茶為特征的茶業(yè),辦成衣食萬戶的先鋒骨干產(chǎn)業(yè)。誰先起跑先占制高點(diǎn),誰就最有資源發(fā)言權(quán)!只要苔茶名牌效應(yīng)拓展了,周邊縣的茶青、全中國的勞力,都可以成為石阡的資源!”石阡縣每年都在整合數(shù)千萬茶產(chǎn)業(yè)資金中,拿出1/2用于“石阡苔茶”的優(yōu)選、繁育和種植,辦起苗圃近千畝,種植萬畝以上。石阡縣加緊苔茶資源調(diào)查和鑒選,保護(hù)利用野生茶樹資源,根據(jù)變異植株選育優(yōu)良植株,建立種質(zhì)信息庫,快速繁育母本園,形成規(guī)模化生產(chǎn),并加強(qiáng)科技培訓(xùn),引導(dǎo)茶農(nóng)規(guī)范種植和加工,多用農(nóng)家肥,杜絕農(nóng)殘超標(biāo)。南天公司還向采茶人,發(fā)放竹編篾兜以取代塑料袋,確保茶青不被污染。注重栽培管理、加工工藝、產(chǎn)品品質(zhì),突出地域特色,打造品牌梯隊(duì),制定分級、定價(jià)與品質(zhì)管理體系,提升標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、專業(yè)化水平。石阡苔茶已列入全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。目前石阡縣茶園已達(dá)15.8萬畝,名列貴州第三。

      石阡縣加大苔茶品牌產(chǎn)品保護(hù),將30來個品牌精簡為4個,減法做出加法效應(yīng),促使產(chǎn)加銷邁向品牌化,工藝在傳承中創(chuàng)新。2009中國貴州國際綠茶博覽會上,“貴綠”等四大石阡苔茶系列,吸引上百家茶企商談合作。全縣已建起30來個加工廠。貴州昌裕農(nóng)業(yè)發(fā)展公司自建3600畝苔茶核心基地,又承包30420畝土地辦茶園,并籌建兩條年加工精制茶3000噸的生產(chǎn)線。廣東客商的石阡南天農(nóng)業(yè)開發(fā)公司,也在籌建年加工3000噸有機(jī)茶加工廠。石阡苔茶已在全國設(shè)有直銷店、專賣店30余家,2009年評為“貴州十大名茶”,在日本的“世界綠茶評比大會”上奪得金獎。已開發(fā)出茶多酚、茶籽油、茶食品和美容護(hù)膚品。副縣長楊芳權(quán)透露:石阡將提前于2011年實(shí)現(xiàn)種茶30萬畝,達(dá)到農(nóng)民人均一畝茶園的目標(biāo),建設(shè)精致加工廠50到100家,抓好苔茶原產(chǎn)地保護(hù)研發(fā)和無性系繁育基地,2020年將占新增面積70%。

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