“中國：沒有名牌的茶葉大國”——這是英國《金融時報》一篇文章的標(biāo)題。據(jù)稱，無論是在國內(nèi)還是在國外，中國茶葉品牌都難以與立頓國外競爭者相抗衡，而且工業(yè)化程度遠(yuǎn)低于肯尼亞等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度較低的國家，茶葉的國際售價也低于斯里蘭卡等國。
言外之意，似乎就是說中國茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)走印度、斯里蘭卡和肯尼亞的發(fā)展道路。對于中國來說，這條道路走得通嗎？答案是“否”！
中國茶的特殊境遇
我們需要明白這樣一個事實，即以國際市場的平均售價來比較中國與印度、斯里蘭卡茶葉總體價格和品質(zhì)，這種方法本身是錯誤的。
從問世之初，印度、斯里蘭卡、肯尼亞茶產(chǎn)業(yè)就是在資本主義工業(yè)化生產(chǎn)方式下運行的出口導(dǎo)向產(chǎn)業(yè)，來自殖民地宗主國的資本家依靠掠奪當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民土地建立起大面積的茶園，其茶產(chǎn)量絕大多數(shù)出口，在國際市場上的售價與其整體售價基本相當(dāng)。
然而，中國茶產(chǎn)業(yè)總體上是內(nèi)需導(dǎo)向的，越是高檔茶葉，銷售就越是集中在國內(nèi)，出口茶是相對中低檔的部分，出口售價與行業(yè)平均售價相差甚遠(yuǎn)。
但在中國，僅僅人地關(guān)系這一點就足以決定大面積單一茶園的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式在多數(shù)地方行不通。在這種情況下，難道我們能夠在自己的國土上對自己的同胞采用當(dāng)年英國殖民者對印度、肯尼亞、斯里蘭卡人民的做法嗎？
“中國風(fēng)尚”暢想
在人地關(guān)系緊張的情況下，中國農(nóng)產(chǎn)品增強(qiáng)國際競爭力在一定程度上可以采用類似我們勞動密集型制成品加工貿(mào)易的發(fā)展模式。
中國擁有眾多的名茶，其品質(zhì)絕非快餐式茶葉的立頓之輩可以相比，如果要龍井、凍頂烏龍、普洱之輩向立頓看齊，無異于讓范思哲降到與真維斯一個水平。甚至某些按照西方口味制作、產(chǎn)業(yè)化模式運作已經(jīng)頗為成功的茶產(chǎn)品，其價格極為高昂，喝到我的口里，我也覺得味道還趕不上價格低很多的老配方“文革磚”。
我們何必要選擇如此“可笑”的發(fā)展道路？如果我們能夠成功地向全世界推廣中國的茶文化，讓越來越多的海外消費者改從中國飲茶習(xí)俗，欣賞和追求中國茶葉風(fēng)味的精妙之處，我們就不僅能夠為有限的農(nóng)地贏得最大的收益，而且還可以把越來越多的海外農(nóng)地發(fā)展成為我們的原料供應(yīng)地。
無須諱言，殖民時期的印度茶業(yè)問世不久就將正在清末的中國出口茶打得一敗涂地。但清末的中國積貧積弱、屢戰(zhàn)屢敗，任何一個歐洲小國都可以欺負(fù)中國而無須承擔(dān)真實的風(fēng)險，在這種情況下，中國文化必定被視為弱者、落后者的野蠻習(xí)俗而不會受到多少外國人的追捧。
現(xiàn)在已經(jīng)大不一樣了。一個蒸蒸日上的中國形象，正展現(xiàn)在國際舞臺上。我們?yōu)槭裁床话堰@筆無形資產(chǎn)充分利用起來，反而要一味惟西方風(fēng)尚是從呢？
