我國(guó)茶葉行業(yè)需要拍賣平臺(tái)
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)網(wǎng)站報(bào)道：“西安市工商局2009年公布第二季度食品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，西安市場(chǎng)被抽查的茶葉近半質(zhì)量不合格。業(yè)內(nèi)知情者透露，僅同一種鐵觀音茶，最便宜的每斤賣五六十元錢(qián)，最貴的卻能賣到四千元以上?！薄疤旄＼枰慌舞F觀音在西安被檢出鉛含量超標(biāo)專家稱長(zhǎng)期飲用鉛超標(biāo)的茶水會(huì)損害消化系統(tǒng)，在沈城擁有眾多連鎖分店的天福茗茶，近日在西安被檢出一批次鐵觀音茶鉛含量超標(biāo)?！?/P>
這些觸目驚心的消息，不得不讓我們對(duì)茶葉食品安全問(wèn)題存在的隱患憂心忡忡，“三鹿”奶粉、“冠盛園”月餅、“龍膽泄肝丸”成藥等這樣的事件在茶業(yè)中發(fā)生的可能性不可避免。
我們就不能杜絕預(yù)防這種事件的發(fā)生嗎?國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)茶葉生產(chǎn)銷售有著一套管理辦法，但執(zhí)行的如何呢?中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端在接受記者采訪時(shí)坦言到：“茶葉質(zhì)量安全管理制度的沒(méi)有很好地建立。我們?cè)趯?duì)全國(guó)各地主要茶葉批發(fā)市場(chǎng)走訪與觀察發(fā)現(xiàn)，很大一部分市場(chǎng)缺乏規(guī)范的管理制度。尤其在市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、商品質(zhì)量安全管理制度、經(jīng)銷商臺(tái)賬制度、索證索票制度、消費(fèi)者投訴制度等方面都沒(méi)有很好地建立，因此也就無(wú)法建立產(chǎn)品的可追溯體系，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，市場(chǎng)無(wú)法召回產(chǎn)品和追究相關(guān)人員的責(zé)任?！薄敖灰追绞骄Ａ粼谳^傳統(tǒng)的方式，有待改進(jìn)與創(chuàng)新。大部分市場(chǎng)都是獨(dú)立的門(mén)臉，商戶各自為政，獨(dú)立核算，交易方式還是以“對(duì)手交易”為主，還沒(méi)有形成統(tǒng)一電子結(jié)算功能。這種方式成交效率低、數(shù)量小，而且信息不透明，市場(chǎng)比價(jià)功能、信息收集和傳遞功能、為交易提供完整服務(wù)等功能沒(méi)有得到很好的發(fā)揮?！?/P>
如何能夠解決這些問(wèn)題呢?再提出解決方案之前先允許我簡(jiǎn)單的介紹一下我國(guó)茶業(yè)的基本情況。商務(wù)部部長(zhǎng)助理仇鴻在2009國(guó)際茶業(yè)大會(huì)暨展覽會(huì)開(kāi)幕式致辭時(shí)說(shuō)，“茶產(chǎn)業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。2008年，中國(guó)茶園種植面積達(dá)160萬(wàn)公頃，茶產(chǎn)量124萬(wàn)噸，均排名世界第一。占世界總量的三分之一。2008年中國(guó)茶葉出口29.7萬(wàn)噸，出口金額6.82億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡?！?/P>
我國(guó)是茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)。我國(guó)茶業(yè)從種植規(guī)模、產(chǎn)量都是世界的NO.1?？墒澜绮铇I(yè)的規(guī)則卻不是我們來(lái)主導(dǎo)。近年來(lái)，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。去年8月1日起歐盟已將對(duì)殘留在茶葉中的農(nóng)藥硫丹限量從30mg/kg調(diào)整為0.01mg/kg，把檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍。而在9月1日，對(duì)出口到歐盟的茶葉檢驗(yàn)將由原來(lái)的100多項(xiàng)增加到200多項(xiàng)。日本有關(guān)方面也表示，從2009年5月起，將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，對(duì)茶葉農(nóng)殘限制有明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種。去年10月，我國(guó)實(shí)施第一個(gè)針對(duì)出口茶葉質(zhì)量安全控制體系制訂的《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家還成立了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，各地都相應(yīng)的加大了監(jiān)管力度。
我國(guó)茶葉行業(yè)需要拍賣平臺(tái)
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)網(wǎng)站報(bào)道：“西安市工商局2009年公布第二季度食品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，西安市場(chǎng)被抽查的茶葉近半質(zhì)量不合格。業(yè)內(nèi)知情者透露，僅同一種鐵觀音茶，最便宜的每斤賣五六十元錢(qián)，最貴的卻能賣到四千元以上?！薄疤旄＼枰慌舞F觀音在西安被檢出鉛含量超標(biāo)專家稱長(zhǎng)期飲用鉛超標(biāo)的茶水會(huì)損害消化系統(tǒng)，在沈城擁有眾多連鎖分店的天福茗茶，近日在西安被檢出一批次鐵觀音茶鉛含量超標(biāo)?！?/P>
這些觸目驚心的消息，不得不讓我們對(duì)茶葉食品安全問(wèn)題存在的隱患憂心忡忡，“三鹿”奶粉、“冠盛園”月餅、“龍膽泄肝丸”成藥等這樣的事件在茶業(yè)中發(fā)生的可能性不可避免。
我們就不能杜絕預(yù)防這種事件的發(fā)生嗎?國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)茶葉生產(chǎn)銷售有著一套管理辦法，但執(zhí)行的如何呢?中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端在接受記者采訪時(shí)坦言到：“茶葉質(zhì)量安全管理制度的沒(méi)有很好地建立。我們?cè)趯?duì)全國(guó)各地主要茶葉批發(fā)市場(chǎng)走訪與觀察發(fā)現(xiàn)，很大一部分市場(chǎng)缺乏規(guī)范的管理制度。尤其在市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、商品質(zhì)量安全管理制度、經(jīng)銷商臺(tái)賬制度、索證索票制度、消費(fèi)者投訴制度等方面都沒(méi)有很好地建立，因此也就無(wú)法建立產(chǎn)品的可追溯體系，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，市場(chǎng)無(wú)法召回產(chǎn)品和追究相關(guān)人員的責(zé)任?！薄敖灰追绞骄Ａ粼谳^傳統(tǒng)的方式，有待改進(jìn)與創(chuàng)新。大部分市場(chǎng)都是獨(dú)立的門(mén)臉，商戶各自為政，獨(dú)立核算，交易方式還是以“對(duì)手交易”為主，還沒(méi)有形成統(tǒng)一電子結(jié)算功能。這種方式成交效率低、數(shù)量小，而且信息不透明，市場(chǎng)比價(jià)功能、信息收集和傳遞功能、為交易提供完整服務(wù)等功能沒(méi)有得到很好的發(fā)揮?！?/P>
如何能夠解決這些問(wèn)題呢?再提出解決方案之前先允許我簡(jiǎn)單的介紹一下我國(guó)茶業(yè)的基本情況。商務(wù)部部長(zhǎng)助理仇鴻在2009國(guó)際茶業(yè)大會(huì)暨展覽會(huì)開(kāi)幕式致辭時(shí)說(shuō)，“茶產(chǎn)業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。2008年，中國(guó)茶園種植面積達(dá)160萬(wàn)公頃，茶產(chǎn)量124萬(wàn)噸，均排名世界第一。占世界總量的三分之一。2008年中國(guó)茶葉出口29.7萬(wàn)噸，出口金額6.82億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡?！?/P>
我國(guó)是茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)。我國(guó)茶業(yè)從種植規(guī)模、產(chǎn)量都是世界的NO.1?？墒澜绮铇I(yè)的規(guī)則卻不是我們來(lái)主導(dǎo)。近年來(lái)，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。去年8月1日起歐盟已將對(duì)殘留在茶葉中的農(nóng)藥硫丹限量從30mg/kg調(diào)整為0.01mg/kg，把檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍。而在9月1日，對(duì)出口到歐盟的茶葉檢驗(yàn)將由原來(lái)的100多項(xiàng)增加到200多項(xiàng)。日本有關(guān)方面也表示，從2009年5月起，將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，對(duì)茶葉農(nóng)殘限制有明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種。去年10月，我國(guó)實(shí)施第一個(gè)針對(duì)出口茶葉質(zhì)量安全控制體系制訂的《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家還成立了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，各地都相應(yīng)的加大了監(jiān)管力度。
這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了我國(guó)茶業(yè)大而不強(qiáng)，由于我國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)相對(duì)分散。出口貿(mào)易中，由于信息不對(duì)稱，經(jīng)常出現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。造成我茶業(yè)大國(guó)卻沒(méi)有得到世界茶業(yè)屆中應(yīng)有的話語(yǔ)權(quán)和尊重地位。我們?cè)偬岣哔|(zhì)量安全的前提下，應(yīng)該爭(zhēng)取我們的合理生存空間。這些問(wèn)題的解決需要我們政府職能部門(mén)的關(guān)注和支持，我們需要一個(gè)平臺(tái)牽頭去解決這個(gè)問(wèn)題，去爭(zhēng)取我們合理權(quán)利。
我國(guó)茶業(yè)種植、加工歷史悠久。其種植地域范圍廣闊、品種繁多。
當(dāng)前我國(guó)二十一個(gè)省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏)，其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。紅碎茶產(chǎn)區(qū)主要是云南、廣東、海南等地。綠茶為我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類，以浙江、安徽、江西三省產(chǎn)量最高，質(zhì)量最優(yōu)，是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地;烏龍茶為我國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省;白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn);黃茶是一種產(chǎn)自高山深處,清泉之旁的野生植物,經(jīng)溪黃山植物專家精心培制而成。著名的黃茶品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽(yáng)的北港毛尖、湖北的遠(yuǎn)安鹿苑、浙江的平陽(yáng)黃湯、湖南岳陽(yáng)的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等; 黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類,生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南;紅茶產(chǎn)自武夷高山地區(qū)。小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，工夫紅茶是我國(guó)特有的紅茶品種，也是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。
茶
