河西園茶是產(chǎn)于湖南長(cháng)沙的綠茶。長(cháng)沙市郊的湘江之濱、岳麓山麓，與長(cháng)島桔子洲相望，海拔45米，東南群山環(huán)抱，西北江水相依，土壤肥沃，氣候溫和，是一個(gè)宜茶的天然環(huán)境。
傳唐宋時(shí)代，岳麓山寺僧侶從安化帶來(lái)茶籽，在寺周辟地種茶，每年春末夏初，采制茶葉款待游客。清咸豐年間，當地開(kāi)始引種桔樹(shù)，以后茶、桔樹(shù)面積逐漸擴大，自岳麓山至回龍洲、白沙洲等沿湘江一帶約30千米，普遍種植。桔園與茶園相連，桔樹(shù)與茶蓬相間，故曰“園茶”?，F在，園茶除主銷(xiāo)長(cháng)沙、武漢一帶外，部分遠銷(xiāo)香港、澳門(mén)等地，供應湘籍同胞。相傳唐宋時(shí)代，岳麓山寺僧侶從安化帶來(lái)茶籽，在寺周辟地種茶，每年春末夏初，采制茶葉款待游客。
湖南人飲茶，常有把茶葉都吃進(jìn)去的習慣，不惟飲其汁，并將茶葉咀嚼吃下，認為飲其汁后嚼其葉，齒頰留芳，別其風(fēng)味，所用的茶葉大都就是河西園茶。
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