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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  綠茶成分心血管保護機制研究進(jìn)展

            綠茶成分心血管保護機制研究進(jìn)展

            綠茶的成分很多,但大多報道都集中在對兒茶素的研究。綠茶至少含有四種兒茶素:表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)、表沒(méi)食子兒茶素(EGC)、表兒茶素沒(méi)食子酸酯(ECG)和表兒茶素(EC)。EGCG作為綠茶的主要成分,且具有最強的抗氧化性,因此成為近年來(lái)疾病預防研究的重要對象。

            完成機構:武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,武漢430072

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