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杜仲茶飲料的研制

用杜仲葉及綠茶為原料生產(chǎn)杜仲茶飲料。以黃酮類(lèi)化合物含量為指標確定杜仲汁的提取工藝,通過(guò)正交實(shí)驗得到杜仲茶飲料的最佳工藝條件。該飲料充分利用當地資源,豐富了飲料市場(chǎng)。

完成機構:陜西理工學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院,陜西漢中723001

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