土壤中的鐵和錳均為植物生長(cháng)發(fā)育的有益元素。采用二次飽和D-最優(yōu)試驗設計進(jìn)行茶樹(shù)盆栽土培試驗，以鐵、錳肥為自變量，茶葉氨基酸、咖啡堿、茶多酚和可溶性糖含量為目標函數，設2因素5水平，探討了鐵錳配施對茶葉品質(zhì)的影響。結果表明：當錳肥施用濃度為0．12g／kg和鐵肥施用濃度為0．03g／kg時(shí)，茶葉中茶多酚和咖啡堿含量交互效應最高，平均含量分別為24．78％和2．96％；當錳肥施用濃度為0．12g/kg和鐵肥施用濃度為0．24g／kg時(shí)，茶葉中氨基酸和可溶性糖含量交互效應最高，達到理論最高值，平均含量分別為2．19％和2．65％。
完成機構：[1]四川農業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院,四川雅安625014 [2]重慶市合川區發(fā)改委農經(jīng)科,重慶401520
