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指紋圖譜技術(shù)及其在茶葉品質(zhì)控制中的應用

本文系統地介紹了指紋圖譜技術(shù)和方法,闡述了指紋圖譜技術(shù)在茶葉研究中的應用現狀,指出了指紋圖譜技術(shù)在茶葉品質(zhì)控制領(lǐng)域的應用前景,為茶葉加工中的質(zhì)量控制提供了新思路。

完成機構:安徽農業(yè)大學(xué)教育部、農業(yè)部茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗室,安徽合肥230036

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