中國是茶葉的故鄉。是世界上最早發(fā)現茶樹(shù)和利用茶葉的國家?！都t樓夢(mèng)》是中華民族優(yōu)秀文化的結晶，也是研究和了解中國18世紀中葉社會(huì )風(fēng)俗的畫(huà)卷?！都t樓夢(mèng)》一書(shū)中滿(mǎn)紙茶香，甚至以茶代酒。這除了與當時(shí)的社會(huì )風(fēng)氣、家庭生活、風(fēng)俗習慣、個(gè)人嗜好等有密切關(guān)系外，更重要的原因是茶文化本身所具有的特殊影響。因此。不論從文化學(xué)的角度，抑或是從茶葉史的角度，全面系統地探討一下《紅樓夢(mèng)》中的茶文化，都是十分有價(jià)值、有意義的一件事。
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