濃香型烏龍茶采制方法（上）
對(duì)烏龍茶傳統(tǒng)工藝進(jìn)行革新,運(yùn)用空調(diào)做青技術(shù),生產(chǎn)輕發(fā)酵型烏龍茶,因其香氣較傳統(tǒng)烏龍茶更清香,稱(chēng)為＂清香型烏龍茶＂,相應(yīng)地,將運(yùn)用傳統(tǒng)工藝技術(shù)加工而成的烏龍茶稱(chēng)為＂濃香型烏龍茶＂。筆者在福建省安溪虎邱大坪西山、南安眉蜂、漳平南陽(yáng)小車(chē)茶場(chǎng)及上杭步云瑪璐茶場(chǎng)先后進(jìn)行濃香型烏龍茶采翻方法跟蹤調(diào)查與實(shí)踐，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。
